雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ
＼ 富山の旬とクラフトカクテルを届ける、酒場クロモジの仕事。 ／
料理・ドリンク・接客を通じて、お客様の時間をつくる飲食の面白さに触れられます。
【ここがポイント！】
✅ 富山の旬の食材を、店内仕込みから料理にする仕事
✅ 盛り付けや調理補助から、段階的に担当を広げられる
✅ 料理が届くまでの店舗全体の流れも学べる
✅ 少人数のスタッフで、互いにフォローしながら働ける
【仕事内容】
キッチンで、食材の準備・下処理、カット、前菜や料理の盛り付け、仕込み、調理補助、洗い物や清掃を担当します。営業中はシェフや仲間と連携し、料理を気持ちよく提供できる状態を整えます。
【主な業務】
・食材の準備、下処理、カット
・前菜・料理の盛り付け、仕込み、調理補助
・洗い物、器具の片付け、キッチン内の整理
【この仕事の魅力！】
食材の扱い方や盛り付けを重ねるほど、料理をつくる面白さが見えてきます。目の前の一皿を仲間と仕上げ、お客様へ届ける実感を持ちながら働ける環境です。
【この仕事で身につくこと】
食材の下処理、仕込み、盛り付けなどを通じて、調理の基礎を身につけられます。シェフのそばで実務に触れながら、料理の完成度を高める視点も学べます。
【酒場クロモジの魅力！】
酒場クロモジは、富山の旬の食材を使った洋食と、オリジナルのクラフトカクテルを提供するクラフト酒場です。気軽な食事から記念日まで、さまざまな時間に選ばれる店を目指しています。料理・ドリンク・接客のすべてにこだわり、お客様にまた来たいと思っていただける時間をつくっています。
【入社後の流れ】
まずは店内のルールや当日の担当を知り、先輩と一緒に基本業務から始めます。慣れてきたら、本人の得意なことや興味に合わせて担当範囲を広げます。いきなり一人で多くの業務を任せることはありません。
まずはできることから始め、実務を通じて担当業務を広げていきます。
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【必須条件】
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・18歳以上59歳以下の方
・料理を素直に覚える意欲がある方
・時間や勤務ルールを守れる方
・新しい仕事を素直に覚えられる方
※深夜勤務を含むため18歳以上の募集です。
※定年60歳のため59歳以下の募集です。
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【歓迎条件】
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・飲食店での接客または調理補助の経験がある方
・バーやドリンクづくりに興味がある方
・UIJターンを希望する方
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【求める人物像】
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・明るくあいさつできる方
・料理やカクテルに興味がある方
・相手の立場を考え、チームで協力できる方
年齢の条件と理由：あり（例外事由2号・18歳以上（労働基準法））
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり23日
13:00～23:30の間でシフト制
1日実働8時間
休憩60分
■営業時間
平日／17:00～23:00
土曜・祝日／15:00～23:00
日曜／15:00～22:00
※月平均残業時間：10時間
・月8日程度
・毎週月曜日
・月曜日以外にシフトで週1日休み
・年次有給休暇（入社6か月後に10日付与）
✅シフトは柔軟に調整しており、前週を週6日勤務、翌週を週4日勤務にすることで3連休を取得することも可能です。
予定に合わせて、メリハリのある働き方ができます。
〒9300002富山県富山市新富町２丁目５番３号
JR「富山駅」から徒歩約7分、富山地方鉄道「新富町駅」から徒歩約1分 ※車・バイク通勤可能
基本給：月給 26万円 〜
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
月給：260,000円
・基本給260,000円
・固定残業代なし
・昇給制度あり（前年度実績3％）
・賞与制度あり
※残業が発生した場合の取り扱いは会社規定によります。
※試用期間中の条件は元求人の正式な条件を維持します。
【交通費】
酒場クロモジから片道5km以上で支給
支給額：片道距離×15円×出勤日数
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
月給26万円×12か月＝年額312万円＋賞与・諸手当
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・社会保険完備
・制服貸与
・まかないあり
・車通勤可能
・バイク通勤可能
・駐車場あり
・Web面接相談可能
・再雇用制度あり
・アクセサリー、ひげ、タトゥー、ネイル可能
※衛生面や業務に支障がない範囲で可能です。ネイルは食器洗いなどの業務に支障がない範囲とします。
・交通費支給（酒場クロモジから片道5km以上）
支給額：片道距離×15円×出勤日数
代表が現場に立ち、質問しやすい距離で接客を学べる活気とこだわりのある職場です。
店内の雰囲気や実際の料理、スタッフの様子は公式Instagramでもご覧いただけます。
https://www.instagram.com/kuromoji_toyama/
【選考プロセス】
1．応募
2．書類選考
3．面接1回予定
4．合否のご連絡
・面接後7日以内に結果をご連絡します
・Web面接相談可能
・選考日時、入社日は相談可能
「飲食店で働くのは初めて」
「正社員として働いた経験がない」
「料理やお酒の知識がなくて不安」
という方も、まずはご応募ください。
仕事内容や働き方について、面接で詳しくご説明します。
