仕事内容:
【仕事内容】
越後屋は、生姜醤油ラーメンをメインに、一品料理やお酒を提供している夜営業のラーメン店です。
今回、ホール・キッチンスタッフを募集します。
■ キッチン
仕込みから営業中の調理まで、厨房業務全般をお願いします。
主な仕事は、ラーメンのスープ作り、食材やトッピングの仕込み、麺上げ、盛り付け、一品料理の調理など。
最初は仕込みや盛り付けなどから覚えてもらい、慣れてきたら実際にラーメンを作るところまでお願いします。
ラーメン店での経験がなくても大丈夫です。
仕事をしながら、スープの仕込みから一杯のラーメンを作るところまで覚えられます。
■ ホール
お客様のご案内、注文、料理の配膳、ドリンク作り、レジ、片付けなどが主な仕事です。
仕事終わりのお客様や、飲んだあとの〆にラーメンを食べに来られるお客様も多く、遅い時間になるほど忙しくなる日もあります。
ホールとキッチンで声を掛け合いながら営業しています。
■ 仕事に慣れてきたら
食材や備品の在庫確認など、店舗運営に関わる仕事もお願いしていきます。
アルバイトだからここまで、という考えではなく、やってみたいことがあればどんどん挑戦してもらいたいと思っています。
ラーメン作りを覚えたい方はもちろん、飲食店の仕事や店舗運営に興味がある方にも、いろいろな経験ができる職場です。
アピールポイント:
【越後屋で働くポイント】
■ 夜の時間を使って働けます
営業は21時から。
昼間に仕事をしている方のWワークや、学校・予定が終わってからの勤務にも向いています。
22時以降は深夜手当がつくので、限られた時間でしっかり働きたい方にもおすすめです。
■ ラーメン作りを、仕込みから覚えられます
越後屋では、出来上がったものを温めて出すだけではなく、スープの仕込みからお店で行っています。
仕込み、スープ作り、麺上げ、盛り付けまで、実際のラーメン店の仕事を一通り経験できます。
料理経験がなくても問題ありません。
ラーメンが好き、作ってみたいという方も歓迎します。
■ やってみたい人には、どんどん任せます
仕事に慣れてきたら、在庫管理や仕込みの管理など、営業以外の仕事にも関わってもらえます。
アルバイトとして働きたい方はもちろん、
「飲食店のことをもっと知りたい」
「いつか店を任されるような仕事もしてみたい」
という方にも挑戦してもらえる環境です。
■ 経験より、ちゃんと仕事をする人を大切にします
最初から仕事ができることよりも、分からないことをそのままにしない、忙しい時に周りを見て動く、任されたことをきちんとやる。
越後屋では、そういう部分を大切にしています。
できる仕事が増えたり、責任のある仕事を任せられるようになれば、その頑張りは給与にも反映していきます。
■ 楽しく働く。でも、仕事はちゃんと。
忙しい時間は、ホールもキッチンも関係なく声を掛け合って営業しています。
仕事中ずっと堅苦しくする必要はありません。
スタッフ同士で楽しく働きながら、お客様に出す一杯と接客はちゃんとやる。
そんなお店を一緒につくってくれる方を募集しています。
求める人材:
【求める人材】
飲食店やラーメン店での経験は問いません。
未経験の方、学生、フリーター、Wワークの方も歓迎しています。
越後屋で大切にしているのは、経験よりも仕事への向き合い方です。
・人と接することが好き
・ラーメンや料理が好き
・夜の時間を使って働きたい
・忙しい時に周りと声を掛け合える
・新しい仕事を覚えることに抵抗がない
どれかひとつでも当てはまれば、まずは気軽にご応募ください。
【こんな方は特に歓迎します】
飲食店でのホール・キッチン経験がある方は、これまでの経験を活かせます。
ラーメン作りや調理を覚えたい方、
将来的に在庫管理や店舗運営などにも関わってみたい方も歓迎します。
「最初はアルバイトとして働きたい」という方も、
「せっかくなら仕事を覚えて、できることを増やしたい」という方も、
それぞれの働き方に合わせて仕事をお願いしていきます。
【経験・資格】
・未経験OK
・飲食店経験者歓迎
・ホール、キッチン経験者歓迎
・学歴不問
・資格不問
・学生、フリーター歓迎
・WワークOK
勤務時間・曜日:
【勤務時間・シフト】
夜21:00から営業するラーメン店です。
「昼の仕事が終わってから」
「学校や予定が終わったあとに」
「夜の時間を使ってしっかり働きたい」
そんな働き方ができます。
【営業時間】
月〜木 21:00〜翌2:00
金・土 21:00〜翌3:00
※日曜日は定休日
※祝前日は営業時間が変更になる場合があります。
【勤務時間の一例】
21:00〜翌2:00
営業開始からラストまで
22:00〜翌2:00
仕事や予定が終わってから
21:00〜翌3:00
金・土の週末勤務
勤務する曜日や時間についてはご相談ください。
Wワークや、昼間の仕事との掛け持ちもOK。
夜の時間を有効に使って働きたい方も歓迎しています。
休暇・休日:
【休日・休暇】
定休日：日曜日
勤務はシフト制です。
勤務する曜日や日数については相談しながら決めていきます。
「本業の予定に合わせたい」
「学校の予定やテスト期間は調整したい」
「この日は予定があるので休みたい」
など、事前に相談してもらえればシフトを調整します。
Wワーク・学生・フリーターなど、それぞれの生活に合わせた働き方ができるよう対応しています。
※祝前日などは営業時間・営業日が変更になる場合があります。
アクセス:
〒940-0065 新潟県長岡市坂之上町1丁目1-1 JR長岡駅 大手口（中央口）から
徒歩約6分 長岡駅から徒歩圏内なので、 電車での通勤にも便利な立地です。
給与:
【給与について】
時給1,120円〜1,500円
22時以降は深夜割増25％
時給1,400円〜1,875円となります。
経験だけではなく、仕事を覚えてできることが増えた方は随時昇給を考えています。
例えば、
・ホール、キッチン両方の仕事ができる
・ラーメンの調理や仕込みを任せられる
・在庫管理など店舗運営の仕事ができる
など、任せられる仕事の幅や働き方を見ながら給与に反映していきます。
「何年働いたら昇給」ではなく、できることや任せられる仕事が増えたことをきちんと評価します。
待遇・福利厚生:
【待遇・福利厚生】
・昇給あり
・22時以降は深夜手当あり（時給25％UP）
・Wワーク、副業OK
・制服貸与
・車通勤OK
・髪型、髪色は比較的自由
・正社員登用あり
仕事を覚えて、任せられることが増えた方は給与もしっかり見直していきます。
アルバイトからスタートして、
「もっと調理を覚えたい」
「店舗運営にも関わってみたい」
「将来は社員として働きたい」
という方も歓迎しています。
その他:
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,120円 - 1,500円 1日当たり
平均所定労働時間（1日当たり）: 5時間
