✅未経験者歓迎！
✅常連客が通う老舗寿司店
✅包丁さばきから丁寧に教えます
✅将来独立を目指すスタッフも活躍中
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メディアでも話題！
岡崎の老舗寿司店『古都鮨』
正社員募集✨
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▼＜具体的には…＞
・食材の下処理、仕込み
・魚のカットや盛り付け
・寿司の調理補助
・厨房の清掃、衛生管理
・接客や配膳のサポート
⭐【未経験から寿司職人へ！】
調理経験がなくても問題ありません。
最初は食材のカットや盛り付けなど、
簡単な作業からスタートします。
包丁の持ち方や魚の扱い方などは
大将が一つずつ教えていきます。
実際に、未経験入社のスタッフが活躍中！
少人数の店だからこそ、
厨房の流れや調理工程を間近で
見ながら仕事を覚えられます。
経験を重ねていけば、寿司を握る技術や
食材の扱い方など、職人として
必要な知識も身につきます。
将来独立を目指す方にも、
役立つ経験が積める環境です。
⭐【常連のお客様が多い寿司店】
テレビやメディアで紹介されたこともあり、
地元の常連のお客様に加え、
遠方から訪れるお客様も多くいます。
落ち着いた雰囲気のお店で
経験を重ねていけば、寿司を握る技術や
食材の扱い方など、職人として
必要な知識も身につけられる環境です。
✅未経験OK
✅無資格OK
✅ブランクある方も歓迎
【歓迎条件】
・調理師免許をお持ちの方
・調理学校卒業の方
・飲食店での調理経験がある方
【こんな方にピッタリ】
・寿司が好きで職人の仕事に興味がある
・調理技術を一から学びたい
・料理を作ることが好き
・接客のある飲食店で働きたい
・将来独立や開業を目指している
総労働時間：1週あたり50時間
9:30～22:30
✅休憩は14:00～17:00
休憩スペースもあるので、
まったりくつろげますよ。
定休日:水曜日
＊月に2回連休あり
＊夏季・冬季連休あり
＊有給休暇
＊年間休日105日
名鉄東岡崎駅より徒歩10分
基本給：月給 25万円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
■皆勤手当あり
■交通費規定支給
■昇給・賞与あり
未経験1年目：年収350万円
（月給25万円＋各種手当＋賞与）
経験者3年目：年収371万円
（月給26.5万円＋各種手当＋賞与）
【福利厚生】
＜大将特製まかない無料♪＞
●交通費規定
●制服支給
●昇給・賞与
●雇用、労災、食品国民健康保険
※厚生年金保険ではなく、
国民年金保険になります。
●傷害保険加入
●社員旅行あり（参加自由）
落ち着いた雰囲気の寿司店で、常連のお客様が多く来店します。スタッフは幅広い世代が在籍しており、少人数の厨房で営業しています。大将が直接指導しながら仕事を進めるため、未経験の方でも現場で調理技術を学べる環境です！
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
店内は全席禁煙です。
「ここで働いてみたい！」と
思った方は是非ご応募ください◎
事前に確認したいことなどあれば
お問い合わせも受け付けておりますので
お気軽にお問い合わせください。
《 選考の流れ 》
▼応募
▼面接日時のご連絡
▼面接
▼合否連絡
▼入社
まずはお店の雰囲気を見てみたい
という方の見学相談も歓迎しています。
面接日時や入社時期は
ご都合等も考慮し調整していきます。
