料理は伝統的な中華をベースに、自由な発想で生まれる創作料理。
お客様の笑顔や声を想像しながら、一皿ひと皿をこだわり抜いて調理する。
キッチンとホールとの丁寧な連携で、お客様に最高のタイミングで料理を堪能いただく。
これこそが「お客様第一」で料理を提供する、キッチンスタッフとしての第一歩です。
培った技術を、最高のサービスという演出で、お客様に届けませんか？
▶ 業務内容
――――――――――――――――――――
中華レストランでの調理業務をお任せします。
「お客様のためなら、何でも正解」。それが当社のルールです。
自分で考えた一皿でお客様が笑顔になり、その結果が賞与として自分に返ってくる。
その手応えを肌で感じられる環境です。
「何年も仕込みだけ」なんてことはさせません。
基礎から応用まで、実践を通じてスピーディーに伝授します。
▶ お客様第一がサービスの基本
――――――――――――――――――――
社長は元ホテルサービススタッフや、有名レストランの店長を歴任してきた「サービスのプロ」です。
だからこそ、料理人としてのこだわりと同じくらい、『お客様が今、何を求めているか』という視点を大切にしています。
例えば、ホールスタッフが感じ取ったお客様の表情や会話を、すぐにキッチンへフィードバック。
それを受けて、味付けや提供タイミングを柔軟に微調整します。
「お食事が進んでいるから、次の一皿の準備を」「お飲み物がなくなりそう」「メニューを見ているから追加注文があるかも」。
そうやって常にお客様の様子を察し、連携することこそが、私たちの考える「お客様第一」の基本です。
すべては『お客様の満足』という共通のゴールのために。
自然とチームプレイができる風通しの良さが、結果として「また来たい」と言われる店創りの強みになっています。
▶ 会社としての特徴
――――――――――――――――――――
「キッチンは、決してクローズドな場所ではない」
当社の最大の特徴は、キッチンとホールの壁が一切ないことです。
サービスのプロである社長は、「スタッフがイキイキしている店こそが良い店」だと確信しています。
そのため、キッチンスタッフも積極的にお客様の声に耳を傾け、職種の枠を超えて意見を出し合います。
また、知人紹介での入社が多く、10年以上続くメンバーも多数在籍。
ファーストフード出身者や、客として来店し「ここで働きたい」と志願した者など、多様なバックグラウンドを持つ仲間が互いを尊重し合う、抜群の風通しの良さが自慢です。
▶ 新しいメニューもみんなで作る
――――――――――――――――――――
基本的にメニューの考案は料理長発信で始まります。
「今度はこれを出そうと思うから、一度形にしてみて」という言葉を受けて、調理スタッフが実際に試作を開始。
「アクセントにこの食材を加えた方が、彩りが綺麗になりそう」「隠し味に●●を使うと、より味に深みが出るのでは？」
そんなスタッフ一人ひとりのアイデアを積極的に取り入れながら、一皿を完成させていきます。
自分の意見が形になり、お客様に届く。
みんなで店を創り上げていく面白さが、ここにはあります。
また、作ってみたけどお客様からの評判が良くない、注文が入らないメニューはすぐに辞めます。
もっと良いモノを！そんな意気込みから取捨選択もダイナミックに決断しています。
▶ 経営状態もオープンにしています
――――――――――――――――――――
会社の利益、必要経費、そして個人の評価指標まで、すべてをオープンにしています。
スタッフ一人ひとりの頑張りがお客様を笑顔にし、満足していただく。
その結果として売上が上がったとき、自分たちへの還元が不透明では、次への意欲にはつながりません。
だからこそ当社はすべてを可視化し、「頑張りがどう給与や賞与に反映されるか」を明確にしました。
納得感を持って働けることはもちろん、将来独立を目指す方にとっても、生きた経営を学べる最高の環境です。
▶ 「飲食業界への恩返し」という社風
――――――――――――――――――――
料理を志して調理学校に進んだのに、いざ働き始めると2～3年で辞めてしまう。
そのまま飲食業界を離れてしまう人は、90％を超えると言われています。
「志を持った人が、この業界を離れるような教え方はしたくない」
その信念のもと、休日・残業・給与などの環境整備に注力してきました。
社長自身、これまで多くの良い出会いに恵まれてきたからこそ、「次は自分が若手の育つ環境を作る番だ」という強い使命感を持っています。
もし、万が一自社に合わないと感じたなら、知り合いの他店を紹介することすらあるほど。
私たちは、あなたの人生を本気で応援します。
▶ 私たちの料理を一度食べに来ませんか
――――――――――――――――――――
文章だけでは伝わらないことが、たくさんあります。
お店の空気、スタッフの表情、そして料理の味。
まずは一度、お客様として私たちの店へ足を運んでみてください。
そこで「ここなら自分らしく働けそうだ」と感じていただけたら、ぜひ面接でお会いしましょう。
飲食という仕事は、本来とても楽しく、夢のある仕事です。
あなたがこの業界を離れることなく、一生モノの武器を手に入れられるまで、私たちはとことん付き合います。
経験・学歴不問
経験者も歓迎！中華はもちろん、イタリアンやフレンチ、和食など…ジャンルもなんでもOK！
▼こんな方を歓迎します
・料理や食べることが好きな方
・中華料理に興味のある方
・アイデアを出したり、考えることが好きな方
・チームワークを大切にできる方
・「いつか自分の店を…」そんな想いが少しでもある方
▼活躍中のスタッフは…
20〜40代のスタッフが活躍中！
料理が好きな人、しゃべるのが好きな人、
いろんなタイプの仲間が集まって、
毎日ワイワイやってます。
ちょっと職人気質な若手もいれば、
おしゃべり担当みたいな先輩もいて、
雰囲気はかなりアットホーム。
「おいしい」を通して、自然とチームワークも深まっていく…
そんな毎日が、楽しくて飽きない職場なんです♪
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
10:00～22:30（実働8時間/休憩2時間）
★早番・遅番制度試行中！
【営業時間】
ランチ/11:30～15:00
ディナー/17:30～23:00
月8日/シフト制
★土日祝のお休みも相談OK（交替制）
★家庭都合の休みも調整可能
★夏季/冬季休暇：各3日
★連休取得OK（最大5日間）
「ささしまライブ駅」から徒歩3分、「名古屋駅」から徒歩10分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 19万5200円 〜 36万2400円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万2800円 〜 13万7600円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊経験などを考慮して決定します
【福利厚生】
■交通費規定支給
■昇給あり(年1回）
■賞与あり(年1回)
■制服貸与(オリジナルのTシャツ・サロン)
…パンツ・靴は動きやすいものでご用意ください。
■まかないあり（一律3000円/月）
■髪型･髪色自由
■髭OK
■ネイルOK(ストーンNG)
■アクセサリーOK（大き過ぎる・揺れる物はＮＧ）
■家族手当あり
■休業補償あり（全額補償）
▼“働きやすさ”は常にアップデート中
「こんな働き方ができたら」そんな現場の声に、本気で耳を傾けてくれる社長がいます。
早番・遅番制度の導入や「ランチだけ勤務」の復帰支援など、生活スタイルの変化にも柔軟に対応。
長く働ける環境作りを大切にしている会社です。
ご応募はお電話またはWEB応募ボタンからご応募ください。
◆お電話からのご応募
090-8459-1541／岩崎 (10～18時）
気持ち長めにコールしていただけると助かります。
出られない場合も、必ず折り返しますのでご安心ください！
◆WEBからのご応募
24時間受付中！
確認後、こちらからご連絡させていただきます。
服装は普段通りの私服でOK。
緊張せず、リラックスしてお越しくださいね！
