仕事内容:
【JOURNAL STANDARDのベイクルーズグループ】
「BOUL'ANGE（ブールアンジュ）」を支える
パン製造の責任者（チーフ候補）大募集！
私たちのブランドを輝かせるのは、
ここで働く「人の力」です。
アパレル、家具、食、フィットネスなど、
多様なライフスタイル事業を展開する
ベイクルーズだからこそ、
単なる製造・調理の枠には収まりません。
あなた自身の可能性を広げ、
「新しい価値の創り手」としてチームを率い、
多彩なキャリアを描ける環境が、ここにあります！
＼この求人のおすすめポイント／
充実の待遇
昇給年1回、賞与年2回＋業績賞与
退職金制度も完備。責任者としての活躍をしっかり評価します。
嬉しい社割
最大50%OFF！自慢のベーカリーはもちろん、
グループのアパレルや家具にも使えます◎
自分らしく働く
髪色自由（※原色以外）、
ヒゲも清潔感がある、または隠せればOK）。
マネジメント力を発揮
大手ならではの研修制度もあり、
製造技術の牽引はもちろん、
店舗や工場のマネジメントスキルをさらに磨き、
ステップアップできます。
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【お仕事内容】
パン職人（ブーランジェ）として、
各飲食ブランドで提供するパンやスイーツの
製造全般・管理業務をお任せします。
・仕込み、面台（成形）
・焼成（釜）、仕上げ
・シーター業務
・在庫管理、発注業務
・ロス管理、衛生管理
・新商品の提案 など
将来的にはパン製造チーフ候補として、
下記のような業務も少しずつお任せいたします
・人材育成
・在庫管理、発注業務
・製造オペレーションの改善向上
・商品開発、イベント企画 など
※これまでの製造経験を活かし、
ゆくゆくはチームをまとめるリーダーとしての活躍を
期待しています。
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【 BOUL'ANGE（ブールアンジュ）について 】
世界中から厳選した小麦粉を使用し、
本場フランスのパン作りをベースに日常に
彩りをもたらす人気ブーランジェリーです。
当セントラルキッチンでは、
毎日食べたくなる食パンや、外はサクサク・
中はもっちりとした定番のクロワッサン
（ヴィエノワズリー）など、
毎日80種類以上の豊富なパンやスイーツを
製造しています。
責任者としてチームを引っ張り、多くのお客様の
毎日の暮らしに小さな幸せとワクワクを届ける、
やりがいに満ちたポジションです。
アピールポイント:
ベイクルーズでは、「BOUL'ANGE」「RITUEL」
「LePetitMec」と人気ベーカリーブランドを
３つ有しています。
異動希望制度などを通して、
ブランドを跨いで様々な経験を積むことが可能です。
(ストレート、オーバーナイト製法、ハード、
ブリオッシュ、デニッシュ、セミハード等)
成長やキャリアUPも自分次第で
描きやすい環境です。
きちんと評価や昇給・昇格に
つながるのでやりがい十分！
3年~5年で製造責任者・SVへ
ステップアップした実績も◎
時短制度などを活用し、女性社員も多く活躍中
産休や育休の所得実績もあり、
ライフステージが変わっても
長く働き続けられる環境です！
求める人材:
・パン製造実務の経験（ポジション不問)1年以上
※アルバイトでも上記経験をお持ちの方は可
・学歴不問、資格不問
・菓子製造などのご経験のある方も大歓迎！
・製菓製パン専門学校卒業者歓迎
製造経験のブランクがあっても大丈夫です！
・勤続年数に関係なくアイデアを採用評価されたい方
・チャレンジができ個性を発揮できる環境で働きたい方
・髪型髪色自由！ヒゲOK！
・新メニューや新サービス、業態提案なども
チャレンジできる場面が多く、
個性と積極性をお持ちの方を歓迎します。
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入社後はOJTや本社での集合研修など、
育成・バック アップ体制は万全！
キャリアの浅い方でも心配なく、
パン職人・ブーランジェとしてスタート
させていただけます。
①30代前半 男性
・入社1年目 パン製造チーフ（店舗製造責任者）
・入社3年目 パン製造SV（複数店舗を管轄）
②20代前半 女性
・入社1年目 パン製造チーフ（店舗製造責任者）
・入社6年目 パン製造スペシャリスト
勤務時間・曜日:
【店舗営業時間】
平日 8:00～20:00
土日 9:00〜20:00
【シフトについて】
・シフト制/1日8時間以上
・シフト自己申告（15日ごとに提出）
＜勤務例＞
・早番 8:00～17:30（休憩1.5時間）
・中番 10:00～19:30（休憩1.5時間）
・遅番 11:00～20:00（休憩1.5時間）
※ブランド・店舗ごとに異なります
＊早朝勤務はベーカリー業態のみ
休暇・休日:
＜年間休日105日＞
- 月間公休日数8日〜9日（シフト制）
- 年次有給休暇
- 産休育休
- 慶弔休暇
人員状況や時期によっては長期休暇や
土日祝の公休取得もシフト調整など柔軟に対応可能です！
⭐︎月8〜9日休みでしっかり休める⭐︎
オン/オフのメリハリをつけられるので、
プライベートを大切にしたい方にもピッタリの環境です。
勤務地:
静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号 新静岡セノバ 地下１階
アクセス:
新静岡駅 直結 静岡駅徒歩5分
給与:
月給278,000円～462,000円
※賞与年2回＋決算賞与（業績により）
※前職給与、経験などを考慮し、当社規定にて決定
※飲食店でのご経験が豊富な方はプロフェッショナルとしての処遇をご用意します
4,000,000円〜5,100,000円
(店長,料理長,製造チーフ)月給30.4万円+賞与/年収440万円〜
(SV/スーパーバイザー) 月給35.5万円+賞与/年収510万円〜
待遇・福利厚生:
< 社員割引 >
・ベイクルーズグループのアパレル等５０％ＯＦＦ
（ジャーナルスタンダード、スピックアンドスパン、エディフィス、イエナ、パリサンジェルマン等）
・その他家具、フィットネスなども適応
・飲食事業はシフトイン中の食事５０％ＯＦＦ
（J.S.BURGERS CAFÉ 、FLIPPER'S、BOUL'ANGE、CITYSHOP等）
< 採用公式Instaglam >
求人票でお伝えしきれない情報や新規ポジションを発信中！
アカウント名：baycrews_food
リンク：https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
< 待遇・福利厚生 >
交通費支給(上限5万円/月)
昇給年1回
賞与年2回
決算賞与（業績による）
新規事業提案制度
グループ内異動希望制度
（希望者の内30％が希望のキャリアを実現）
退職金（正社員の在籍3年以上）
契約保養所（逗子、熱海等に保有）
時間外手当
役職残業手当
残業手当
深夜業手当
休日出勤手当
制服貸与
各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
育児休職制度
介護休職制度
その他:
《 選考の流れ 》
ご経験やご状況に応じて選考はスピーディーに実施します。
最短１週間で内定、入社が可能です！
1.ご応募
1分間で簡単応募
2.書類審査
ご応募後すぐにindeedのメッセージにてアンケートをお送りします。
※アンケートの所要時間3~5分程度です。
※履歴書・職務経歴書のアップロードは必須ではございません
※書類選考の結果は、1週間以内にご連絡いたします。
3.面接(2回)
基本的に、1次はWEB面接、
2次面接は対面での面接を予定しております。
※面接では、これまでのご経験や
今後の目標等々についてお話して頂きます。
4.内定
採用担当者より採用内定・給与条件提示を行います。
※認識齟齬が無いように内定面談(オンライン)を実施し、
詳細な条件、待遇面のご説明をさせていただきます。
※面接日・入社日などはご相談に応じます。
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【連絡先】
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBYA CAST 4F
人財統括 飲食事業担当:目黒
電話番号:03-5457-0801
- 社名:株式会社ベイクルーズ
- 設立:1977年 7月22日
- 従業員数: 6,031名(2024年9月1日時点)
- 店舗数:418店舗(2024年9月1日時点)
- 事業内容:レディース・メンズのトータル
ファッショ ンの企画・製造・販売・直営店の運営、
飲食店の運 営、インターネット通販サイトの運営、
及び家具の販 売、フィットネス事業の運営
雇用形態: 正社員
給与: 278,000円 - 462,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
