仕事内容:
★特別養護老人ホームでの調理師業務です★
①【計画的な生産】
グループ内で同品質のものを提供できるように、計画的に調理品を完成させていきます。
完成したものはフリーズ加工し各施設へ分配されます。
《具体的な業務》
・調味料の計量
・野菜カットを含む食材の下処理（ほとんどのものはカットされた状態で納品されます）
・大型の調理機器を使用した調理（最新の機械を導入しています）
・出来上がった調理品の分配（分量を計算し分配）
・調理品の真空パック（配送するため袋詰め作業）
・調理機器の清掃
※１日およそ６００～７００食程度を調理します。
②【当日提供分の調理】
大量調理で作られた完調品を解凍、再加熱し当日のお食事として提供できるようにします。
《具体的な業務》
・フリーズされた調理品の解凍、再加熱、再調理
・ご入居者様の状況に合わせてきざみミキサーの加工、盛付
・和え物や汁物の調味
・盛付の指示出し、配膳
※一食あたり１００～１２０程度のお食事を提供します。
▼セントラルキッチンとなる「ザ番町ハウス」での大量調理をお願いします。同じ品質のおいしいお食事を関連施設で提供できるように、計画調理品の作成や当日提供のお食事の準備をお願いします。
アピールポイント:
ＨＯＴ ＤＩＳＨ株式会社では、現在、特別養護老人ホーム施設内の調理スタッフを募集しております。
当施設は、龍岡会グループの社会福祉法人 平成会が運営する特別養護老人ホームです。
ユニット型の特別養護老人ホームで、北欧の豊かな施設をモデルにしながら、日本人の生活にあった施設づくりをおこなっています。
賞与・昇給・退職金など充実した待遇面や福利厚生等で、安定して長く働いていただけます。
月2日希望休を申請できたり年間休日多めなので、プライベートの時間も大切にできますよ。
「麹町駅」「四ツ谷駅」「半蔵門駅」から徒歩圏内で、アクセスも良く通勤に便利です。
ご興味のある方、お気軽にお問い合わせしてくださいね!!
ご応募お待ちしております。
※ＨＯＴ ＤＩＳＨ株式会社は、龍岡会グループの専属委託会社です。
※雇用はＨＯＴ ＤＩＳＨ株式会社ですが、就業場所は「特別養護老人ホーム ザ番町ハウス施設内の厨房」となります。
求める人材:
【必須】
・調理師免許をお持ちの方
・調理の実務経験のある方
・64歳以下（定年年齢65歳のため）
【歓迎要件】
・調理の実務経験2年以上の方
・給食等での実務経験のある方
勤務時間・曜日:
(1) 07：00～16：00（休憩60分）
(2) 08：45～17：45（休憩60分）
(3) 10：00～19：00（休憩60分）
休暇・休日:
・年間休日120日
・完全週休2日制
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇
・介護休暇
その他
※月2日の希望休申請可能
勤務地:
社会福祉法人 平成会 特別養護老人ホーム ザ番町ハウス
東京都千代田区二番町7-6
アクセス:
★東京メトロ有楽町線「麹町駅」から徒歩4分
★JR中央線・東京メトロ丸ノ内線「四ツ谷駅」から徒歩5分
★東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」から徒歩8分
給与:
月給 ￥235,000 〜 ￥250,000
◎各種手当あり
職務手当
調整手当
その他
※給与は経験やスキルなどを考慮し決定します
待遇・福利厚生:
◎昇給あり：年1回
◎賞与あり：年2回（3ヶ月分）
◎社会保険完備：雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
◎退職金制度あり
◎制服貸与
◎定年制度あり
◎職員職あり
◎交通費支給
◎各種手当等あり
その他
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 235,000円 - 250,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間
