＼ ムリなく、長く続ける ／
＼ 「働き方」を整える ／
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【この求人のポイント】
✅月平均所定外労働時間 8.4時間
生活リズムを整えやすい
✅育休取得率：女性100%・男性66.7%
長く働ける制度がある
✅突発対応に追われにくい運営設計
チェック表・記録・手順が整っている
✅“標準化・記録”が前提の現場
属人化しにくく、ムリが溜まりにくい
✅チームで回す体制
分担しながら、
負荷が安定した業務から入れる
▶「続けられる働き方」に
切り替えたい方へ✨
⭐不規則な毎日から、
生活リズムを整えられる
⭐仕組み（手順・記録）で回すから、
精神的な負担も軽い
⭐慣れてきたら、教育や改善など
“前向きな仕事”に時間を使える
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仕事内容
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病院・福祉施設・学校・社員食堂などの
厨房で、「安全でおいしい食事」を
安定して提供するための
調理・衛生・段取りを
チームで支えます。
まずは負荷が安定している
工程から担当し、
慣れてきたら段階的に
担当範囲を広げます。
・献立に沿った大量調理／調理補助
・提供時間に合わせた段取り・進行管理
・衛生管理（温度・期限・清掃状況など）
・盛り付け、配膳準備、提供サポート
・洗浄、片付け、厨房内清掃
・新人・パートスタッフへの
作業指示、教育補助
・食材の在庫把握、発注補助、
ロス削減の工夫
※慣れてきたら、
教育（周知・指導）や
改善提案もお任せします。
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先輩たちの前職・転職理由
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▼前職の一例
・食品工場
・スーパーの鮮魚コーナー
・同業他社（給食・外食など）
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▶転職理由
「不規則な勤務で生活が崩れる…」
「長く働ける環境に変えたい」
そんな想いで転職した先輩が多数
▶入社してよかったこと✨
⭐月平均残業8.4時間で負担が少ない
⭐育休取得率（女性100%・男性66.7%）
→ライフイベントも安心
⭐勤務時間が安定し、
生活リズムが整う
⭐手順・チェックが整っていて
働きやすい
⭐チーム制で無理なく続けられる
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弊社について
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石本商事は、新潟県内を
中心に200ヶ所以上の施設で
委託給食サービスを
提供する専門企業です。
現場改善と人材育成を強みに、
安定提供を支えています。
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募集背景
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受託拡大に加え、将来の責任者層を
厚くするための募集で
早期に中核を担える人材を歓迎します。
【弊社の強み】
・県内トップクラスの安定基盤
・従業員約1,300名の教育・支援体制
・女性が輝く職場（女性比率 約7割）
・平均年齢33.7歳
▶こんな方が入社しています✨
不規則な働き方から、
“長く続く環境”へ切り替えたい方
└ 生活リズムを整えながら、
食に関わる仕事を続けたい
衛生・リスク管理が得意な方
└ 記録やチェックで安全を守る
仕事にやりがいがある
突発より“安定運用”が合う方
└ 仕組みで現場を回し、
負担を減らしたい
「作業」だけでなく、
手順づくり・教育・改善
にも関わりたい方
└ ムリなく、前向きに
成長できる環境がいい
✅地元で腰を据えて、
栄養士としてキャリアを積みたい方
✅「食」や「健康」を支える仕事に、
専門性を活かして関わりたい方
✅献立・発注・衛生管理などを大切にし、
安全でおいしい食事を届けたい方
【必須条件】
・調理師免許
・栄養士免許
・管理栄養士
【歓迎条件】
・病院／福祉施設／学校
保育園／社員食堂などでの
栄養士業務経験
・飲食店、給食施設等での調理経験
・地元新潟で長く活躍したい方
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
週5日以上
1日8時間以上
朝～昼 、 昼～夕 、 夕～夜
[1]05：30～14：30
[2]08：30～17：30
[3]10：30～19：30
週休２日制
平均有給休暇取得日数：８日（前年度実績）
◆越後線 巻駅 車 7分 ◆越後線 岩室駅 車 12分
※基本給・一律手当の総額
基本給：月給 18万9000円 〜 19万9000円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円 〜 2万円
【資格手当について】
調理師：月10,000円
栄養士：月15,000円
管理栄養士：月20,000円
※資格手当は一律手当てに含まれます
【住宅手当について】
住宅手当は単身者向けの
手当てになっており、現住所から、
勤務地が30km以上離れている場合に
月4.5万円の手当が支給されます。
【賞与について】
年2回（7月、12月）
年間2～2.5カ月分
【食事手当について】
勤務日×100円で、
毎月：2,200円支給されます。
【福利厚生】
・制服貸与
・研修制度あり
・交通費支給
・バイク・車通勤OK
・昇給あり
・有給あり
・永年勤続表彰
10年、20年、30年で
表彰状・記念品・表彰金
・結婚祝い金（在籍期間）
6～12カ月 10,000円
1～3年 20,000円
3～5年25,000円
5年以上 30,000円
・出産祝い：10,000円
・帰省手当
県外20,000円/月
県内100Km以上10,000円/月
・制服貸し出し
白衣・靴の貸与
・麺食堂 近江
代20%引き 同伴家族含む
・病気見舞い金：あり
・災害見舞金：あり
・家族手当：あり
・住宅補助手当・賃貸契約時の諸費用負担
※異動による転居の場合：あり
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
【正社員募集の選考フロー】
①書類選考
②適性検査
(簡単な検査でスマホで受験できます)
③面接
④実技試験
（調理包丁の使い方等）
⑤内定
※重要※
希望勤務地に関しては、
ご希望に添えるよう善処しますが、
希望勤務地と異なる配属先になる
可能性もございます。
