仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
- 経験者優遇◎月給30万以上でスタート！
- 経験者は能力に応じて月給35万スタート可♪
- 年収700万も目指せる♪
- 月8日休み★プライベートと両立できます！
- 大手の安定感×個人店の裁量を両立した環境
- 多業態展開企業だから安定感も抜群！
- 自由度が高く、アイデアを活かせる環境！
地域で愛される黒毛和牛の人気焼肉ブランド「焼肉龍王館 上津店」にて、料理長候補（正社員）を募集します！福岡県久留米市内／西鉄久留米駅から徒歩圏内◎車通勤OKの職場で通いやすさも魅力です♪
◆龍王館ってどんなお店？
九州産黒毛和牛を中心に、素材・仕込み・味付けすべてにこだわった本格焼肉を提供する人気焼肉ブランドです。リーズナブルに楽しめるコースから、特別な日に利用される贅沢なメニューまで幅広く展開。“ただ焼肉を食べる場所”ではなく、お客様に「また来たい」と思っていただける空間づくりを大切にしています。
【具体的な仕事内容】
- 肉の仕込み／カット
- 調理／盛り付け
- メニュー開発
- アルバイトスタッフ育成
- 衛生管理業務全般 etc…
入社後は簡単な業務からスタートして、まずは会社のことを知っていただきます◎その後スキルや経験に合わせてお任せしていきます。お客様はもちろん、スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしながら共にお店を盛り上げていきましょう♪
《経験を活かしてステップアップ！》
龍王館では、九州産黒毛和牛を扱っているため、“肉を扱う技術や知識”をとても大切にしています。そのため、焼肉店でのアルバイト経験、肉場補助の経験、仕込みや盛り付け経験、接客経験なども、しっかり評価しています◎
「少し肉を触ったことがある」
「焼肉屋でバイトしていた」
そんなレベルでも大歓迎！実際に、アルバイト経験からスタートして活躍している社員も多数在籍しています。もちろん、経験者の方は、肉場経験、カット技術、商品知識、原価感覚など、これまで培ってきた経験を活かして、即戦力として活躍可能◎
《この規模感なのに、ここまで任せる》
福岡を中心に約30店舗、東京にも店舗を展開するO・B・Uグループ。O・B・Uグループの特徴は、“多種多様”を大切にしていること。焼肉・居酒屋・ラーメン・牡蠣・和食など、さまざまなジャンルの飲食店を展開しており、お店ごとにコンセプトも、働く人も、空気感も違います。だからこそ、「こうじゃなきゃダメ」が少ない会社。現場の個性を尊重し、“その店らしさ”を大切にしています。
《現場主導で“店を創る”企業文化 》
一般的な飲食チェーンのように、「決まったマニュアル通りに動くだけ」ではありません。どう売るか、どう楽しんでもらうか、どんな店にしていくか、そういった部分まで、現場主体で考える文化があります。実際に、店舗名すら現場発信で決まることがあるほど、裁量が大きい環境。
ここまで任せる理由は、「一番お客様を見ているのは現場だから。」本部から一方的に指示を出すのではなく、現場のアイデアや感性を本気で大切にしています。
《当社O・B・Uグループについて》
私たちO・B・Uグループは、福岡を中心に約30店舗、東京にも複数店舗を展開する飲食企業です。焼肉・居酒屋・ラーメン・和食など、多彩なブランドを運営しています。
さらに、飲食店運営だけではなく、「北海道小樽でのワイン製造事業」「フランス・パリでのレストラン運営」「通販／食品開発事業」など、“食”を軸にさまざまな挑戦を続けています。
特にパリのレストラン「Accents Table Bourse」は、ミシュラン一つ星を8年連続で獲得。海外でも高い評価を受けています。私たちが大切にしているのは、
「食を通じて、人を幸せにすること。」
だからこそ、ただ店舗を回すだけではなく、「もっと面白いことをやりたい」「飲食を本気で楽しみたい」そんな想いを持つ方には、かなり面白い環境だと思います。
／／
飲食の仕事を楽しみながら、
キャリアアップや収入アップも目指せる。
＼＼
そんな環境で、新しい仲間を募集しています！
アピールポイント:
＼個人店の自由×大手の安心、どちらも叶う環境／
会社としての基盤がしっかりしているので安心して働ける一方、現場には大きな裁量があり、アイデアや意見を活かしたお店づくりができます。マニュアルだけに縛られるのではなく、自分たちでお店を良くしていく楽しさを感じられる環境です。
＼“チェーン店っぽくない”自由な会社／
O・B・Uグループは、複数店舗を展開する企業でありながら、現場に大きな裁量を持たせている会社です。「本部の指示通りに動くだけ」ではなく、各店舗ごとに色があり、“自分たちで店を創る”感覚を味わえる環境があります。実際に、店舗ごとの空気感や接客スタイルもさまざま。店舗名まで現場発信で決まることがあるほど、社員のアイデアや挑戦を大切にしています！
＼“食”を本気で楽しむ会社です／
OBUグループは、飲食店だけではなく、「パリのミシュラン星付きレストラン」「北海道のワイナリー事業」「通販／食品開発事業」など、“食”を軸にさまざまな挑戦をしています。だからこそ、飲食をただの作業としてではなく、“面白い仕事”として本気で向き合える環境があります。
＼焼肉経験、評価します。稼ぎたい方必見！／
「焼肉店でバイトしていた」「肉場を少し触ったことがある」そんな経験も、龍王館ではしっかり評価しています。実際に、アルバイト経験からスタートして活躍している社員も多数在籍◎“経験年数”よりも、
「焼肉が好き」「肉に興味がある」「学びたい」「成長したい」そんな気持ちを大切にしている会社です！実際に、中途入社から事業部長までキャリアアップした社員も在籍しています。
＼福利厚生充実◎月8日休みでプライベートも充実／
「忙しくて休めない」が当たり前だった飲食業界の中で、当社では休むことも仕事の一部と考えています。「プライベートが充実すると仕事の質も自然と高まる」の考えのもと、長く働くことを前提にした職場づくりを大切にしています！
求める人材:
- 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
- 飲食業・接客業の経験者は給与優遇あり！
- 飲食未経験の方もご相談ください♪
- 新卒の方も歓迎！
- 第二新卒の方も歓迎！
- 社会人デビュー歓迎！
- フリーターさん歓迎！
- お仕事にブランクがある方も大歓迎！
- ハローワークで仕事を探している方も歓迎！
- 10代/20代/30代/40代/50代/60代の方も活躍中！
- 焼肉経験者は給与優遇あり！
- アルバイトでの焼肉経験も大歓迎！
- 肉場経験者歓迎！
- 精肉経験者歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 焼肉店でアルバイト経験がある方
- 肉を触る仕事が好きな方
- 和牛を扱う環境で働きたい方
- 仕込みやカット技術を学びたい方
- 焼肉経験を活かしてキャリアUPしたい方
- 裁量ある環境で働きたい方
- もっと自由にお店づくりしたい方
- 店長経験を活かしたい方
- 頑張りをちゃんと評価されたい方
- 飲食でしっかり稼ぎたい方
- 将来的に独立も視野に入れている方
- 今の職場で将来が見えなくなっている方
- “食”に関わる仕事を本気で楽しみたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 焼肉店での勤務経験
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 15:00～25:00
- 上記時間内でシフト制（実働8時間休憩1時間）
- 希望休もOK！
- 月8日の休み♪ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎
休暇・休日:
- 月8日休み（シフト制）
- 有給休暇
- 慶弔休暇
- 正月休暇 etc…
勤務地:
- 焼肉龍王館 上津店
- 福岡県久留米市本山2-5-2
- 転居を伴う転勤なし
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 従業員駐車場完備の職場♪
- 「西鉄久留米駅」より徒歩4分
- 「西鉄花畑駅」より徒歩11分
- 「西鉄櫛原駅」より徒歩19分
- 「西鉄聖マリア病院前駅」より車で5分
- 「JR久留米駅」より車で7分
- 「JR南久留米駅」より車で8分
- 「西鉄宮の陣駅」より車で8分
- 「JR御井駅」より車で16分
《荒木駅スグ◎車＆バイク通勤もOK！》
JR鹿児島本線や西鉄天神大牟田線、JR久大本線など複数路線が利用可能◎駐車場も完備しているので、マイカーやバイク通勤も可能です。また、久留米市内はもちろん、広川町や八女市方面からも通いやすい職場です♪
給与:
《前職給与考慮あり！面接時にご相談ください♪》
- 昇給あり
- 残業手当あり
- 住宅手当（社内規定あり）
- 交通費全額支給
- 資格手当
- 地域手当（社内規定あり）
- 家族手当（社内規定あり
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備（雇用/労災/健康/厚生年金）
- 制服貸与（服装自由）
- 髪型髪色自由（常識の範囲内で）
- ネイル自由（常識の範囲内で）
- 研修制度あり
- 従業員特典制度あり(20%キャッシュバック)
- インフルエンザ予防接種補助
- 社員登用実績多数
【資格手当制度あり】
- ワインソムリエ（日本ソムリエ協会）20,000円
- ワインソムリエ（全日本ソムリエ連盟）10,000円
- SAKE DIPLOMA 20,000円
- 管理栄養士 10,000円
- 栄養士 5,000円
- 利酒師 5,000円
- ふぐ免許 5,000円
- 調理師 3,000円
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 株式会社O・B・U Company
- 従業員数：614人
- 本社所在地：福岡県筑紫野市二日市中央4-11-13
＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／
私たちの仕事は、“食を通じて、人を幸せにすること。”その日、その場所で、お客様のお腹と心を満たすことを大切にしています。だからこそ、ただ店舗を回すだけではなく、“人に喜んでもらえる店づくり”を本気で楽しめる方と働きたいと思っています。
あなたのアイデアや個性が、きっとこの会社の新しい面白さになります。
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飲食の仕事を楽しみながら、
キャリアアップや収入アップも目指せる。
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そんな環境で新しいキャリアを築きませんか？
今の職場で、未来のイメージが持てないなら、是非当社の話を聞いてみてください◎あなたの魅力を活かせる新しいステージをご用意いたします！
雇用形態: 正社員
給与: 300,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
