新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎／経験者優遇
正社員 月給28万円〜35万円
※経験、能力を考慮します
※固定残業代（45時間分・6万3000円～7万9000円）を含みます
└超過分は別途支給します
◆昇給あり
◆月次目標達成手当あり
インセンティブ制度／昇給あり
◆経験不問（未経験可）
◆経験者優遇
◆飲食が好きな方
◆将来店長を目指したい方歓迎！
◆13:00～24:00（休憩あり）
※終電考慮
終電考慮
◆月6日（シフト制）
◆年末年始休暇
年末年始休暇
◆制服貸与
◆生産者訪問
生産者訪問／制服貸与
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【2026年4月OPEN】立ち上げメンバー募集！
本気で飲食業に取り組みませんか？
あなたの熱意に、私たちは本気で向き合います！
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【 仕事内容 】
あなたには調理スタッフとして、幅広い業務をお任せします。
経験やスキルに合わせて、できることから始めていきましょう！
◆仕込み全般
◆営業中のキッチン業務
◆オペレーション管理
◆新メニューの企画や試作
◆原価管理
◆食材ロス管理
◆仕入業者とのやり取り など
調理だけでなく、お店の運営に関わる仕事にも挑戦できます。
主体的に「お店を作る」楽しさを実感してください！
【 当店で働く3つのポイント 】
《1》本物の技術が身につきます！
炭火を使った調理や、肉の火入れといった専門技術を磨けます。
素材を大切にした仕込みのスキルも身につきますよ。
生産者のもとを訪れ食材の知識を深める機会や、メニュー開発のチャンスもあります。
本物の技術が身につき、確実に成長できる環境です◎
《2》新店の立ち上げを実践で学べます！
2026年4月、名古屋・伏見にオープンする『居酒屋 Colore』。
新店の立ち上げから参加できる貴重な機会です！
個人経営でオーナーとの距離が近く、裁量も大きいことがポイント。
「店の作り方」そのものを、実践の中で学べますよ◎
《3》経営面の実践的な経験が積めます！
原価やFLなど、経営に関わる数字は隠さず共有します。
店の動きもしっかりとお見せします。
決して楽な環境ではありませんが、将来必ず役立つ力が身につきますよ◎
【 こんな方にピッタリです 】
◆経験は問わず、これから本気で飲食業に向き合いたい方
◆主体的に「お店を作る」ことに関わりたい方
◆将来、自分のお店を持ちたいという夢がある方
◆料理長や店長など、上を目指して成長したい方
◆炭火や肉の火入れなど専門技術を極めたい方
本気で飲食の道を志す方にとって、必ず成長できる環境をご用意。
あなたの覚悟に、私たちは全力で応えます！
まずは一度、お話をしませんか？
ご応募を心よりお待ちしています。
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／ワインの知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：月曜日
オープン日：2026年04月01日
オープニング／個人経営／駅チカ(徒歩5分以内)
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2026年4月★伏見にNEW OPEN！
フレンチの技法と感性が光る大人の居酒屋
＼オープニングメンバーとして本気の店作りを／
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2026年4月1日、名古屋市中区・伏見に『居酒屋 Colore』がオープンします。
コンセプトは「居酒屋の気楽さに、フランス料理の技法と感性を掛け合わせた大人の居酒屋」。
地下に広がる隠れ家的なお店で、食が大好きな方々に喜んでいただきたいと思っています。
今回はオープニングスタッフを大募集！
お店の立ち上げから参加できる、またとない貴重な機会です。
スタートはみんな一緒なので、先輩後輩の垣根はありません。
「こうしたらやりやすい」「こんなメニューを出してみたい」など…
あなたの意見を聞かせてください。
お客様はもちろん、スタッフにとっても居心地の良いお店を一緒に作りましょう♪
::: フランス料理の技法が光る居酒屋料理 :::
看板メニューは、明治初期のスタイルを踏襲した鉄鍋の牛鍋。
その他、こだわりの創作小皿や土鍋ごはんなどをご提供します。
随所にフランス料理の技法や感性を取り入れているのが特徴。
居酒屋としての気軽さと、フレンチの上質感の融合がポイントです◎
ソムリエが在籍しているので、自然とワインの知識も深められますよ。
::: 大人のための隠れ家的な空間 :::
お店は地下に広がる、隠れ家のような空間です。
お客様は、30〜50代のビジネスパーソンを想定。
食に興味が強い20〜30代のグルメな方々にも楽しんでいただきたいです。
落ち着いた雰囲気で、お客様一人ひとりに丁寧なサービスをご提供したいと考えています。
::: 本気で飲食と向き合う方を歓迎します :::
チームは20代前半～30代後半のスタッフ、男女半々で構成される予定です。
仲間と協力し合って働くことを大切にできる方を歓迎します。
『居酒屋 Colore』は、これからのお店です。
料理も、接客も、あなたが作る空気も、すべてがお店の個性になっていきます。
だからこそ、最初のメンバーには「作る側」として本気で向き合ってほしいと思います。
★小さなチームで真剣に頑張りたい方
★心機一転しっかりと飲食に取り組みたい方
★将来自分の店を持ちたい方
このような方をお待ちしています！
私たちは「指示通りに動く人」ではなく「一緒に店を作る仲間」を探しています。
将来独立を目指す方には、本気で向き合い、あなたの目標をサポートします。
小規模店ならではの裁量の大きさや、オーナーとの距離の近さで、技術だけでなく「店の作り方」も実践的に学べますよ◎
ここで身につくスキルは、あなたの将来に必ず役立つはずです。
料理長を目指す方、“自分の武器”を作りたい方も歓迎！
あなたの本気の覚悟には、必ず本気で向き合います◎
まずは一度、お話をしましょう！ご応募をお待ちしています。
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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