【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給45万円〜50万円
※試用期間2～3ヶ月
└試用期間中の給与は面接時に説明いたします。
◆ボーナス・賞与あり
◆昇給あり
◆交通費全額支給
◆役職手当
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
経験よりも人柄重視の採用です！
◆向上心や清潔感をもって仕事に取り組める方
◆自らの成長を追求しつつ、メンバー同士で高め合っていきたい方
13：00〜23：00
※シフト制
≪営業時間≫
月〜金 17：00〜22：00
土曜日曜 12：00〜14：00、17：00〜22：00
◆終電考慮
終電考慮
月6〜8日
◆慶弔休暇
◆有給休暇
特別休暇／月8日以上休み
◆まかないあり
◆社会保険完備
◆制服貸与
◆独立支援制度あり
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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寿司職人・料理人として成長したい方大歓迎！
経験浅めから大将・店舗責任者を目指せる環境です
2店舗目の出店計画に伴い次期リーダーを募集
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【 仕事内容 】
寿司・調理業務全般をお任せします。
・メニュー決め
・人材教育
・食材の仕入れ、仕込み
・メニューの調理や盛り付け、寿司のにぎり
・後片付け、洗い物、清掃 など…
カウンター越しにお客さまとコミュニケーションをとるのもお仕事の一つです。
調理はもちろん、人と接することが好きな方にピッタリ◎
お客さまとの会話を楽しみながら、丁寧な調理をお願いします！
さらに、スタッフ教育・仕入れ・在庫管理などのマネジメント業務にも関わっていただきます。
次期料理長を目指して、スタッフを引っ張ってください！
＼＼ここがポイント／／
▼働き方に合わせて選べる休日制度（月休6〜8日・有給休暇）
当社では、働くスタイルに合わせて、月6日休み／月8日休みの2つの雇用形態をご用意しています。
〇月6日休み（しっかり稼ぎたい・技術を磨きたい方向け）
「ガツガツ働きたい」「早く技術を身につけたい」「収入を高めたい」
そんな方に向けた働き方です。
・出勤日数が多い分、経験を積むチャンスが豊富
・実践の中で技術を身につけやすい
・給与面でも高い水準を目指しやすい
「とにかく成長したい」という熱意を応援します。
〇月8日休み（休みも大切にしたい方向け）
「しっかり休んで良い仕事がしたい」「家族との時間やプライベートを大切にしたい」
そんな方におすすめの働き方です。
・リフレッシュしながら無理なく勤務
・長く働きたい人に安心の体制
・有休も取得しやすい環境
休息を確保することも、結果的に質の高い仕事につながると考えています。
▼実践形式で磨く！月1回のスキルアップ勉強会
当社では月に1回、丸1日スキル向上のための勉強会を設けています。
勉強会では、ただ話し合うだけでなく、
・魚のさばき方や保存管理方法
・調理工程や盛り付け技術の習得
・新メニュー開発に向けた試作・試食
・接客における言葉遣い・立ち居振る舞い
・社内予約システムや管理ツールの使い方
など、実技を含めた実践形式でスキルを磨いていきます！
日々の業務の中では学びきれない部分に向き合う時間として、会社が1日しっかり確保している制度です。
個人の課題を共有し、みんなで成長していける環境があります！
▼経験よりも人柄重視！お互いの価値観を尊重できる職場
経験やスキルも大切ですが、何よりも人柄を重視しています。
求めているのは、一緒に気持ちよく仕事ができる方です！
お客さまだけでなく、仲間に対しても笑顔で穏やかに対応できる方を歓迎します。
あなたの人柄や個性を活かして、一緒に楽しく働きましょう！
【 こんな方を歓迎します 】
◎リーダーシップを発揮できる方
◎人材教育に取り組める方
◎イライラせず、素直な気持ちで仕事に向き合える方
◎素敵な笑顔でお客さまや仲間と接することができる方
◎人をよろこばせる仕事に就きたい方
当社は、
・成長にフルコミットする人
・ワークライフバランスを重視する人
どちらの価値観も尊重される環境です。
「稼ぐ」「磨く」「休む」「守る」
それぞれの選択を肯定し合え、無理のない形で働けます。
まずは一度、お話ししてみませんか？
あなたのご応募をお待ちしています！
包丁さばき／寿司技術／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
運営：ジウ株式会社
オープン日：2024年12月20日
個人経営／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
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経験が浅くても大将や店舗責任者へ挑戦できる環境◎
20年以上の実績を持つ大将から確かな調理と技術を学ぶ
自由で働きやすい環境を構築中！
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■■ 気軽に通える本格高級鮨屋 ■■
吉祥寺駅より徒歩5分、井の頭公園のすぐそばに店を構える『鮨といろ』。
江戸前の伝統を大切にしながら、独自の感性を重ねた料理をご提供しています。
「気軽に来店できる高級鮨屋」をコンセプトに、落ち着いた隠れ家空間で心安らぐひとときをお届けするお店です！
■■ シャリの温度まで徹底する繊細な仕事 ■■
毎朝豊洲市場で自ら厳選した極上の食材を使用し、一貫一貫丁寧に握る本格江戸前鮨が自慢。
シャリには昔ながらの赤酢を使用し、魚との相性を考慮して温度を細やかに調整しています。
旬の魚介を中心に、握りはもちろん刺身や焼き物、蒸し物など多彩な逸品を厳選日本酒とともにお楽しみいただきます！
■■ 開放感あふれるモダンな隠れ家空間 ■■
明るいテーブルを配置するなど、手元のお食事が主役になるようインテリアにもこだわりました。
モダンな印象を与えるラグジュアリーな装いで、特別な日のお食事に適した空間。
お席はカウンター12席と、ご家族や友人のお祝いに最適なテーブル16席をご用意しています。
【 運営企業『ジウ株式会社』について 】
「100年続く、価値提供を。」を掲げ、ただ目先の成果だけではなく、長期にわたって社会やお客さまに価値を届けることを目指している、IT企業です。
一人ひとりの「作る」でも「創る」でも「造る」でもない、自由な発想で多様性を持った「つくる」を大切にしています。
IT企業が母体だからこその絶対的な集客力で、飲食業界の一般常識を覆し、働き方の自由度が高く、一人一人が働きやすい労働環境を目指していきます。
スタッフ一人ひとりが、自由な発想を持ち、仕事を楽しみ、一緒に「100年続く、価値のある」お店にしていきたいと本気で思っています！
是非みなさまのご応募をお待ちしています！
＼＼ここがポイント／／
★IT企業が出店するからこそ、集客力に絶対的な自信があります！
現場のスタッフは店舗の事を一番に集中してもらえる環境をつくります。
メニューの開発など店舗づくりから参画し、自由発想でつくりあげることができます。
★価値観の違うメンバーが調和する職場です！
成長にフルコミットする人、ワークライフバランスを重視する人、どちらの価値観も尊重される環境です。
「早く技術を身につけたい」「収入を高めたい」「家族との時間やプライベートを大切にしたい」
それぞれの選択を肯定し合い、無理のない形で働けます。
★経験不問！寿司経験者、他業態経験者、未経験者歓迎します！
長い下積みなしで、いきなり実践できる環境です！
少しでも早く仕事を覚えていただくために、寿司の握りはもちろん、日本酒の試飲などもどんどんおこなっていただきます。
寿司職人／調理スタッフ、料理長・料理長候補、ホールスタッフなど、さまざまなポジションをご用意。
あなたの経験・希望に合わせた仕事で活躍できます！
経験が浅くても、人柄や、仕事へのやる気に満ちあふれている方は積極的に採用していきたいと思っています。
一人ひとりの「つくる」想いを大切にしたいからです。
お客さまや一緒に働く仲間を大切に、理性と思いやりをもって行動できる方を歓迎します◎
一緒に笑顔で楽しく働きましょう！
《 あなたの力が必要です！ 》
「100年続く、価値提供を。」、十人十色の「つくる」を実現していきたいと考えています。
弊社がIT企業として培った絶対的集客力やノウハウを活かす事はもちろん、飲食業界に携わっている皆さま、あるいはこれから飲食店で働きたいと思っている皆さまの「つくる」力が必要です！！！
2号店の出店も計画中ですので、ぜひ一度お会いさせてください！
◎まずはお気軽にご応募ください。入社日などもお気軽にご相談ください！
皆さまのご応募を心からお待ちしております。
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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