仕事内容:
秋田初出店となる「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」の店長を募集します。
※本求人は有期雇用正社員として採用し、店長職をお任せします。
※契約は随時更新
AKIMATE holdingsでは、株式会社もっけだのフードサービスさんが展開するラーメンブランド「中華そば 雲ノ糸」のフランチャイズ店を、秋田県内で初めて、由利本荘市内にオープンする予定です。
「中華そば 雲ノ糸」は、山形・庄内エリアで多くのお客様に愛されてきたラーメンブランドです。煮干しの香りと旨味を活かしたスープ、あっさり・こってりから選べる味わい、細麺・太麺を組み合わせて楽しめる一杯が特徴です。毎日でも食べたくなるような親しみやすさと、細部までこだわり抜かれた美味しさを、秋田・由利本荘の皆さまにも届けていきたいと考えています。
今回募集するのは、この新店舗の立ち上げから店舗運営を担っていただく店長です。
具体的には、日々の店舗運営に加えて、売上・原価・人件費などの管理、スタッフの採用・育成・シフト管理、店舗オペレーションの改善など、飲食店舗の運営全般をお任せします。飲食業での実務経験を活かしながら、お店づくり、チームづくり、地域との関係づくりまで幅広く関わっていただくポジションです。
【仕事内容：変更の範囲】ラーメン店運営業務、店舗管理補助業務、その他会社が指示する付随業務
【就業場所：変更の範囲】会社の定める事業所
【期間の定めあり（雇用後3ヶ月）】
・契約更新の有無：更新する場合がある
・契約更新の判断基準：契約期間満了時の業務量、勤務成績・勤務態度、能力、店舗運営適性、会社の経営状況、業務の進捗状況等を総合考慮して判断する
・更新上限の有無：なし
アピールポイント:
AKIMATE holdingsがラーメン店に挑戦するのは、単に新しい飲食店を出店するためではありません。
私たちはこれまで、資源循環、ドローン、農業、地域商社、おにぎり屋など、秋田の地域資源や人の可能性を活かす事業に取り組んできました。根底にあるのは、AKIMATE holdingsが掲げる「BE HAPPY」という理念と、地域の中に幸せの循環を生み出していきたいという想いです。
「中華そば 雲ノ糸 由利本荘店」も、その延長線上にある挑戦です。
一杯のラーメンを通じて、仕事帰りの方、家族連れ、学生、地域で働く方、観光や移動で立ち寄る方々に、日常の中の小さな楽しみや温かさを届けていく。そして、由利本荘市に新しい人の流れとにぎわいをつくっていく。そんなお店を目指しています。
そのため、店長に期待しているのは、決められたオペレーションをこなすだけの役割ではありません。
「どうすれば、また来たいと思っていただけるお店になるか」
「どんなチームなら、スタッフが誇りを持って働けるか」
「どんな接客や空間づくりなら、地域の方々に愛されるか」
「どうすれば、由利本荘のまちに根づくお店に育っていくか」
そうした問いを持ちながら、オープニング店舗を一緒につくっていく役割です。
ラーメン店の運営は、味、接客、清潔感、スピード、チームワーク、数字管理など、一つひとつの積み重ねがとても大切です。だからこそ、現場を大切にしながら、スタッフと向き合い、お客様の声を受け止め、日々改善を重ねていける方とご一緒したいと考えています。
飲食店での経験を活かして、新店舗の立ち上げに挑戦したい方。
スタッフと一緒に、前向きで温かいチームをつくっていきたい方。
ラーメンを通じて、お客様の日常に喜びを届けたい方。
そして、由利本荘市で地域に根ざしたお店づくりに関わりたい方。
私たちと一緒に、山形・庄内で愛されてきた「中華そば 雲ノ糸」の一杯を、秋田・由利本荘に届けていきませんか。
求める人材:
店舗運営・製造において、責任感を持ち、チームで協力して業務を遂行できる方を求めています。
《必須資格・経験》
- 飲食業界での実務経験
- マネジメント経験
- 基本的なPC操作（Word, Excelなど）ができる方
《歓迎資格・経験》
- 食品衛生責任者の資格をお持ちの方
- 接客業務に対する高い意欲をお持ちの方
《求める人物像》
- 明るく元気な対応ができる方
- チームワークを大切にし、柔軟な対応ができる方
- お客様に喜んでもらうことにやりがいを感じられる方
勤務時間・曜日:
【店舗営業時間】10:00〜20:00（予定）
上記の時間で営業できる体制をシフト制で作ります。
・始業終業時刻は月ごとの勤務シフトにより定める
・標準となる1日の労働時間：8時間
・月平均所定労働時間は172時間、各月の所定労働時間は勤務シフトにより定める
・休憩：1日の労働時間が6時間を超える場合は45分以上、8時間を超える場合は60分 以上を勤務時間の途中に取得する
また、業務の状況により残業が発生する場合がありますので、柔軟に対応できる方を歓迎します。
休暇・休日:
雇用後、3ヶ月は有期雇用正社員となります。
下記は有期雇用正社員の場合の条件です。
- 月8日から9日を目安とし、月ごとの勤務シフトにより定める法定休日は月ごとの勤務シフトにより特定する
- 年次有給休暇：法定どおり
- 特別休暇：無
勤務地:
屋内原則禁煙
勤務場所は「中華そば雲ノ糸由利本荘店」で、シフト制による勤務となります。
アクセス:
最寄りの<羽後本荘駅>から車で約3分の距離に位置しています。
駐車場も完備しており、車での通勤も可能です。勤務地へのアクセス方法については、お気軽にお問い合わせください。
給与:
雇用後、3ヶ月は有期雇用正社員となります。
下記は有期雇用正社員の場合の条件です
- 通勤手当（上限<31,600>円／月）
- 役職手当など、業務に応じた手当を支給する場合があります。
- 固定残業代制度はありませんが、シフト制のため柔軟な働き方が可能です。残業が発生した際は、別途支払います。
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 交通費支給（上限あり）
- 定期健康診断
- 研修制度あり
- 制服貸与
- 有給休暇制度
【雇用形態】
有期雇用正社員
→面談時に詳細を説明いたします
その他:
雇用形態: 契約社員
給与: 230,000円 - 250,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 172時間
