✅月給35万円以上×月9日休みを実現！
✅副店長・店長・マネージャー候補募集
✅店舗運営・管理・人材育成に携われる
✅従業員1000名・50以上の業態を展開
✅毎回クリーニング済の制服で勤務可能
✅清潔感があれば髪型・髪色・ひげOK
✅実力主義で30代のマネージャー多数☆
✅海外のお客様多数！英語力を活かせる
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＼飲食経験者必須／
高級和食・すき焼き業態
『すき焼き 十二天』にて、店長・
マネージャー候補を募集します。
当店は、広尾・丸の内・京都に
展開する高単価の和牛専門レストラン。
A5ランク和牛を産地・部位ごとに
提供するファインダイニング業態として、
接待・会食・インバウンド需要を中心に
多くのお客様にご利用いただいています。
お客様との会話を楽しみながら
和牛の産地や部位などの説明を行い、
目の前で調理して差し上げる
スタイルのため一般的な飲食店
よりもお客様との接点や
接客時間が長いのが特徴です。
接客力・サービス力を高めながらも
店舗運営・マネジメントにも
携われる環境です。
運営を手掛けるのは、
50以上の飲食ブランドを展開し、
六本木ヒルズや麻布台ヒルズなどにも
出店する「salt consortium」です。
月9日休みで深夜営業や過度な残業もなく、
大手企業ならではの安定した基盤を背に
おもてなしのプロとして成長し、
店舗経営にも主体的に関われる環境です。
飲食のプロとして“本物”を学びたい方、
ぜひ飛び込んできてください。
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《仕事内容》
『すき焼き 十二天』は、
広尾・丸の内・京都に店舗を構える
日本全国A5ランク十二等級の
和牛を扱う高単価レストランです。
あなたには、ホールサービスを中心に、
プロとして、店舗運営やマネジメント
まで幅広く携わっていただきます。
【具体的には…】
● 接客・レストランサービス全般
● お席へのご案内／オーダー対応
● 料理・ドリンクの提供
● 店舗運営・オペレーション管理
● 売上管理・数値管理・KPI管理
● シフト管理・労務管理
● スタッフ教育・人材育成
● チームマネジメント
● サービスクオリティ向上施策
ただのホールスタッフではなく、
“記憶に残る体験”を提供する
レストランサービスのプロとして、
店舗価値を高めていただきます。
店名の「十二天」には、
“最高の神物である肉と向き合う”
という想いが込められています。
店内は落ち着いた和の空間で、
芸能人やVIP、富裕層のお客様、
接待・会食・記念日利用が中心。
インバウンドのお客様も多く、
英語での接客機会も豊富な環境です。
料理だけでなく、
その時間そのものを演出する
おもてなしを大切にしています。
まずは店舗の中核メンバーとして
店長・マネージャーを目指していただき、
その後は、複数店舗の統括や新店舗
立ち上げ責任者、業態開発など、
事業拡大フェーズにおける
多彩なキャリアアップが可能です。
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⏩当社について
国内外で様々な挑戦を続ける
ソルト・コンソーシアム。
「塩（salt）のようになくては
ならない存在でありたい…」そんな
想いで2002年に設立されました。
飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、
不動産開発、イベント・ブライダル、
ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、
多岐にわたる領域で価値を生み出す
ソルト・グループの【中核企業】です。
グループ全体で従業員は1,000名以上、
飲食事業だけでも約50ブランドを展開。
様々なジャンルやコンセプトの
店舗運営に携わることができます。
⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部)
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■THE SUN & THE MOON
└ 東京の随一の絶景を眼下にした
ミュージアムカフェ＆ラウンジ♬
■TOKYO NODE CAFE
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー8F
└東京タワーが臨めるカフェ＆バー♬
■麻布台ヒルズギャラリーカフェ
└ギャラリーと連動したオシャレカフェ♬
■MY Shokudo Dining & Sakaba
└常盤橋タワーの3Fになる約400席の
大型カフェラウンジ＆ダイニング♬
■Pepper PARLOR
東急プラザ渋谷5F
└人とロボットが共に働く新しいカフェ♬
■焼鶏あきら
└桜の時期には、目黒川沿いに続く
桜並木「八重桜」が咲き誇る東京の名店
■edén RESTAURANT & SPA
└勝浦の海を一望できるレストラン&
サーマルスプリングスパの複合施設
もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。
他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！
ソルトグループの第二創業期として、
全店舗繁盛店、プロフェッショナル
計画に賛同頂ける方を募集します。
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【応募条件】
◇学歴不問
◇飲食店での勤務経験がある方
◇店長・副店長・リーダーなど
マネジメント経験をお持ちの方歓迎
◇接客・レストランサービスを
主体的に行える方
◇店舗運営・数値管理に関心のある方
これまでの経験を活かしながら、
店舗運営・人材育成・数値管理など
マネジメント領域にも
携わっていただける環境です。
インバウンドのお客様も多く、
英語を活かした接客機会も豊富。
中核メンバーとして、店舗を
リードしていただける方を
お待ちしています。
★ あれば活かせる経験・スキル ★
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◎副店長・店舗責任者・SV経験
◎高級レストラン・専門店・
ダイニングでの勤務経験
◎英語での接客経験
外国人ゲストが多く
英語力を活かせる環境
◎接客・ご案内・配膳・サービス・
テーブルマネジメント経験
◎調理・仕込み・盛り付け・調理経験
◎ドリンクサービスの専門知識
◎料亭・ホテル・ラグジュアリー
ホテルなどでのサービス経験
◎接待・会食など高額顧客対応経験
◎コース料理運営経験
◎リーダーやスタッフ育成の経験
◎発注・在庫管理・原価管理など
店舗運営経験
◎ワイン、日本酒、シャンパンなどの
専門知識、ソムリエ資格取得志望者
◎和牛・魚介・チーズなど
高級食材に関する知識
◎将来的に独立や、飲食業界で
プロフェッショナルを目指している方
※日本での長期就労許可を保有している方
Individuals who currently hold a long-term work permit in Japan.
実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日
⏰10:30～23:00の間でシフト制
《 営業時間 》
▶ランチ
└11:00～15:00（L.O.14:00）
▶ディナー
平日・土曜日：
└17:00～23:00（L.O.22:00）
日曜日・祝日：
└17:00～22:00（L.O.21:00）
⏩1ヶ月単位の変形労働時間制
※実働8時間～・休憩1時間
⏩深夜勤務なし！
⏩終電の時間考慮！
⏩残業20時間程度
◆月9日（シフト制）
◆有給休暇
※入社6ヶ月後に付与
◆慶弔休暇
◆代休制度
日比谷線「広尾駅」より徒歩30秒
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 29万6000円 〜 35万2000円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万3975円 〜 7万6050円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【手当】
◆残業手当あり
◆交通費支給（規定あり）
【昇給】
◆年2回
【賞与】
◆店舗業績業績連動による
※入社始めは契約社員（3ヶ月～）
※年齢・経験・スキルを考慮。
520万円／店長
月給42万円＋業績賞与
620万円／料理長候補
月給45.5万円＋業績賞与
【福利厚生】
◆交通費支給（規定有）
◆昇給あり(年2回)
◆業績連動型賞与
◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金
∟入社後6ヶ月
◆資格支援制度（要相談）
◆社員割引（20%）
◆賄い・制服貸与
◆定期健康診断
50以上の飲食ブランドを展開する安定企業が母体のため、安心して長く働ける環境です。月9日休みなど、働くスタッフの環境改善に取り組んでいます。
【1】ご応募
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【2】ご連絡
※応募店舗からお電話いたします。
▼
【3】ご面談
※面接時間は60分程度を予定
▼
【4】合否のご連絡
その場で採用が出る場合も◎
