【掲載元：求人飲食店ドットコム】
新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給27万円〜36万円
※未経験者：月給25万円～
※前職給与・経験・年齢を考慮いたします
◆賞与あり
◆昇給あり：年2回（平均で年間1万円UP）
◆交通費支給
ボーナス・賞与あり／昇給あり
未経験OK！
業態問わず飲食業経験者は優遇いたします♪
11：00〜23：00
早番・遅番の時間内シフト制（休憩あり）
終電考慮
月8日
年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
◆社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金）
◆まかない・食事補助あり
◆制服貸与
◆資格取得支援
◆髪型自由
◆社員旅行あり
資格取得支援／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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ライブ感あふれるオープンキッチンでの調理をお任せします！
お客様とコミュニケーションをとりながら仕事をしていきましょう☆
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【仕事内容】
キッチン全体の業務からメニュー開発まで、すべてお任せいたします。
お客様との会話や、ホールスタッフとのコミュニケーションを取るための対人能力がより求められるポジションです。
先輩スタッフがノウハウをしっかりお伝えしていくので、ご安心くださいね。
一緒に楽しみながら頑張っていただける方を募集しています。
＼ここがポイント！／
当店は精肉店併設の薪焼き肉料理店。
専門知識を活かして、オンラインショップの運営やブランド牛の卸売事業も手掛ける会社です。
和牛のスペシャリストである当社で、お肉の幅広い知識を習得しませんか？
グループとしては、東京都内に6店舗、沖縄県石垣島に2店舗、計8店舗の飲食店舗を運営しています。
．＋＊ スタッフインタビュー ＊＋．
イタリアンのお店を開業した後に、新しい料理のジャンルに挑戦したくなり入社しました。
入社4～5年は、お店づくりを学ぶため接客のポジションに配属。
接客で得たものは“ 食事はエンターテイメントで、お客様が喜ぶ接客をすることにある ”ということでした。
このまま料理だけを続けていたら、一生気づくことはなかったと感じています。
2022年には『かまど焼 NIKUYOROZU』の立ち上げを経験させてもらいました。
メニュー考案から食材の仕入れまで、すべてが現場主体なのでとても楽しくやらせてもらっています。
自由度が高く、なんでもチャレンジできる環境が揃っている会社です！
【最後に…】
まずは面接にてお話ができればと思っています。
お気軽にお問い合わせください！
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
定休日：不定休
運営：株式会社アドリープ
オープン日：2022年05月12日
駅チカ(徒歩5分以内)
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≪未経験からスキルアップ可能≫
肉の調理技術や接客、ワインについて学べる♪
和牛とブランド肉に特化した肉料理専門店！
※アルバイト調理スタッフは経験者(調理経験３年以上)のみ
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★一般社員＆アルバイトスタッフを積極採用中★
経験者であれば優遇いたしますが、未経験でも意欲さえあればOK！
調理についても接客についても、基本から丁寧にお教えします◎
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-●●● 『かまど焼 NIKUYOROZU』店舗紹介
三鷹駅より徒歩2分。
小豆島オリーブ牛や石垣美崎牛をはじめ、日本各地のブランド牛、ジビエ、地豚、地鶏を扱う専門店です。
薪木のかまどを設置し、料理の原点とも言える調理法《薪火焼き》の肉料理を提供しています。
三鷹で15年続いた旧店舗をフルリノベーションした店内は、柔らかな照明が灯り落ち着いた雰囲気。
ゆらめく炎や薪火の香りを楽しんでいただけるウッディな空間です。
お客様にリラックスしていただけるようなお店づくりを心がけています。
::◆ 厨房は2つのスタイルがあります ◆::
カウンター16席のオープンキッチン、料理と正面から向き合うクローズドキッチンと2つの顔を持つ厨房。
料理人には適正に合ったポジションで腕を振るっていただけます。
かまど焼やローストビーフ、肉の刺し盛り、ユッケetc.
上質な肉と季節の食材を使用したメニューをご提供。
〈季節のNIKUYOROZUコース〉などのコースメニューも人気です。
肉料理とよく合う、ワインや日本酒といったアルコールも豊富に取り揃えています◎
::◆ 精肉事業に力を入れています ◆::
当店はブランド食肉専門の精肉店を併設！
国産ブランド肉の量り売りやお惣菜の販売もおこなっています。
また、精肉ギフト専門のオンラインストアも運営中です。
まずは見学、相談だけでも対応しますのでお気軽に連絡ください！
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