未経験者歓迎／経験者優遇
正社員 月給24万円〜30万円
〇昇給あり
〇ボーナス・賞与あり（業績による）
〇交通費支給（規定）
昇給あり
◎経験者優遇
（カフェ・バー・接客・簡単な調理いずれかの経験があれば活かせます）
◎未経験者歓迎！（丁寧に教えます）
〇簡単な英語でのご案内ができる方歓迎
9:30～18:30／17:30～25:30（シフト制・実働8h/休憩1h）
※営業時間：カフェ10:00～18:00、シーシャバー18:00～25:00
※終電考慮（終電時間に合わせて調整可）
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
月8日休み
（週休2日制を基本にシフト調整）
〇有給休暇（法定）
月8日以上休み／完全週休2日制
〇社会保険完備
〇まかない・食事補助あり
〇研修あり
（オープニング期のため、接客/ドリンク/簡単な調理/シーシャの基本オペレーションを一緒に整えます）
【受動喫煙対策・店内の喫煙環境について】
〇昼（カフェ営業）：全面禁煙
〇夜（バー営業）：電子タバコのみ喫煙可（紙タバコは不可）
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備
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古民家カフェ×シーシャバーの立ち上げメンバーに。
未経験から「空間づくり」を仕事にしませんか？
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〇 仕事内容 〇
お昼は古民家カフェとして営業しています。
抹茶や和菓子などのご提供や、簡単な盛り付けをお願いしますね。
夜は「昭和レトロミュージックシーシャバー」に変わります。
お客様への接客やドリンク作成、シーシャの準備などが主な業務です。
シーシャの知識がなくても大丈夫ですよ。
準備の手順から丁寧にお教えしますので、ご安心ください。
小さなお店なので、職種の垣根は設けていません。
仕込みから提供、片付け、在庫管理までをチームで協力しながら行います。
オープンしたばかりなので、お店づくりにも参加できます。
メニュー改善やBGMの選曲など、あなたのアイデアを聞かせてください。
〇 当店で働くポイント 〇
:: 1. 立ち上げ期ならではの面白さ ::
私たちはまだオープンしたばかりの新しいお店です。
決まりきったルールはなく、これから皆でお店を創っていく段階です。
「どうしたらもっと良くなるか」を一緒に考え、形にしていく面白さがありますよ。
あなたのアイデアが、お店のスタンダードになるかもしれません。
:: 2. 他では得られない唯一無二のスキル ::
古民家・抹茶・昭和レトロ・シーシャといった、ユニークなコンセプトが魅力です。
働きながら、抹茶や和菓子、シーシャに関する専門知識を未経験から身につけられます。
海外からのお客様もいらっしゃるため、簡単な英会話スキルを活かす機会もありますよ。
:: 3. 腰を据えて働ける安心の環境 ::
お休みは月8日を基本としています。
プライベートの時間もしっかり大切にできる環境です。
終電の時間も考慮してシフトを調整するので、夜の勤務も安心してくださいね。
もちろん、社会保険も完備しています。
〇 こんな方にピッタリです 〇
・未経験から飲食の仕事に挑戦したい方
・カフェやバーなどでの接客・調理経験がある方
・職種に縛られず、お店全体の運営に関わりたい方
・チームで協力してお店をつくることに魅力を感じる方
・お店のコンセプト（古民家、抹茶、シーシャなど）に共感できる方
・お客様一人ひとりに寄り添う丁寧な仕事をしたい方
・簡単な英語でのコミュニケーションに抵抗がない方
〇 最後に 〇
『侘び寂び禅』は、派手さよりも“丁寧さ”を大切にするお店です。
私たちが目指すのは、ただ飲食を提供するだけでなく、空間や時間も一緒に味わえる場所。
今回は、そんな空間を一緒につくってくれる大切な「仲間」を募集します。
ゼロからイチを生み出す面白さを、私たちと一緒に味わいませんか？
カクテル技法／英会話／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／和菓子の知識／メニュー開発
客単価：3000円〜4000円
席数：10席未満
定休日：定休日なし（毎日営業）
運営：株式会社HIRIA
オープン日：2026年05月
オープニング／小さなお店(20席未満)／一体感のある職場
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【2026年5月OPEN】金沢の古民家カフェ＆バー
昼と夜、ふたつの顔を持つお店です。
私たちと「空間」を育てる仲間を募集します。
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〇 懐かしくて新しい、金沢の古民家空間 〇
金沢の街にオープンしたばかりの『侘び寂び禅 Wabi Sabi Zen』。
築80年以上の歴史を重ねた古民家をリノベーションしたこの場所は、昼と夜でふたつの顔を持っています。
お昼は、やわらかな光と静けさの中で抹茶や和菓子を楽しむカフェ。
夜は、アナログレコードから流れる昭和歌謡に耳を傾けながら、ゆったりと煙をくゆらすシーシャバー。
私たちが大切にしているのは、効率やスピードだけではありません。
お茶を点てる丁寧な所作、レコードに針を落とす瞬間、フレーバーの香りを整える時間。その一つひとつを慈しみ、空間の「余白」ごとお客様に味わっていただく。それが『侘び寂び禅』のおもてなしです。
2026年5月にオープンしたばかりの、まだまだ新しいお店です。
お店の基本的な流れはできてきたところなので、安心してスタートできますよ。
〇 ポジションの垣根なく、全員で「空間」をつくる 〇
店内は10席に満たない、とてもこぢんまりとした空間です。
だからこそ、「接客だけ」「調理だけ」という明確な垣根はありません。
今回募集するのは、単なるスタッフではなく、この空間を一緒に作っていく「仲間」です。
お昼のカフェ営業、夜のバータイム、そしてシーシャの準備まで、全員が全体を見渡し、お互いを支え合いながらマルチに活躍していただきます。
小さなお店だからこそ、スタッフの細やかな気配りやアイデアが、そのままお店の心地よさに繋がります。「いろんな業務を経験してみたい」「全員で協力しながら、手応えのあるお店づくりに関わりたい」という方をお待ちしています。
〇 『侘び寂び禅』で働く魅力 〇
・第二期オープニングスタッフとして、お店づくりに携われます。
・カフェとバーの二業態を一度に経験できる、貴重な環境です。
・調理から接客、シーシャまで、マルチなスキルが身につきます。
・英語対応もあり、語学力を活かしたり磨いたりできます。
〇 あなたも「空間をつくる仲間」になりませんか？ 〇
『侘び寂び禅』が募集しているのは、単なるアルバイトスタッフではありません。
これからのお店の歴史を一緒につくり上げていく、「空間をつくる仲間」です。
まだまだ新しいお店だからこそ、決まっていないこともたくさんあります。
ぜひあなたのアイデアを聞かせてください！
柔軟な姿勢で、お店づくりを楽しんでくださる方をお待ちしています。
