╭━━━━＼このお仕事の特徴／━━━━╮
世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」に
5年連続掲載されるレストラン！
⭐時給1100円〜！⭐週2日、4h〜OK！
⭐勤務開始はお昼以降で朝はゆっくり♪
⭐車通勤OK！⭐美味しい賄いあり！
╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯
白井屋ホテル内にある
「SHIROIYA the RESTAURANT」
「SHIROIYA the LOUNGE」にて
調理サポート全般を担当していただきます。
【お任せしたい主な業務】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
●各種メニューの仕込み
●営業中の調理サポート
●洗い場業務
【キャリアアップ】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
まずは先輩スタッフのサポートや
簡単な仕込み、盛り付けなどの
調理補助からスタート！
仕事に慣れてきたら
少しずつ調理にも携わっていただきます。
名店で経験を積んだシェフのもとで
食材の扱い方や調理の基本など
料理のイロハを学べる環境です。
頑張り次第で
しっかりスキルアップしていけます！
+・+・+・+・+・+・+・+・+・+
＼SHIROIYA the RESTAURANTとは！／
⭐五感を魅了する食体験を提供するレストラン
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
白井屋ホテルのリニューアルと
同時に誕生したレストランです。
群馬の食材や郷土料理からインスパイアされた料理を
フランス料理の技法をベースに表現する
「上州キュイジーヌ」を提案しています。
ここでしか味わえない美食体験を提供しており
世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』にも
5年連続で掲載されるなど
高い評価を受けています。
⭐料理とのペアリング
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
フランス料理と群馬の食文化を
深く理解するシェフ片山ひろの料理と
ワインや地酒、クラフトドリンクなどの
ペアリングを提案。
料理とドリンクの組み合わせで
より豊かな食体験を生み出しています。
⭐劇場型オープンキッチンの特別な空間
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
キッチンを囲むカウンター14席の空間は
土・石・木・鉄などの天然素材を
使用したデザインで構成。
不均等で荒々しい質感のカウンターは
大地から新しい料理が「めぶく」
というコンセプトを表現しており
料理のライブ感を楽しめる
劇場型レストランとなっています。
+・+・+・+・+・+・+・+・+・+
＼SHIROIYA the LOUNGEとは！／
⭐気軽に楽しめる上質なラウンジ空間！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
宿泊者だけでなく地域の方も気軽に立ち寄れる
開かれたコミュニティ空間です。
コーヒー1杯から利用でき
ランチやティータイムには
地元のお客様が仕事や会話を楽しみながら過ごすなど
日常使いもされているのが特徴。
時間帯によって表情を変え
カフェ・デート・仕事・観光など
多彩なシーンで利用されています。
⭐素材を活かした軽やかな料理とドリンク！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
地元食材を取り入れた軽食やスイーツ、
コーヒーやクラフトドリンク、アルコールまで
幅広いメニューを提供。
季節ごとに内容が変わる
アフタヌーンティーなども人気で
訪れるたびに新しい楽しみがあります。
ホテルクオリティの味わいを
よりカジュアルに楽しめるのが魅力です。
⭐アートとデザインに囲まれた特別なひととき！
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
コンクリート打ちっぱなしの空間に
ソファ・椅子・長テーブル、
植栽やアートパイプが配置された
洗練されたラウンジ。
館内のアートや建築と調和し
まるで美術館のような空間の中で
日常の延長にありながらも
特別感のある時間を演出します。
+・+・+・+・+・+・+・+・+・+
＼白井屋ホテルとは！／
⭐江戸時代創業の歴史を受け継ぐホテル
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
300年以上の歴史を持つ「白井屋旅館」が
地域活性化のランドマークとして
2020年に「白井屋ホテル」として再生！
歴史と新しい文化が融合するホテルとして
前橋のまちなか再生の象徴となっています。
⭐美術館のような空間を持つアートホテル
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
建築デザインは日本を代表する
建築家・藤本壮介氏が担当。
館内には国内外のアーティストによる
作品が展示され
4層吹き抜け空間の光のアートや
客室ごとに異なる作品など
ホテル全体でアート体験をお届けしています。
「必ず泊まりたいホテル」として
多くのメディアでも紹介されています。
⭐地域と共に歩むホテル
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
白井屋ホテルはアート・建築・食を通じて
前橋のまちなか活性化に貢献しています。
地元生産者とのつながりを大切にし
群馬の食材を生かした料理を提供するなど
地産地消やサステナビリティにも
積極的に取り組んでいます。
地域文化とともに発展する
新しい都市型ホテルのモデルを目指しています。
+・+・+・+・+・+・+・+・+・+
〜・〜・〜・〜・〜・〜
スタッフインタビュー
〜・〜・〜・〜・〜・〜
✅SHIROIYA the RESTAURANT
キッチン社員（新卒入社｜2022年4月）
県内での就職を希望していた際
専門学校の先生の紹介でこの職場に入社しました。
オープンキッチンでお客様の目の前で料理を仕上げ
リアクションを直接感じられる瞬間が
この仕事の一番のやりがいです。
料理の意図や美味しい召し上がり方を
直接お伝えできることも
このお店ならではの魅力だと感じています。
スタッフ同士の仲も良く
和気あいあいとした雰囲気の中で
楽しく働けています。
あなたとも一緒に成長して
いけたら嬉しいです。
※詳細なインタビュー記事をHPに掲載中！
ぜひご覧ください！
URL｜https://www.shiroiya.com/stories/recruit/
■何かしらの調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問！）
【歓迎する経験】
￣￣￣￣￣￣￣￣
■ フレンチ・イタリアンなど西洋料理のご経験がある方、歓迎
【こんなタイプの方大歓迎！】
■ 料理人としての夢をお持ちの方
■ 白井屋ザ・レストランに興味のある方
■ 白井屋ホテルに興味のある方
■ 人の意見を尊重できる方
■ 人を喜ばせることが好きな方
■ 協調性を持ってお仕事に取り組める方
■ 向上心のある方、成長意欲をお持ちの方
【一緒に働く仲間】
￣￣￣￣￣￣￣￣￣
多様なバックグラウンドを持つスタッフが集まり
チームで協力しながら働いています。
前橋という新しい環境の中で
それぞれのスキルを活かしながら
新しい挑戦を続けています。
「チーム白井屋」として部署の垣根を越えて
協力する文化があり
シェフがパティスリー業務を手伝ったり
社長がラウンジでコーヒーを提供することも。
職種や役職に関係なく支え合う
温かいチームワークが根付いています。
12：00〜22：00（シフト制）
★週2日、1日4時間〜OK！
★フル勤務できる方大歓迎！
★子育て・学校などシフトは都合を考慮します！
【こんな方にピッタリ！】
●主婦（主夫）の方
週2日・1日4時間から働けるので
家事や子育てと
両立しながら無理なく働けます。
お子様の予定や家庭の
都合も考慮してシフトを調整できます。
●フリーターの方
フル勤務も歓迎しているため
しっかりシフトに入りたい方にもおすすめ。
安定して働きながら
飲食やホテルの現場でスキルも身につきます。
●学生の方
授業や学校行事に合わせて
シフト相談が可能です。
アルバイトを通して
料理や接客の知識を
学びながら社会経験も積むことができます。
●JR両毛線「前橋駅」より徒歩で約15分 / タクシーで約5分 ●関越自動車道「前橋IC」から約15分 ●車・バイク通勤OK
基本給：時給 1100円 〜
【福利厚生】
■ 交通費支給
■ ユニフォーム貸与
■ マイカー通勤OK
■ 賄いあり
■ ホテル内施設利用の社員割引制度あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
まずはお気軽にご応募ください！
