独立希望者歓迎
正社員 月給32万円〜
人気の炭焼きバル【SUMIYA PINN】の新業態です♪
✅昇給あり
✅賞与年2回（1月・5月）
✅交通費規定支給
✅試用期間最大3ヶ月（期間中は月給30万円）
※早い方は1ヵ月ほどで終了します。
ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
経験・能力・年齢等を考慮します。
飲食店経験者、マネジメント経験者の方は優遇！
【 営業時間 】
・火曜日～土曜日
12：00～22：00
・日曜日
12：00～20：00
上記時間内でシフト制
終電考慮
月曜日（交代制）
月6日～休み
・有給あり
夏季休暇／年末年始休暇
▶︎社会保険完備
▶︎日替わりまかない！
あんかけ料理、カレー、麻婆豆腐、冷やし中華…
ラーメン、金目鯛の開き、オムレツ…etc
毎日同じだと飽きるので、毎日日替わりで作ります！by オーナー
▶︎自転車通勤OK
▶︎髪色・ネイル自由
▶︎業務外のイベントも開催します！
↓
既存店では、常連のお客様もお呼びして、
バーベキュー・忘年会・お花見などを開催しています。
甲子園観戦へ行ったこともあります◎
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
仕事内容
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大きなコの字のカウンターが中央にあるお店です。
カウンター内から料理やお酒をお出しするので、
接客も調理もどちらもお願いします。
既存店のものを基にした業務マニュアルもあり、
安心して仕事を覚えられる環境です。
基本の店内業務に慣れたら、アルバイトのシフト管理や発注業務をはじめ、
店舗運営に関わる全てをお任せしていきます。
当店独自のサービスを考えたり、
新しいメニューをどんどん開発してもらうことも大歓迎！
全員で素敵なお店を作っていきましょう！
姉妹店も近くにあり、協力しながら頑張っています！
姉妹店での勤務をご希望の方は、お気軽にご相談ください！
【SUMIYA PINN】
京都市中京区新町通御池下ル神明町74-5
地下鉄「烏丸御池」駅～徒歩5分
採用ターゲット
✨⋆⊱∘───▼───∘⊰⋆✨
下記のような方、お待ちしています！
✓ お酒の場を盛り上げるのが得意な方
✓ 明るくテキパキとした対応ができる方
✓ 料理を作るのが好きな方
✓ 自由にアイデアで創作料理を作りたい方
✓ 向上心を持ってお店づくりに取り組める方
✓ お客様の笑顔が好きな方
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：未設定
席数：未設定
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
運営：Sumiya Pinn
オープン日：2024年11月24日
個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
２０２４年１１月２４日、「京都御苑」東側の神宮丸太町エリアに、
お酒好きが集まるb>『酒パーク PINN』がオープンしました！
『酒パーク PINN』は、炭火焼きバル『SUMIYA PINN』のグループ新業態。
立ち飲みと座りスペースミックスのコの字カウンター酒場となっております。
多国籍な料理が楽しめるオシャレスポットとして、
予約の難しい日もある人気店から待望の新店（2号店）が誕生！
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ジャンルレスな料理とお酒のマリアージュ
『SUMIYA PINN』では、その日に仕入れた新鮮なお肉・野菜・お魚などを
まるごと炭火で焼き、それらを使って作る色とりどりのお料理が特徴でしたが、
新店の『酒パーク PINN』は、そんな既存店の特徴を踏襲しつつ、
羊肉料理を中心に、創意溢れるジャンレスな多国籍料理を提供したいと思っています。
皆様にはお気に入りのお料理、お好きなワインやビール等との組み合わせを探しながら、
様々なマリアージュを体験してもらえたら嬉しいです。
当店ではスタッフのほうから新メニューやお店の内装、SNSの投稿のアイデアを出してもらい、
全員が主役となってお店づくりをやっていただきます。
実際に『SUMIYA PINN』ではスタッフに作りたい料理を提案してもらって、
オーナーとブラッシュアップの末に、グランドメニューに加わりました。
まかないもスタッフ同士で作り合ってアドバイスし合うこともあり、
とてもアクティブで楽しい社風となっています！
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会話の生まれやすいほどよい距離感
京都らしい古い町並みを残すエリアにありながら、洋風酒場というアンマッチさも当店の味。
「酒場の象徴」とも言えるコの字カウンターに立ち飲み席もあります。
カウンター内から店内全体の様子を見渡せて、一人ひとりに目が行き届くメリットあり。
スタッフとお客様とでお互いが視界に入るので 自然に会話が生まれやすく、
カジュアルで楽しい雰囲気を演出することも意識しました。
コの字カウンタ—にする事で、ビールタップから注ぐ姿や調理風景などのライブ感を
全方向から楽しめますし、作業の効率性が高く お客様の満足度もアップ！
余裕が出来た分、食べてみたいお料理を聞いてみたり、世間話を広げてみたり、
既存店では、お客様と仲良くなっていくと一杯奢っていただく等、可愛がってもらえています。
忘年会や新年会といったイベントに常連さんも参加してもらっていて、お客様というより
ちょっとした家族のような関係を築いているのも、このグループ独特の文化になっています！
お客様は、お酒が好きという共通点のみ！
若い方からご年配の方までの幅広い年齢層のお客様、おひとり様でも常連さん、新規さんも関係なく
“ ふらっと入れる温かいお店 ”を目指ていきましょう。
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働きやすさに本気で取り組んだ勤務体制
正社員の調理スタッフ・サービススタッフの方については、
《 月10日休み 》も選べるようになっています。
給与との兼ね合いにはなりますが、これからの飲食業界での仕事の向き合い方として
意欲的に環境改善に挑戦していきたく、ワークライフバランスを重視する方もぜひご応募ください。
グループ全体で20代～30代の若い方が大勢働いています！
私たちと京都一楽しい、働き甲斐のあるバルを作っていきましょう！
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最後までお読みいただきありがとうございます。
あなたにお会いできる日を楽しみにしています！
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️姉妹店『SUMIYA PINN』インスタグラム
https://www.instagram.com/sumiyapinn/?hl=ja
