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近隣で続々新店オープン予定！
新店舗に伴う増員募集です★
飲食の立ち上げを学べる仕事
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フードブランディング株式会社では、近隣エリアで新店オープンを予定しています。
★2026年8月には牛久エリアで「囲〜KAKOI〜」をオープン予定。
★2026年10月には、つくば市/デイズタウン地下に新業態をオープン予定。
今回は、今後の店舗展開を見据えた正社員の増員募集です。
【九太郎つくば店】で働きたい方はもちろん、
新店舗のオープニングスタッフや店舗立ち上げに興味がある方も、お気軽にお問い合わせください。
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居酒屋のバイトをしていた。食べ歩きが好き。飲食の仕事に興味はあるけど、どこで働けばいいかよくわからない。
─そんな方に、一度読んでほしい求人です。
つくば駅から徒歩5分の「九州屋台 九太郎 つくば店」。
もつ鍋や馬刺し、海鮮料理、こだわりの焼酎など、九州料理を楽しめる居酒屋。
ここは、ホールもキッチンも両方やりながら、飲食の仕事を一から覚えていける場所です。
もう一つ話しておきたいことがあります。
九太郎を運営する会社「フードブランディング」は、茨城県内で現在10ブランド・13店舗を展開しています。
コロナ後に韓国料理の「マニモゴ」、チーズスイーツの「WITH CHEESE」、串カツと祭り空間を組み合わせた「カッちゃん」と、次々と新しいブランドを立ち上げてきました。バンコク（タイ）にも店を出しています。
「この居酒屋で働く」というよりも、
「この会社で飲食を学ぶ」という感覚の方が、実際に近いかもしれません。
■フードブランディング株式会社とは？
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2011年につくば市で創業。時代のトレンドに合わせて新しい業態を自分たちで企画・立ち上げてきた会社です。
2026年も新たな開店準備を進めております。
【展開ブランド（一部）】
・九州屋台 九太郎・九次郎（九州料理居酒屋）
・韓国酒場 マニモゴ（韓国グルメブームに合わせ開発）
・チーズスイーツ工房 WITH CHEESE（茨城産牛乳を使ったスイーツ業態）
・祭り酒場 串カツ カッちゃん（エンタメ×飲食の映え空間）
・炭火焼鳥と茨城のうまいもん 囲〜KAKOI〜（2025年開業）
・バンコク 日本街店（海外出店実績あり）
■働くメリット
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ただ「接客できる」「料理を出せる」だけの人材にはなりません。
✅ホール×キッチン両方を担当するオールラウンダーとして育ちます
✅売上管理・シフト管理・販促企画まで段階的に任せてもらえます
✅九州料理・海鮮料理・宴会運営など幅広いシーンの経験が積めます
✅将来的には新ブランド立ち上げや海外店舗など、飲食の「面白い場所」に立てる可能性があります
「飲食ってこんなに奥深いんだ」と感じながら働ける環境が、ここにはあります。
■仕事内容
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ホールとキッチンの両方を担当します。
＜ホールスタッフ＞
・ホール：お客様のご案内、オーダー、ドリンク提供、配膳、電話予約対応
・キッチン：盛り付け、簡単な仕込み、補助業務
慣れてきたら、売上管理・シフト管理・スタッフ育成・販促企画まで仕事の幅を広げていきます。
【1日の流れ】
＊16:30…出勤・仕込み・開店準備
＊17:00…オープン
＊25:00〜26:00…営業終了・店舗清掃・締め作業
＊26:30〜27:00頃…退勤
セントラルキッチンを活用しているため、営業前の仕込み時間も短縮。
オーダー・会計・社内共有はIT化を進めており、スタッフの業務負担を減らす工夫を継続しています。
■先輩社員の話（入社1年目）
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前の職場で「このままでいいのかな」と感じるようになって、転職を考えました。面接で社長と話したとき、「一緒にお店を大きくしていこう」と言ってもらって、ここならやれそうだと思って入社しました。今は先輩から「動き良くなったね、成長してるね」と言ってもらえるのが嬉しいです。少しでも気になったら、まず社長と話してみてください。
■Uターン/Iターン/Jターン大歓迎
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Uターン・Iターン・Jターン希望の方も歓迎しています。
当社では借上社宅制度があり、入社時から利用できるようサポートしています。
これまでも、青森県・山形県・新潟県・岩手県・福島県など他県から転居して入社した社員が在籍。
遠方から新しい仕事にチャレンジしたい方も、安心してスタートできる環境です。
※社宅利用には規定があります。
■キャリアアップについて
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役職は11段階あり、一般→主任→係長（副店長）→課長代理（店長候補）→課長（店長）→次長→副部長→部長という道筋が決まっています。
✅ 年4回（1月・4月・7月・10月）に昇格のチャンスがあります
✅ 最短1年で一般から店長になった社員がいます
✅ 店長になると月給32万円＋賞与（最低保証5万円×年2回）
✅ 将来は複数店舗のマネジメント、新業態の立ち上げ、独立支援制度の利用も選択肢にあります
今後も近隣エリアで新店展開を予定しているため、ポストが生まれやすい環境です。
「ずっと一般社員のまま」ではなく、
「新店の立ち上げに関わる」
「店長を目指す」
「新ブランドづくりに参加する」
といったキャリアを描くことができます。
＜必須＞
✅飲食店での接客・調理経験が1年以上ある方
✅普通免許(AT限定可)
＜歓迎＞
✅接客・調理の経験
✅チームで動いた経験
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＜こんな方はピッタリです＞
・居酒屋バイトの経験がある方、飲食の仕事に興味がある方
・ホールもキッチンも両方やってみたい方
・一般社員からスタートし、店長を目指したい方
・茨城県内で腰を据えて働きたい方
経験を積みたい第二新卒・フリーターからのステップアップも歓迎します。
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今後も続々店舗オープン！
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【2026年8月オープン予定】
店舗名：囲〜KAKOI〜
エリア：茨城県牛久市内
【2026年10月オープン予定】
店舗名：未定
業態：新業態予定
住所：茨城県つくば市竹園1-9-2 デイズタウン地下
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日
16:30～02:00
＊上記時間内にて実働8時間
＊休憩60分
月8日休み(シフト制)
※年間休日：105日
✅お休み重視で働きたい方は、休日日数や勤務時間について相談ください！
【3連休が年3回取得可能】
＊夏季休暇（7〜9月）
＊冬季休暇（1〜2月）
＊バケーション休暇（4〜5月）
→公休と合わせて最大3連休が取得可能
【記念日休暇】
＊誕生日休暇（誕生月に1日）
＊アニバーサリー休暇（年1日）
【プラ1休暇】
＊自由取得・段階的に拡大予定（最大年7日）
【その他休暇】
＊慶弔休暇／傷病休暇／特別休暇
＊インフルエンザ等での休みも給与保障あり
＊有給休暇
TXつくば駅徒歩5分/デイズタウン地下１Ｆ
基本給：月給 27万円 〜 35万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
【固定残業手当】4万4000円〜5万7000円
＊29時間〜30時間分含む
＊超過分別途支給
●給与については前職までの経験を考慮します！
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安心の給与制度
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✅賞与2回支給(1月、7月)
✅毎月インセンティブあり
✅昇進・昇格年4回あり
→年4回あるため1年で店長にキャリアップできます
▶査定フィードバック面談を丁寧に実施
▶昇給や昇格など頑張りを評価します！
【役職の給与について】
＊主任・・・・・・・・月給27万円〜
＊係長｜副店長・・・・月給29万円〜
＊課長代理｜店長候補・月給30万円〜
＊課長｜店長・・・・・月給32万円〜
＊次長｜店長・・・・・月給35万円〜
【福利厚生】
・交通費全額支給（10円/km・上限なし）
・扶養家族手当（1人目1万円、2人目以降5千円）
・入社祝い金 5万円（入社後3ヶ月の賞与に加算）
・毎月のインセンティブ制度あり
・賞与年2回（1月・8月）
・社員紹介手当あり（紹介者に支給、規定あり）
・借上げ社宅制度（会社都合の異動時に住宅費用一部負担）
・海外赴任手当あり
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●休日・休暇
・週休2日制（月8日休み）
・誕生日休暇（誕生月または翌月に1日取得）
・慶弔休暇・傷病休暇（社内規定による）
・特別休暇制度あり
（冠婚葬祭・インフルエンザ等での休みにも給与保障）
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●健康・生活サポート
・健康診断補助（年1回）
└受診費用全額会社負担！オプション部分のみ実費
・食事補助
・まかない制度あり
・髪型自由（社内規定あり）
・制服支給（退職時返却）
・社会保険完備
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●便利な制度
・日払い制度あり
（勤務翌日から規定上限内で引き出し可能）
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●従業員割引制度
・最大20％OFF！
└社員・アルバイト共通／お会計時に専用カード提示
└利用時は写真をグループLINEで共有♪
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●社内イベント
・社員研修（不定期）
・社員旅行（年1回・1泊以上）
└5月のGW明けに実施！
・BBQ大会（年1回）
└毎年9月開催♪
・幹部研修
・社員総会
・昇給発表会
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●キャリアサポート
・新入社員研修
・人事考課面談 年2回（3月・9月）
・昇進・昇格チャンスあり（年4回）
・社長キャリア面談あり
・独立支援制度あり
└夢だった「オーナー」も目指せます！
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●ライフイベントを応援
・結婚祝い金・出産祝い金あり
・慶弔見舞金支給
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・しっかり休んで、しっかり働ける環境！
・アットホームで、風通しの良い職場です！
・セントラルキッチンがあり、営業前の仕込み時間を減らせます！
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
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