キッチンスタッフ
雇用形態：正社員
複数の人気飲食店が集まる
シェア型フードホール
"re:Dine 大阪"内でのお仕事です。
「仕事内容」
麻辣湯専門店にて、
調理業務を中心に
店舗運営全般をお任せします。
本場・中国で学んだ店主が手掛ける
こだわりの麻辣湯を提供する当店で、
食材の仕込みから調理、
盛り付けまで幅広く担当していただきます。
キッチン業務だけではなく、
食材の在庫管理や発注、
スタッフとの連携など、
店舗運営にも携わりながら
飲食店運営のノウハウを
身につけられる環境です。
まずは食材の仕込みや
簡単な盛り付けなどからスタート。
麻辣湯づくりの基本や
調理の流れを一つずつ学びながら、
少しずつできることを
増やしていければ大丈夫です。
具体的には…
・麻辣湯やサイドメニューの調理
・食材の仕込み・下ごしらえ
・料理の盛り付け
・食材や備品の発注・在庫管理
・キッチン内の清掃・衛生管理
・ホールスタッフとの連携・サポート
・売上管理や店舗運営のサポート
・スタッフ育成やシフト管理（経験・希望に応じて）
40種類以上の具材を扱う
麻辣湯専門店だからこそ、
食材管理や仕込みの段取り、
効率的なオペレーションなど、
調理技術だけでなく
店舗運営に必要なスキルも
身につけることができます。
将来的には、
店長やマネージャーへの
キャリアアップも可能です。
飲食店での調理経験を活かしながら、
本格的な麻辣湯づくりや
店舗運営にも挑戦したい方に
最適な環境です。
「麻辣時間-MALA TIMe-梅田店」
2025年12月1日、
グラングリーン大阪
北館 "JAM BASE" の
1階 "re:Dine大阪" 内に
オープンした"麻辣時間"。
2016年から大阪・難波で
本格麻辣湯を提供してきた
人気店"無限麻辣湯"の姉妹店です。
本場・中国で麻辣湯づくりを
学んだ店主が手掛ける、
十数種類のスパイスや
ハーブを使用した秘伝の
麻辣ペーストで、
本格的な味わいをお届けしています。
麻辣時間 梅田店では、
約40種類の具材から
お好みの食材を自由に選び、
辛さは6段階、スープは
清湯・豆乳などから選べるため、
お客様一人ひとりに合わせた
"自分だけの一杯"を提供しています。
新しい店舗だからこそ、
一人ひとりの意見やアイデアを
活かしながら、より良い
お店を一緒につくっていけます。
経験者のみ／学歴不問
飲食店での経験者は優遇します！
経験を活かしながら、
接客だけでなく店舗運営まで
幅広くチャレンジしてください！
▼応募資格
・飲食店での勤務経験が1年以上ある方
※ホール・キッチン・ジャンル不問
・基本的な接客マナーをお持ちの方
・チームワークを大切にできる方
▼求める人物像
・効率を考えながら行動できる方
・丁寧な接客を心掛けられる方
・新しい仕事を積極的に学べる方
・麻辣湯やスパイス料理が好きな方
・周囲と協力しながら働ける方
・幅広いスキルを身につけたい方
・キャリアアップを目指したい方
・将来自分のお店を持ちたい方
経験はもちろん大切ですが、
当店が何より重視しているのは
「お客様に喜んでいただきたい」
という気持ちです。
成長意欲のある方と一緒に、
お店をさらに盛り上げていきたいと考えています。
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日
10：00～23：00
上記時間でシフト制
実働8時間／休憩あり
※1か月単位の変形労働時間制を採用しています
ある1日のながれ(例)
10:00 出勤・仕込み・開店準備
11:00 営業スタート(通し営業)
15:30 休憩(シフトに応じて順番に取得)
16:30 追加の仕込み・食材補充・店内準備
17:00 ディナータイムに向けて接客・調理
22:00 ラストオーダー・片付け
23:00 退勤
飲食業界では珍しく、深夜営業はありません。
生活リズムを整えながら働けるため、仕事終わりの時間もしっかり確保できます。
プライベートや家族との時間を大切にしたい方にもおすすめの環境です。
◆完全週休2日制
◆希望休取得OK
◆有給休暇(法定通り付与)
◆慶弔休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇
飲食業界では珍しい完全週休2日制を導入しており、オン・オフのメリハリをつけて働けます。
シフトはスタッフ同士で協力しながら作成しているため、希望休の取得も相談しやすい環境です。
「大阪」駅より徒歩7分、「大阪梅田」駅より徒歩8分
基本給：月給 28万円 〜 33万円
固定残業代：あり
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
月給には固定残業代(36,160円／月23時間分)が含まれています。
超過分は別途支給いたします。
◆経験や能力を考慮し、決定します！
◆昇給あり(年1回／業績による)
◆賞与あり(年2回／業績による)
◆役職手当(店長・副店長など)
◆大入り手当あり
◆時間外手当
将来的に店長・副店長へ昇格した場合は、役職に応じて別途手当を支給します。
日々の頑張りや成長をしっかり評価し、収入アップにつなげられる環境です。
【福利厚生】
◆昇給あり(年1回／業績による)
◆賞与あり(年2回／業績による)
◆役職手当(店長・副店長など)
◆大入り手当あり
◆時間外手当
◆社会保険完備
・雇用保険
・労災保険
・健康保険
・厚生年金
◆交通費支給(上限15,000円/月)
◆制服貸与
◆まかないあり
◆髪型・髪色相談OK
◆研修制度あり
◆独立支援制度
◆社員割引あり
◆自転車通勤OK(応相談)
スタッフが安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。
年齢や社歴に関係なく、
良いアイデアや改善提案は
積極的に取り入れています。
「もっと効率よくできる」
「お客様にもっと喜んでもらえる」
といった発想を形にできる
面白さも、この仕事ならではです。
ご応募いただいた内容をもとに選考を行い、次のステップへお進みいただく方へ、3営業日以内を目安にご連絡いたします。
面接では、これまでのご経験だけでなく、お人柄や仕事への想いも大切にしています。
仕事内容や働き方についても丁寧にご説明いたしますので、不安なことや気になることがあればお気軽にご相談ください。
