✅【求人のポイント】
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✨月給29万～の好条件！
✨充実のキャリアプランを描けます
✨未資格・未経験OK◎
安心の教育体制あり
✨希望に合わせた働き方を叶えます
✅【理想の働き方が叶います】
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■今よりも条件を良くしたい
■様々なスキルを身に着けたい
■安定した企業で働きたい
そんな方歓迎します。
✅【お願いするお仕事について】
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県外からのお客様も多く、
地元の食材をメインで扱う寿司店で
仕込みや調理、接客をお願いします！
皆さんが日頃の業務で
負担が減るような工夫あり▼
・重い中華鍋をチタン製にして軽量化
・お⽫も軽いプラスチック製へ変更
・タッチパネルでの注⽂システムの導⼊
・お客様のセルフ会計へのシフト 等
＜■今よりも条件を良くしたい＞
当社では未資格・未経験の方でも、
290,100円～の条件をご用意。
充実の研修メニューをご用意しているので、
未経験からでも問題なく始められます。
未経験からスタートした先輩も多数◎
安心してご応募くださいね。
もちろん昇給もありますので、
できることが増えれば、
その分収入もUP。
スキルを磨きながらしっかり稼げます◎
＜■様々なスキルを身に着けたい＞
調理のスペシャリストを目指すも良し、
ゆくゆくは店長へキャリアアップし、
マネジメントを学ぶことも可能です。
また、希望に応じて、
新たな事業が立ち上がる際や、
新店舗を出店する際には、
スタートのメンバーとして、
事業運営に携わることもできます。
調理スキルのみではなく、
店舗マネジメントスキル、
人材マネジメントスキル、
事業運営のスキルなど、
様々なキャリアを歩めるのも
当社の大きな特徴。
＜■安定した企業で働きたい＞
1979年の設⽴以来、
新潟市中央卸売市場を起点に、
新鮮で美味しい⾷材を⽤いた料理を
お届けしてきた当社。
今では、新潟県内に
「ことぶき寿司」
「ことぶき寿司 c/oまいもん寿司」
「⼀⼼寿司」を展開。
姉妹店では、
「佐渡前握り鮨寿」
「市⽞（ラーメン店）」
「誠⾷堂（旬鮮⾷堂）」
「にぎり⽶（おにぎりカフェ）」
「市場珈琲焙煎所」を運営中。
当社が⽬指しているのは、
「⾷」の提供を通じて
⼈と地域をつなげること。
各種飲食店のほか、
老人ホームや
病院に食材を届ける事業や
デザイン事業も展開。
今後は「新潟 ⽇本海」の
新鮮な⾷材を飲⾷店を通じて
全国へ展開したいと考えています。
歴史も長く経営基盤も安定している為、
「腰を据えて安定して働きたい」
そんな方は必見です◎
是非あなたのキャリアを、
当社で描いてみませんか？
✅【未資格・未経験大歓迎！】
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未資格・未経験の先輩スタッフも
多数活躍中！
充実の育成体制を整えているので、
安心していらっしゃってください♪
【STEP1】⼊社後は︖
入社したら、
まずは市場での研修からスタート！
新潟市中央卸売市場内にある
各店舗を行き来しながら、
調理・接客について
学んでいただきます。
★⿂屋さんとも連携しているので、
⽬利きのプロから
仕⼊れについての指導もあり！
寿司屋のほかに、
おにぎり専⾨店やラーメン店、
⾷堂など様々な業態の店舗を
運営しているので、
調理・接客ともに幅広いスキルを
⾝につけることが可能です◎
⼀通りの業務が
こなせるようになったら、
実店舗へ配属します♪
★市場内に本社があることが
大きなポイントなんです！
▼
【STEP2】配属後は︖
仕⼊れや仕込み、
握りや、接客など
研修で習ったことを
実践で繰り返しながら、
仕事を覚えていきましょう◎
専属で教えてくれる先輩や
各種マニュアルがあるので
安心してくださいね。
コンテストで優勝した
先輩社員もおり、
みんなで切磋琢磨しながら、
腕が磨けます♪
【STEP3】一人前に♪
【大切なのは技術より伝える力】
「この甘エビはあえて
1日寝かせて熟成させているので
とても甘いんです」など、
ネタを提供する際に
添えるちょっとした一言で、
お客様の料理への印象は
格段に変わります。
味覚だけでなく、
心にも響く料理を
提供していきましょう！
そんな職人さんになってほしいから
研修制度を充実させているんです◎
✅【あなたらしく働けるように】
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社員のやりたい事を叶える事が
当社の役目であると考えています。
そんなあなたの希望を叶えるために、
様々な働き⽅をご⽤意しました◎
＜ライフステージの変化が不安な方＞
■基本残業なし
■週２日休み
■時短勤務制度
■育休・産休あり
時短勤務制度もご⽤意しているほか、
休暇はたっぷり⽉9⽇間以上。
育休・産休ももちろんあり。
ブランク明けの主婦(夫)さん、
小さいお子様がいる方も
残業無しのコースがあるので、
無理せずキャリアを描けます。
＜キャリアアップしたい方＞
集客や労務管理、収⽀計算など、
経営スキルを⾝につけたい⽅には、
マネジメント業務も
徐々にお任せしていきます。
飲⾷業で活躍するためには
必須となるスキルですから、
業界知識も含めて
しっかりお教えいたします。
ゆくゆくは店⻑として
新店舗のマネジメントを
⾏うことも可能ですし、
新業態の⽴ち上げを
⾃ら企画することも可能！
食を学びたい、そんな方は、
定期研修にて日本全国各地に
食を学びに行くことも可能です◎
✅【従業員を大切にしたいから】
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常に高いパフォーマンスを
発揮するには
ワークライフバランスが大事。
当社はスタッフが
長く安心して働ける
環境づくりにも取り組んでいます。
連休も取れるので、
しっかり大切な人と
過ごす時間を確保できます。
子どもの学校行事の時などは、
皆さん事前に申請して休んでいます。
居心地よく働ける環境が
あなたの成長を後押し。
無理なく、⻑く、
活躍して欲しいと考えています。
■要普通⾃動⾞免許（AT限定可）
■未資格・未経験OK
■20代～40代活躍中
■飲⾷店での
調理や接客の経験者活躍中
【歓迎】
■飲⾷業界に興味がある⽅、
飲⾷業界が好きな⽅
■イチから調理や接客、
マネジメントのスキルを⾝につけたい⽅
■主体的に幅広い知識を学びたい⽅
■将来的に店⻑として活躍したい⽅、
あるいは独⽴して⾃分の店舗を持ちたい⽅
■調理師免許をお持ちの⽅
■飲⾷業界での接客や調理の経験者
■スタッフの管理や数字管理など、
何かしらのマネジメントの経験がある⽅
総労働時間：1週あたり40時間
■勤務時間■
9︓30～21︓30（1⽇実働8時間）
※休憩は1時間～3時間／シフトによる
★時短勤務もOKです、
お気軽にご相談ください。
シフト制
週休2⽇制（交替制／⽉9⽇以上）
■有給休暇あり
■育休・産休制度あり
■慶弔休暇あり
＊年間休日108日
新潟駅１F西
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 23万8000円 〜 41万200円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万2100円 〜 8万9800円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
【⼿当】
■交通費規定⽀給
■残業代全額支給
【昇給】
■昇給あり
（入社半年後に基本給、
固定残業代は一律3％UPします）
【賞与】
■賞与年2回
■年収400万円以上
※経験によっては、面接時、
有期雇用制度(1年間)
のご提案をする場合もございます。
【福利厚生】
■昇給有
■賞与有
■交通費支給（規定有）
■⾷事補助
■家族割・友⼈割
■友⼈紹介報奨⾦（規定あり）
■資格取得制度
■退職⾦制度（勤続2年以上）
■⽣命共済加⼊（勤続3年以上）
■健康診断毎年受診可能（会社負担）
■社会保険労務⼠事務所と提携
■制服⼀部⽀給
■奨学⾦補助制度
■時短勤務制度
■独立支援制度
■車・バイク・自転車通勤可
■駐車場・駐輪場あり
◆店舗及び休憩室の環境◆
・冷暖房完備
・空調完備
・WiFi付きネット完備
・電子レンジ完備
・冷蔵庫完備
このように、
過ごしやすい環境を整えました◎
休憩時間もゆったりと
過ごせる環境です。
以下、応募フォームから
必要な情報をご⼊⼒の上、
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