【掲載元：求人飲食店ドットコム】
正社員 月給25万円〜30万円
※試用期間1ヶ月（雇用条件に変更なし）
※固定残業代30時間含む （6.4万円〜基本給に応じて変動）
／
★経験や能力などを考慮！
早いうちからの昇給も可能です◎
＼
■昇給
└基本的に、毎年昇給するケースが多いです◎
■賞与（年2回）
■交通費全額支給
【給与例】
▼入社3年目・女性（24歳）
└中途採用（専門学校卒業後、約1年飲食店キッチン経験あり）
1年目：月給25万円／2年目：月給27万円／3年目：月給30万円
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
飲食店で調理経験のある方大歓迎です！
9:00〜21:00（シフト制・休憩1時間）
※週1日早番、遅番日（1日7時間勤務）あり
【完全週休2日制（月10日休み）】
★年間休日120日
プライベートや家族の予定など考慮します◎
月9日以上休み／完全週休2日制
■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■従業員割引制度あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:
【うなぎのすべてを一から学べます】
一生活かせる調理技術を習得可能！
板長・親方は置かないスタイル
→“チームワーク重視”で働きやすい職場です◎
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・:+:
【仕事内容】
当店にはセントラルキッチンがなく、店内ですべて手作り。
だしづくりなどの仕込みから盛り付けまで、調理の全工程を経験できるお仕事です！
■ポジション固定なし！常に新しい発見がある環境
特定のポジションに固定せず、ローテーションでさまざまな業務を担当していただきます。
「毎日同じ作業ばかりで成長できない…」ということは一切なし！
常に新しいスキルを習得できる風通しの良さが自慢です◎
■あなたの「まかない」が新メニューに！
まかないづくりもスタッフの持ち回り制。
作るメニューは完全に自由なので、新しい料理にチャレンジしたり、新メニューの試作の場として活用してもOK！
スタッフから大好評で、実際にまかないからメニュー化された実績もあります◎
まずは経験を考慮して、あなたに合ったポジションからスタート！
安心して学べる環境を整えています！
／
「串打ち3年、割き8年、焼き一生」と言われるうなぎの世界。
ですが、当店では「見て覚えろ」ではなく、1から丁寧に指導します！
失敗を恐れず挑戦できる環境なので、早ければ2〜3年で一連の技術を習得可能◎
将来に必ず活きるスキルをここで身につけませんか？
＼
■■ 安心して働ける環境を整備！ ■■
【月10日休み】に加え、家族のイベントや個人の予定も柔軟に考慮！
心身ともにしっかりリフレッシュしながら、あなたらしく活躍できますよ。
年2回の賞与＋昇給のチャンスもご用意しています！
【求める人材像】
◆うなぎについて一から学びたい方
◆真摯な態度で業務にあたられる方
◆前向きに考え、行動できる方
◆チームワークを大切にできる方
◆お客様やスタッフに気遣いできる方
当店は、業界で昔からある板長や親方などをあえて置いていないのも特徴。
年齢や経験を重視せず、“チームワーク”を重視している職場です◎
あなたの力を存分に発揮してください！
興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募を！
お会いできることを楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：ルミネ大宮店に準ずる
運営：株式会社 う匠山家
オープン日：2007年11月01日
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／安定した上場・老舗企業
* - * - * - * - * - * - * - * - *
【うなぎを中心とした和食料理店】
大宮駅直結ルミネ内『う匠山家膳兵衛』
“手厚い教育体制”で安心して働けます◎
★完全週休2日制（月10日休み）
★うなぎ調理の全工程を学べる職場
* - * - * - * - * - * - * - * - *
：■―― ここで働く魅力をご紹介 ――■：
●【1】うなぎ＆和食の全工程を1店舗で学べる
セントラルキッチンは置かず、和食の基本である「だしづくり」からこだわりの店内調理！
ポジション固定はなくローテーション制なので、常に新鮮な気持ちで幅広い技術を学べます。
「見て覚えろ」ではない1からの丁寧な指導で、早ければ2〜3年で一生モノのうなぎ技術も習得可能です◎
さらに、あなたの試作が実際にお店の新メニューになることも！
毎日同じ作業の繰り返しではなく、“常に新しい発見とワクワク”を感じながら成長できます。
●【2】完全週休2日制（月10日休み）で安心！
「飲食業は休みが少ない」というイメージを払拭する、しっかり休める環境◎
1日7時間勤務の早番・遅番日も導入し、無理なく自分の時間を大切にできます！
プライベートを充実させながら、モチベーション高く長く活躍し続けられますよ♪
●【3】スタッフのチームワークの良さも自慢！
新規スタッフのことはみんなでフォローするので、すぐに打ち解けて馴染めます。
業界で昔からある板長や親方などを置いていないのもポイント！
年齢や経験を重視せず、さまざまな業務にチャレンジできる環境を整えています。
【『う匠山家膳兵衛』】
JR大宮駅直結の駅ビルルミネ内。
埼玉・大宮の地で創業明治5年から150年以上の歴史のある老舗うなぎ料理店『山家本店』からのれん分けした姉妹店です！
うなぎ料理はもちろんのこと、和食・創作料理にこだわりあり◎
自家製の秘伝のタレ・国産のうなぎ・新潟県岩船産のお米をはじめ、こだわりの食材を独自のルートで仕入れています。
／／
「現状維持は退化」と考え、良いものは継承しつつ時代の一歩先を行く料理を追求！
スタッフ全員の知識やアイデアを活かして、季節ごとの新メニューを生み出しています。
あなたの考えた一皿がお品書きに載るチャンスもあり、モチベーション高く働けますよ。
＼＼
★商業施設内の店舗ならではの充実設備＆厚待遇★
雨の日も濡れずにサクッと通勤！
閉館時間が決まっているため想定外の残業もありません◎
休憩室やスタッフ用コンビニなど充実の設備に加え、嬉しい「ルミネのスタッフ割引」も利用可能です。
〜・〜 在籍スタッフの声 〜・〜
▼Aさん（3年目・45歳男性）
数年の飲食業経験後、別業界で働いていました。
ですが、将来海外の飲食店で働きたいという夢を叶えるために、改めて料理を学びたいと入社しました。
ブランクはありましたが、調理のことを教えてもらえますし、経験を積むことができるので、成長につながっています。
休みの日も多いので、働くときは頑張って働いて、休む時はしっかり休める、メリハリのある職場です。
▼Bさん（3年目・24歳女性）
入社して2年が経ちました。
うちのお店は社員・パートアルバイト問わず長く働いている方がほとんどなのでアットホームで、入社してすぐに馴染めました。
新しいことにもどんどんチャレンジできるし、まだ経験の浅い自分でもメニューのアイデア出しを任せてくれるなど、成長を実感できます。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今回は【社員の調理スタッフ・調理補助】の募集になります。
これまでの調理経験を活かしながら、“うなぎの魅力”を学んでいきませんか？
興味を持っていただけたら、この機会にぜひご応募ください！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
Indeedより応募後、【求人飲食店ドットコム】より応募完了メールを送信します
※応募後は【求人飲食店ドットコム】上で、応募先と直接やり取りができます。
ログイン後、マイページをご確認ください
[1] Indeedの応募フォームよりご応募ください
↓
[2] 【求人飲食店ドットコム】経由で、選考の案内をさせていただきます
↓
[3] 面接実施
↓
[4] 採用決定のご連絡
