╔══════・✥・══════╗
経験10年以上の技術を
懐石料理でさらに磨く✨
╚══════・✥・══════╝
《旅館の調理スタッフ》を募集しています。
お任せするのは、
『神呂木の庄 旅館神仙』で提供する
和食・懐石料理の調理業務です。
朝食は和食、夕食は懐石料理。
8名体制で役割を分担しながら、
料理を仕上げていきます。
━━━━━━━━━━━━━━━
経験を活かせる仕事内容
━━━━━━━━━━━━━━━
⏩ 朝食で提供する和食の調理
⏩ 夕食で提供する懐石料理の調理
⏩ 8名体制での厨房業務
⏩ 社有車での食材の買い出し
⏩ 地産地消・旬の食材を使った料理の研究
例えば、
「旬の食材を、
どうすれば一番おいしく届けられるか」
「味だけでなく、
盛り付けや季節感でも感動していただきたい」
その視点を、
日々の懐石料理に活かせます✨
◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣◥
これまでの経験を
次の一皿へつなげる…
◣＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢
調理現場によっては、
✔ 決められた料理を作るだけ
✔ 大量調理が中心になる
✔ 素材や季節感に向き合えない
そんなケースも少なくありません。
当旅館では...
地産地消や旬の食材を取り入れ、
お客様に感動を与える懐石料理を
常に研究しています◎
賞与年2回・前年度実績3ヶ月分。
単身用・世帯用住宅もあります。
━━━━━━━━━━━━━━━
「和食や懐石料理の経験を、
深く活かしたい」
そう感じる方にこそ、
合う環境かもしれません。
10年以上かけて培った技術を、
日々の調理だけで終わらせず、
お客様の心に残る一皿を生み出す力として
磨いていける仕事です。
学歴不問 / 経験者のみ
【必須スキル・資格】
◇ 普通自動車運転免許（AT限定可）
◇ 調理師免許
◇ 調理業務経験（10年以上）
実働時間：1日あたり7時間30分
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日
12:00～21:00
休憩90分
※上記シフト以外にも、1日6～8時間勤務あり（業務状況による）
週休2日制
◇ シフト制
◇ 有給休暇
◇ 育児休暇
高千穂バスセンターより車で約3分
基本給：月給 25万円 〜 30万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
◇ 昇給あり
◇ 賞与あり/年2回（前年度実績3か月分）
【福利厚生】
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 制服貸与
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
◇ 退職金制度あり（勤続5年以上）
◇ マイカー通勤OK（無料駐車場あり）
