株式会社ｉｃｈｉｂｏｋｕ
＊経験や免許は不要＊年3回長期休暇あり＊寮完備＊住宅手当あり
情報更新日：2026/06/05
掲載終了予定日：2026/07/30
大自然と最高の食材に囲まれながら、スキルアップはもちろん、メニュー開発にもチャレンジできます！
＊│8月に誕生予定…「Sanaton」のオープニング募集
＊│未経験歓迎…経験や免許がなくても問題なし
＊│移住者も多数在籍…社員寮や家賃補助などが充実
＊│残業ほぼなし…チームでカバーし合える体制を整備
＊│連休を取得…年に数回、宿を閉める年間休館日あり
＊│旅行支援制度…プライベートの旅行費用などを補助
＊About Us
当社は、「人生のひとときに記憶を刻む」をミッションに掲げ、記憶に残る “体験” を提供する会社です。香住ならではの美しい自然や温かさを活かし、単なる宿泊施設にとどまらない「心動かす時間」をお届けすることをめざしています。
＊宿泊施設「Sanaton」オープン予定
2026年8月、山陰海岸国立公園内に新たな宿「Sanaton」が誕生します。大自然に囲まれた環境で、お客様の最高の思い出をつくりませんか？
【香住の新鮮な食材を使ったメニュー開発にも携われます！】山陰海岸国立公園内に誕生する宿「Sanaton」にて、調理業務全般をお任せします。
具体的には
＊仕込み・準備
出汁取り
季節の野菜の下処理やカット
当館ならではの丁寧な仕込み
＊魚の下処理・調理・盛り付け
新鮮な魚をイチからさばいて下処理
朝・昼・夕食(和食中心)の調理
お客様のペースに合わせた提供準備
器の美しさを大切にした盛り付け
入社後の流れ
# ＊「香住の食」を知ることが大切 入社後は、当館のコンセプトなどを 学ぶところからスタート。 香住の漁港や提携している農家も巡り、 食材の背景にあるストーリーも 体感しましょう。 その後は、先輩と実際の調理へ。 魚介類のさばき方やお米のおいしい炊き方など 調理法をイチからレクチャーしていきます◎
# ＊ゼロから「一生モノのスキル」が身につく 和食の基本「出汁の取り方」から 香住の港であがる新鮮な魚を 「姿の状態からさばく技術」まで 一生モノのスキルが身につきます。 マニュアル通りにこなすのではなく、 先輩が一人ひとりのペースに合わせて お教えするので、着実に料理の技術を 磨ける環境です。
＊衛生・在庫管理
HACCP(国際基準)に基づいた衛生管理
調理器具や食器の洗浄・調理場内の清掃
食材の品質管理
在庫管理などのバックヤード業務
＊ゆくゆくは…
新メニューのアイデア出しや食材の仕入れなど
決められた料理を作るだけでなく、
「食」を通じてお客様の思い出を
彩ることができます！
あなたのアイデアが形になる「メニュー開発」
当館では複数のコース料理をご用意。
基礎が身についてきたら、
メイン料理だけでなく、前菜、お造り、
デザートに至るまで、
すべてのメニュー開発に携われます。
「春はこの地魚で一品作ろう」
「この小鉢で季節感を演出しよう」など
コース全体のバランスを考えながら、
イチからカタチにすることができます。
【調理師などの免許はいりません！】＊未経験・第二新卒・正社員デビューも歓迎＊20代～30代が在籍＊県外や都市部から移住してきた先輩も多数
＊こんな方と働きたいと思っています
食材に丁寧に向き合える方
スキルアップに前向きに取り組める方
チームワークを大切にできる方
より良くするための改善を楽しめる方
静かな環境で心地よく働きたい方
＊こんなメンバーが活躍しています
現在20代～30代が中心に集まっており、
代表や料理長も30代と若手が多数在籍！
＊お客様の笑顔がやりがいに
自分が仕込み、美しく盛り付け、
アイデアを出した料理を食べて、
お客様が笑顔になる瞬間を
直接見ることができます。
そのため、日々のモチベーションや
大きなやりがいへとつながっています。
＜あれば活かせる＞※なくても大丈夫
調理の経験
豊かな自然に囲まれた環境で、新しいスタートを
当館では、県外や都市部から
移住してきたスタッフが多数活躍中。
＊充実した生活サポートあり
社員寮完備
→月2万円(水道・光熱費込み)で入居可能
家賃(最大2万5000円)を補助
→自分で家を借りる場合もサポートあり！
ほか、香美町による移住支援制度も。
詳細は香美町のHPをご確認ください。
雇用形態：正社員
勤務時間：シフト制（実働8時間／中抜け休憩）
＜勤務時間例＞
6：30～11：00／15：30～19：00
7：00～12：00／16：00～19：00
9：00～13：00／15：00～19：00
※業務の都合により始業・終業時刻が前後する場合あり
★残業ほぼなし！
（月2～3時間、多くても月10時間以内）
勤務地：【転勤なし／UIターン歓迎】
★2026年8月オープン予定
山陰海岸国立公園の宿「The Sanaton」での募集です
兵庫県美方郡香美町香住区下浜1591-1
※マイカー・バイク・自転車通勤OK（無料駐車場あり）
※冬季は積雪があるため、
車通勤の方はスタッドレスタイヤが必要です
※系列店（さだ助・ICHIJO など）への
ヘルプ勤務をお願いする場合があります
マイナビ転職の勤務地区分では…
兵庫県
交通アクセス：JR「香住駅」より車で8分
給与：月給21万円～30万円+諸手当+賞与年2回
※経験・年齢・スキルを考慮し、優遇いたします
※試用期間1ヶ月あり（待遇の変更なし）
昇給・賞与：昇給／年1回（2～5％UPを想定）
賞与／年2回（計3ヶ月分の支給を想定）
※いずれも会社の業績に応じて変動する場合あり
諸手当：住宅手当
→家賃の半額（上限25,000円）を会社で補助
交通費支給
深夜手当
休日手当
残業手当（1分単位で支給）
休日・休暇：週休2日制（シフト制）
→平日休みや土日休みなど相談OK！
事前申請で希望休は取得しやすい環境です
長期休館
メンテナンス休館
有給休暇
産前・産後休暇
育児休暇
介護休暇
子の看護休暇 など
※年間休日110日程度
★「年間休館日」を設定しています！
4月に5日以上、GW後に4日程度、
海水浴やお盆のピーク後に3日間と
宿自体をお休みにする「年間休館日」を
設けています。
カレンダー通りのお休みとはいきませんが、
しっかりとリフレッシュできる期間をご用意。
連休なので、旅行なども楽しめますよ！
福利厚生：各種社会保険完備
社員寮あり（月20,000円・光熱費込み）
資格取得支援制度
旅行支援制度（50,000円）
地域文化手当（年間20,000円）
家族宿泊補助（年1回・50％割引）
トレーニングジム手当（1回500円補助／年間20,000円まで）
健康診断
慰労会
社員旅行
急募
転勤なし
学歴不問
5日以上連続休暇取得可能
残業月30時間以内
第二新卒歓迎
オフィス内禁煙・分煙
マイカー通勤可
社宅・家賃補助制度
資格取得支援・手当あり
U・Iターン歓迎
「女性のおしごと」掲載中
原則定時退社
地域限定社員
電話問い合わせOK
ブランクOK
応募者全員と面接
社内見学可
社会人未経験歓迎
英語を使う仕事
中国語を使う仕事
その他の言語を使う仕事
自社商品・メディアあり
業界経験者優遇
中途入社5割以上
社割あり
平均年齢30代
UIターン社員率30％以上
未経験入社5割以上
フード・アミューズメント
レジャー
マネージャ採用対象外
設立：2023年12月27日
代表者：代表取締役／松下 孝樹
資本金：-
事業内容：宿泊施設「The Sanaton」の運営
本社所在地：兵庫県美方郡香美町香住区下浜636
企業ホームページ：https://thesanaton.com/
選考の特徴
WEB面接OK
応募方法：『マイナビ転職』の応募フォームをご利用ください
当社にご興味を持っていただいた方は、応募フォームよりエントリーしてください。
できるだけ多くの方とお会いしたいと考えております。
在職中の方もご相談ください。
※ご応募についての秘密は厳守いたします。
※ご応募いただく個人情報は、採用業務にのみ利用し、他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。
応募受付後の連絡：Web書類選考の結果は、応募受付後1週間以内に、応募者全員にお電話またはメールにてご連絡差し上げます。
採用プロセス：・選考は 書類選考 → 1次面接（オンライン） → 最終面接（できる限り現地） →内定の流れで行います。
【Web書類選考】
Web上でのエントリーシートをもとに、書類選考をいたします。今後の日程等については追ってご連絡します。
【一次面接】
オンラインにて実施いたします。 志望動機等を伺いながら、当社の概要や業務内容についてご説明します。
【二次面接】
現地にて実施いたします。 業務内容や勤務条件などをご説明し、実際に働く現場をご覧いただきます。
書類選考のポイント：書類選考で重視するのは、「なぜ当社で働きたいのか」という明確な想いを持っていることです。あなたの考えを自分の言葉で私たちに伝えてください。
面接地：兵庫県美方郡香美町香住区下浜字栃三田1591-1【The Sanaton】
問い合わせ先：株式会社ｉｃｈｉｂｏｋｕ
住所
〒669-6564
兵庫県美方郡香美町香住区下浜636
採用担当
株式会社ichiboku 採用担当 松下
最高の非日常を届けるために。
＊あえて「何もない」を楽しむ贅沢
「Sanaton」がオープンするのは、
山陰海岸国立公園内。
建物を建てること自体が
難しいエリアですが、
環境省の厳しい基準をクリアし、
特別に誕生できるんです。
目の前には透き通る海、
背後には深い緑の山々。
耳をすませば、波の音と
小鳥のさえずりが聞こえてきます。
「都会の喧騒から少しだけ離れたい」
そんな方に、心からホッとする
非日常の癒やしを届けます。
＊心が満たされる「食」体験
香住の漁港で朝イチに水揚げされた
新鮮な魚をイチから丁寧に仕込み、
自社で育てた自家製米とともに提供。
ただお腹を満たすことではなく、
大自然の中での時間が
さらに魅力的な思い出へと変わる
「体験としての食」を大切にしています。
一つひとつの素材を活かし、
食べるほどに心がほどけていく一皿を
提供しています。
＊しっかり休んでしっかり楽しむ
「特定の誰かしかできない業務」を
作らず、全員でフォローし合う体制が
根づいているため、残業はほぼなし。
また、年に数回、最大1週間程度の
「年間休館日」を設けています。
宿自体を休みにし、スタッフ全員が
気兼ねなくリフレッシュできます。
さらに、”外で得た感動をお客様への
サービスに活かしてほしい” という想いから
「旅行支援制度」として
プライベートの旅行やイベント参加費を
会社が補助しています。
同社は「人生のひとときに記憶を刻む」をミッションに掲げ、宿泊施設の運営を手がける企業である。2026年8月、兵庫県香美町の山陰海岸国立公園内に新たな宿「Sanaton」をオープンする予定だ。
単なる宿泊にとどまらない「体験としての食と空間」の提供をめざしており、その基盤としてスタッフの働きやすさを徹底して追求している。業務の属人化を防ぐチームワーク重視の風土で残業をほぼゼロに抑え、宿自体を休業にする「年間休館日」や、インプットを促す「旅行支援制度」など独自の福利厚生を整備。「社員が充実した時間を過ごしてこそ、最高のおもてなしが生まれる」という好循環を体現する注目の企業だ。
