未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給25万円〜30万円
年収例：勤務3年目 30歳 420万円
昇給あり／交通費全額支給
製麺・麺業態・和食に興味ある方歓迎！
9：00-18：00
11：00-21：00
（休憩あり、シフト制による交代制）
フルタイム歓迎／ランチのお仕事
週休２日制
月8日以上休み
★独立支援制度★
独立開業資金サポートを利用して「のれん分け」システムで開業できます！
その後も、しっかりとサポートします！
例）店長として最短１年勤務→その後、まるごとお店を買い取ることができます！
★社用車の貸与あり★
バイク・車通勤OK／社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
製麺技術、仕入、調理、在庫管理、メニュー開発など、様々な分野でアイデアを発揮し、学べる環境があります。
様々な業態をプロデュースする弊社だからこそ経験できる、スキルが身に付きます。
また、将来の独立を支援する制度や、学びが盛りだくさんにあります。
未経験でも、意欲があれば大歓迎です！
包丁さばき／製麺／盛り付け技術／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：1500円〜2000円
席数：30席〜40席
定休日：不定休
運営：有限会社JC dining
オープン日：2003年08月08日
個人経営／シニア・ミドル活躍
【“飲食”を、人生の誇りに。】
舞台は、23年続く神戸の名店「八間蔵」。
一見、うどん屋。でもその実態は、“飲食ビジネスの学校”です。
ここで学べるのは、ただの調理ではありません。
仕込み、接客、チームマネジメント、SNS運用、商品開発、経営視点…。
すべて「現場から経営まで」をリアルに体験しながら学べる環境です。
【私たちが探しているのは、指示待ちではなく共創者。】
・ただ給料がもらえればいい人
・言われたことだけをやりたい人
・変わる努力をしない人
――そんな人には、正直向いていない職場です。
でも、
「お客様に喜ばれるって、最高だな」
「いつか自分の店を持ちたい」
「もっと良くしたいと自然に思える」
そんなあなたなら、きっと八間蔵は最高のステージになります。
【次のリーダー候補として、あなたを迎えます。】
地域No.1ブランド、海外展開、通販事業、SNS企画…。
挑戦の数だけ、チャンスがあります。
経験より大事なのは、“覚悟と行動”。
うどんを通じて、自分の物語を創る。
ここから、あなたの“プロとしての物語”を始めましょう。
③仕事内容・求める人材
【あなたの“これまで”より、“これから”を重視します。】
仕事内容は、調理・接客・店舗運営・企画開発など多岐にわたります。
しかし、それ以上に重視しているのは、**「考えながら動く力」**です。
あなたに期待するのは、
うどんをつくる人ではなく、“お客様の喜びを設計する人”。
経営の視点を持って現場を動かす店長・料理長候補です。
こんな方に来てほしい
将来、自分の店を持ちたい
結果ではなく「価値提供」にこだわりたい
チームで成果を上げるのが好き
接客も、調理も、SNSも学びたい
「人を喜ばせること」が心から好き
社長は現役の飲食コンサルタントであり、全国の業界人脈があります。
希望者には独立支援も。
“会社の一員”ではなく、“次の主役”として活躍してもらいます。
「今の環境に限界を感じている」
「自分の実力を試したい」
――その気持ちがあるなら、ここが転機になるはずです。
