株式会社塩梅
★売上100億円を達成した安定企業でキャリアを活かす！
【新着】
情報更新日：2026/07/24
掲載終了予定日：2026/09/24
HACCP等の経験を活かし病院や福祉施設の「食の安全」を守る！現場と二人三脚で衛生環境を改善する要職◎
【社会貢献】病院・福祉施設の「食の安全」を守る
【専門性】HACCPやISO等の知識・監査経験が活かせる
【地域密着】転勤なし！関西エリアで腰を据えて働く
【働きやすさ】年休120日/土日祝休み/残業少なめ
当社は創業から60年にわたり、病院や介護施設向けの給食サービスを手掛けてきました。
今回募集するのは、食事の「安全と安心」を根底から守る要となるポジションです。
関西約200の事業所を支え、衛生環境の監査や指導に特化した【衛生管理のプロ】として、専門性を存分に発揮していただけます。
給食現場の経験や栄養士資格をお持ちの方は大歓迎！
現場スタッフと二人三脚で「いい塩梅」の環境をつくりませんか？
関西の約200ヶ所の事業所（担当エリア）を巡回し、厨房の衛生チェックから改善指導、スタッフへの講習など「食の安全」を守る業務をお任せします。
具体的には
◆受託先の衛生チェック・改善指導（厨房内部監査など）
◆現場スタッフへの衛生講習の企画・実施
◆有事の対応（食中毒疑い発生時の顧客対応、厨房リセット作業など）
◆その他、衛生関連業務全般
★日々の巡回で現場の状況を把握し、
未然にトラブルを防ぐための指導や環境づくりがメインミッションです。
入社後の流れ
8:30 出勤 担当拠点の状況確認／巡回準備 10:00 外出 事業所を1件訪問。 現場やスタッフへの状況確認、 クライアントの会議や打ち合わせに参加。 12:00 お昼休憩 13:00 事業所を2件訪問 17:00 帰社 日報や事務処理。 17:30 退社 ほとんどの社員が 18時半には退社しています。
まずは当社のルールやマニュアルを覚えるところからスタート。 ▼大量調理マニュアルの把握 ▼緊急時マニュアルの理解 ▼食中毒に対する知識のアップデート ▼実際の厨房リセットなどの実務フローの確認 ※現場に寄り添うフットワークの軽さと、 いざという時の清掃能力・迅速な対応力が求められるポジションです。
長期的な視点で現場を改善していくポジションです！
現在、関西エリアを4つに分け、基本的には1人1エリアを担当します。
現場スタッフと密に連携を取りながら、長期的な視点で衛生環境の維持・改善を目指す重要な役割です。
衛生管理のスペシャリストとして各現場と深く向き合い、ゆくゆくは当社の『食の安全』を統括するポジションへキャリアアップも可能な環境です。
【HACCPやISO22000の知識・経験が活かせます！】◆普通自動車免許（AT限定可）◆食の安全を守るため現場でフットワーク軽く動ける方
▼こんな経験が活かせます！
HACCP関連の知識・導入・運用経験
ISO22000（食品安全マネジメントシステム）系の知識・業務経験
飲食チェーンや給食業界等での厨房内部監査の経験
品質管理や衛生管理の経験
給食現場での経験（調理師の方も歓迎！）
栄養士・管理栄養士の資格や経験
＼こんな方と一緒に働きたいです！／
◎現場に直接足を運び、スタッフと円滑なコミュニケーションが取れる方
◎机上の空論ではなく、実践的な指導・清掃等ができる方
◎トラブル発生時に、冷静かつ迅速な判断・対応ができる方
この仕事に向いている人
# ◎ フットワーク軽く現場に足を運べる方 机上の空論ではなく、実際に厨房に入って現場スタッフとコミュニケーションを取り、一緒に改善していく姿勢が求められるため、現場志向の方にピッタリです。
この仕事に向いていない人
# △ デスクワークだけを希望する方 現場でのチェックや、万が一の際の厨房リセット（徹底した清掃・消毒作業など）も発生します。泥臭い実務作業に抵抗がある方には難しいかもしれません。
雇用形態：正社員
勤務時間：8：30～17：30（実働8時間／休憩1時間）
勤務地：【転勤なし／社用車貸与OK／U・Iターン歓迎！】
【本社】
大阪府茨木市学園南町7-5
マイナビ転職の勤務地区分では…
大阪府
交通アクセス：★京阪バス「学園町」より徒歩1分（茨木市駅より乗車約7分）
★阪急京都線「茨木市駅」より徒歩20分
給与：月給28万円～35万円＋賞与年2回（業績による）
※経験・スキルを考慮して決定いたします。
※上記には、月45時間分（6万6220円～）の固定残業代を含みます。超過分は別途支給します
※試用期間3ヶ月間あり（待遇は変わりません）
モデル年収例
年収370万円 経験0年 未経験入社
年収420万円 経験3年
昇給・賞与：◆昇給：年1回
◆賞与：年2回
諸手当：◆交通費全額支給
休日・休暇：【年間休日120日◎】
◆土日祝休み
◆有休休暇（10日）※取得を推奨。100％消化の先輩もいます！
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆産休育休制度※取得実績あり！
福利厚生：◆社会保険完備（健康保険・労災保険・厚生年金・雇用保険）
◆健康診断（年1回）※規定あり
◆退職金制度（勤続3年以上）
◆社用車支給
◆敷地内全面禁煙
急募
転勤なし
学歴不問
年間休日120日以上
5日以上連続休暇取得可能
完全週休2日制
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
交通費全額支給
社用車貸与
退職金制度あり
固定給25万円以上
決算賞与あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
原則定時退社
地域限定社員
電話問い合わせOK
ブランクOK
社内見学可
有給消化率8割以上
管理職・マネジメント経験歓迎
オンライン面談可
直行直帰可
業界経験者優遇
社会人経験20年以上歓迎
中途入社5割以上
産休・育休取得実績あり
3年連続売上UP
20代の管理職登用実績あり
女性管理職登用実績あり
育児中の社員在籍中
食品・化粧品
フード
マネージャ採用対象
設立：1967年2月3日
代表者：代表取締役 今井 清秀
従業員数：2713人（2024年1月1日）
資本金：2000万円
売上高：103億円（2025年6月期）
事業内容：■病院・福祉施設・官公庁・学校・企業などの給食サービス受託運営
■折詰・幕の内・会席料理・オードブルなどの配食サービス
■ホームパーティー・ビアパーティーなどの出張パーティー企画、設営・運営
■創立記念式典・運動会などの模擬店出店
■外食業界の店舗経営および運営
■シニア向けレストランの運営
本社所在地：大阪府茨木市学園南町7-5
主要取引先：＊病院
└急性期病院
└慢性期病院
└精神科病院
└クリニック
＊介護福祉施設
└特別養護老人ホーム
└介護老人保健施設
└介護療養型医療施設
└軽費老人ホーム・ケアハウス
└有料老人ホーム
└サービス付き高齢者向け住宅
＊企業・教育機関
└民間企業
└保育園
└学校
事業所：神戸営業所：兵庫県神戸市東灘区御影3丁目2-11-104
京都営業所：京都府京都市下京区中堂寺南町134 KRP2号館 213-1
関西一円（大阪府・兵庫県・京都府・滋賀県・奈良県・三重県・和歌山県）に約200の事業所あり）
企業ホームページ：http://www.anbai.co.jp/
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：■□マイナビ転職の「応募フォーム」より、エントリーください□■
＜備考＞
※応募の秘密は厳守いたします。
※お電話でのお問い合わせもお待ちしております。
※ご応募いただく個人情報は採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や、第三者への譲渡・開示をすることはありません。
応募受付後の連絡：応募受付後1週間以内に、次の選考に進んでいただく方にのみメールにてご連絡いたします。
採用プロセス：
WEB書類選考
お送りいただいたデータをもとに書類選考を行います。
一次面接
一次面接のみWEB面接も可能です！ご希望の方はご相談ください。
最終面接
緊張せず、飾らないあなたでのぞんでください。
面接地：大阪府茨木市学園南町7-5
問い合わせ先：株式会社塩梅
住所
〒567-0834
大阪府茨木市学園南町7-5
電話番号
0120-10-9449
働きやすい環境でキャリアアップを目指そう！
給食事業で60年の歴史ある企業！
関西を中心に給食事業を展開し、
約200事業所を構えています。
現在も、年間10件ほど新規拠点を
増やし続けており、事業は順調に拡大。
衛生管理の知識と経験を生かして
さらにその先のポジションへと
挑戦していただきたいと考えております！
次代を担う人材としてぜひ活躍してください。
”美味しさ”にこだわる事業展開！
現在、調理の省力化が進みつつありますが、
当社では手作りにこだわり、
取引先の様々な要望にも柔軟に対応しています。
そのため、関西エリアでシェアが高く
毎年のように業績は好調。
安定の環境のなか、取引先と仲間の双方から
頼られる大きなやりがいを感じられます。
～ 腰を据えて働ける体制 ～
年間休日120日＋有休取得歓迎
産休育休の取得実績あり
退職金制度あり
病院や福祉施設で過ごす方は、食事を楽しみにする方が多く、美味しさが求められます。塩梅では、現場と衛生管理担当者がタッグを組み、取引先と召し上がる方が同時に喜んでいただける食事の提供を大切にしています。そのために必要なのが、施設へのヒアリング。やりがいは大きく、腰を据えて取り組める仕事だと感じました。社員同士の仲が良く、アットホームな雰囲気の同社。安心して働ける環境も、大きな魅力のようです。
