新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜45万円
※試用期間1～3カ月
※前職の給与を保証します
※固定残業代45h分を含みます
┗月給30万円の場合：7万2000円
┗月給35万円の場合：8万4000円
●昇給制度あり
┗毎年ほぼ全員が昇給しております！
●業績に応じて賞与あり
┗年に1回（2023年度実績：1カ月分）
●交通費全額支給
●寮・住宅手当
●資格・スキル手当
●インセンティブ制度
●役職手当
【年収例】
◆入社3年目スタッフ
年収420万円（業績賞与0.5〜2カ月分）
資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
◎経験者なら大歓迎！
◎意欲があれば未経験者もOK
働きながら、魚を捌くスキルを身につけられるチャンスあり♪
※面接は『さかなの秀彩 本店』で行います
13:00〜24:00（シフト制）
◆実働8h・休憩1h
◆シフトは相談に応じます
【営業時間】
17:00〜24:00
終電考慮
月8～10日
【週休3日選択可能】
あなたのワークライフバランスに合わせたお休みを教えてください！
●夏季休暇
●年末年始休暇
●有給休暇
●慶弔休暇
●出産・育児休暇
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／完全週休2日制
●社会保険完備
●健康診断
●制服貸与
●髪型自由
●美味しいまかないあり
┗（例：新鮮な海鮮丼、こだわりの煮付け、オーナーイチオシ揚げだし豆腐など）
●独立支援制度あり
●旅行など社内イベントあり
┗飲み会やBBQ、魚釣りなどのアクティビティを開催しています！
（アサヒビールSDミュージアム招待、サッカー日本代表キリンカップ杯などのご招待実績！）
髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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【2026年3月にOPENしたばかり！】
“好き”なことでイキイキと活躍を♪
＼未経験OK＆経験者は大歓迎☆／
勢いがある飲食ベンチャー企業で働こう！
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▼ 新店舗で経験を積みませんか！ ▼
2026年3月にOPENした和食居酒屋『魚の秀彩 はなれ』。
今後の店舗の成長に、ぜひ力を貸してください★
＼
【 仕事内容 】
◆ホール業務：お客さまの対応、オーダー伺い、配膳、レジ打ち、電話対応 など
◆キッチン業務：調理、洗い物、仕込み など
ポジションの垣根をつくらず、幅広い業務をお願いしていきます。
ゆくゆくはメニュー開発や在庫管理など、店舗運営の中心となる業務に携わっていただけます。
▼店舗マネジメント業務全般
・食材や備品の発注、納品、検品、棚卸
・シフト作成、スタッフの管理
・イベントの企画
・店内の清掃 など
できることを増やしつつ、今後のキャリアプランも一緒に考えていきましょう。
自分の個性を発揮できる方、仲間の良さを引き出せる方は大歓迎。
経験は問いませんが、チームワークを大切にしていただける方をお待ちしております☆
＼＼ ここがポイント ／／
★★ 経験者・未経験者ともに歓迎！ ★★
飲食業界での経験がなくても「活躍したい」「学びたい」という気持ちがあればOK◎
実践を通して学び、いろいろな経験を積んでいきましょう。
経験がある方は、即戦力としてご活躍ください♪
培ってきたスキルをいかしながら、新たなキャリアを歩んでいきませんか？
★★ 待遇充実◎働きやすい環境！ ★★
昇給・賞与はもちろん、インセンティブ制度や各種手当などを完備。
仕事に対する頑張りをしっかりと評価し、給与としてどんどん還元していきます。
そのほかスタッフ同士の交流を深めるイベントも開催！
チームとしての絆が深まり、仕事での連携力が高まって働きやすいですよ★
【 こんな方を歓迎します 】
・しっかりと挨拶ができる方
・素直な心、謙虚な姿勢、感謝の気持ちの3つを大切にできる方
・人と関わるのが好きな方
・料理が好きな方
・魚を捌けるようになりたい方
・一緒に働くスタッフと協力していける方
経験や性別は問いません◎
興味をもっていただけたら、ぜひご応募ください！
包丁さばき／飾り包丁／寿司技術／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内喫煙可
運営：株式会社LUCK project
オープン日：2026年03月03日
駅チカ(徒歩5分以内)
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3月にOPENした新店舗で人員募集！
成長企業で若手が多数活躍中◎
＼ありがとうを賞賛しあう／
#「THANKS GIFT」を導入！従業員を大切にする環境です
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■＝＝『魚の秀彩 はなれ』＝＝■
柏駅から徒歩5分ほど。
2026年3月にOPENした和食居酒屋です！
もともと『からりと囲炉裏』というお店で営業していた当店。
3月にリニューアルし、新たな形で営業をスタートしました♪
既存店の人気メニューをはじめとしたこだわりの料理でおもてなししています◎
〜◆ こだわりの和食でおもてなし ◆〜
＊五大名物
・店長が市場から厳選〈刺盛5点盛り〉
・生アジを使用した〈生アジフライ〉
・黒毛和牛・うに・いくらを使用した〈うにくら寿司〉
・地鶏のおいしさがたまらない〈地鶏炭火焼き〉
・土鍋料理
鮮度抜群の食材を使用して、最高の一品に昇華◎
写真映えする料理が多く、女子会などの集まりでも多数ご利用いただいています！
〜◆ 上質な空間をご提供 ◆〜
都会の喧騒を忘れさせる、木の温もりに包まれた古民家風のモダンな空間。
お仕事帰りや大切な方とのお食事など、ゆったりと落ち着いた時間をお過ごしいただいています！
お客様が心からリラックスできる、居心地の良い上質なお店づくりが目標です◎
::―― 経験豊富な店長＆オーナーのもとでスキル×キャリアUP！ ――::
＜店長＞
都内某所の大手飲食会社にて魚業態のお店を5年経験。
飲食店経験は10年以上のベテランです。
人柄は温和だけど、腕は一流！
一緒に働く人の個性を引き出してくれる、頼もしい存在です。
＜オーナー＞
サラリーマンから転職し、約6年間の修業を経て、34歳の時に独立。
コロナ禍も乗り越え、創業から5年で5店舗を運営しています。
一人ひとりの声を大切にする職場で、一緒にお店をつくっていきましょう！
＝＝ 『株式会社LUCK project』ここがPOINT！！！＝＝
▼社員を大切にする職場！
「働くって楽しい」を実感できるよう、スタッフの小さな頑張りを見逃さず評価する文化があります！
社内アプリ「THANKS GIFT」を導入し、お互いに感謝の気持ちを気軽に伝え合える仕組みを完備◎
日々の気配りが「ありがとう」という言葉でしっかり返ってくる、やりがいと心地よさにあふれた職場です★
▼雰囲気の良さが自慢！
社員の平均年齢は33歳。
男女比は6：4で、飲食業界では珍しく、女性スタッフも多数活躍中です。
年齢や性別に関係なく、どなたでも安心して働ける環境が整っています！
また、メニューづくりには社員もアルバイトも関係なく、みんなで意見を出し合っています。
合言葉は“飲食を通して温かいコミュニティを創る”こと！
今期、来期と新店舗出店予定があり、着々と事業拡大に取り組んでいる会社です。
業績も好調、伸び盛りの環境があるので、活躍の場はどんどん広がっています。
個性を活かしてキャリアアップを目指す方にぴったりの職場ですよ！
また独立支援制度もあり、独立志望の方も全力でサポートします。
＼ 美味しい料理とお酒が好き！人が好き！遊ぶことが好き！ ／
そんなスタッフがたくさん在籍している『株式会社LUCK project』。
“好き”なものが同じ仲間と一緒に、あなたも毎日イキイキと働きませんか！
━━《 採用担当者から求職者の皆さまへ 》━━
「未経験の方もチャレンジしてください！」
経験の有無は問いません！
持ち前の個性を活かすことはもちろん、チームメンバーの個性を引き出せる方、チームワークでお店を盛り上げてくれる方に期待しています！
店舗マネジメントはもちろん、今後のキャリアプランも一緒に考えていきましょう！
また、料理長・調理スタッフなどは、魚が捌ける方、もしくは魚が捌けるようになりたい方も大歓迎です。
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【姉妹店のご紹介】
☆和食居酒屋『さかなの秀彩 本店』※面接実施店舗
┗柏市柏3-3-17 サザナミビル1F
☆海鮮イタリアンバル『サカナバル コラーレ』
┗東京都足立区千住2-62
☆創作海鮮和食居酒屋『魚の秀彩 流山おおたかの森店』
┗千葉県流山市おおたかの森北1-9-12 Luana 2F
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