仕事内容:
五反田の「Bistro Café Kimmy」にて、調理・接客を中心とした店舗業務全般をお任せします。
小さなビストロだからこそ、キッチンとホールを完全に分けるのではなく、スタッフ全員で協力しながらお店をつくっていくスタイルです。
【主な仕事内容】
- 食材の仕込み、下ごしらえ
- 前菜、肉料理、魚料理、パスタなどの調理
- 盛り付け、料理の提供
- お客様のご案内、オーダー対応
- ドリンクの提供
- レジ、会計対応
- 食材や備品の在庫管理
- 店内、キッチンの清掃
- 新メニューや季節メニューの企画・開発
- 店舗運営に関する改善やアイデア出し
まずはこれまでの経験やスキルに合わせて業務をお任せします。
調理だけ、接客だけではなく、料理をつくるところからお客様に届けるところまで一貫して関われるため、お客様の反応を直接感じられる環境です。
また、「こんな料理を出してみたい」「この食材を使ってみたい」といったアイデアも歓迎しています。
将来的にはメニュー開発や仕入れ、店舗運営などにも携わっていただき、料理人としてだけでなく、お店づくり全体に関われるポジションを目指していただけます。
アピールポイント:
- 五反田にある小さなビストロカフェです。少人数のチームで、キッチン・ホールの垣根なく協力しながらお店を運営しています。
- 料理やサービスについてスタッフの意見を取り入れており、新メニューの提案など、自分のアイデアを形にできる環境です。
- 調理だけでなく接客にも携わるため、自分が作った料理に対するお客様の反応を直接感じられます。
- 勤務は水曜日～日曜日の週5日、15時出勤。月曜日・火曜日は固定休のため、予定も立てやすい働き方です。
- 将来的にはメニュー開発や仕入れ、店舗運営などにも幅広く携わっていただけます。
求める人材:
- 飲食店での調理経験がある方
- 料理をつくることが好きな方
- キッチンだけでなく、接客にも前向きに取り組める方
- お客様とのコミュニケーションを大切にできる方
- 周囲と協力しながら、チームで仕事を進められる方
- 新しい料理やメニューを考えることが好きな方
- 決められた業務だけでなく、お店づくりにも関わってみたい方
- 将来的にメニュー開発や店舗運営にも挑戦したい方
【歓迎する経験・スキル】
- フレンチ、ビストロ、イタリアン、洋食などの調理経験
- 調理師免許をお持ちの方
- メニュー開発の経験
- 食材の仕入れや在庫管理の経験
- ホール、接客業務の経験
料理のジャンルや経験年数だけで判断するのではなく、料理や接客を楽しみながら、より良いお店を一緒につくっていける方を歓迎します。
勤務時間・曜日:
・勤務日：水曜日～日曜日
・勤務時間：15:00～24:00（実働8時間／休憩1時間）
・週5日勤務
・週休2日制（月曜日・火曜日休み）
・時間外勤務あり
休暇・休日:
- 完全週休2日制（月曜日・火曜日固定休）
- 年次有給休暇
- 年末年始休暇
- 慶弔休暇
- その他、会社規定による休暇あり
勤務地:
Bistro Café Kimmy
東京都品川区東五反田
- 勤務場所は店舗となります
- 転勤なし
- 受動喫煙防止措置：店内禁煙
アクセス:
- JR山手線「五反田駅」東口より徒歩5分
- 都営浅草線「五反田駅」より徒歩5分
- 東急池上線「五反田駅」より徒歩5分
- JR山手線・埼京線・湘南新宿ライン「大崎駅」より徒歩10分
五反田駅・大崎駅の2駅からアクセス可能な立地です。
給与:
固定残業代あり：月給￥270,000以上は1か月当たりの固定残業代￥48,025（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。
└ 基本給：221,975円
└ 固定残業代：48,025円（30時間分）
- 固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず30時間分を支給します
- 30時間を超える時間外労働分は別途支給します
- 22:00以降の勤務については、深夜割増賃金を別途支給します
- 昇給：年2回
- 賞与：業績に応じて支給
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 交通費全額支給
- まかないあり
- 制服貸与
- 昇給年2回
- 業績に応じて賞与支給
- 年次有給休暇
- 定期健康診断
その他:
雇用形態: 契約社員
給与: 270,000円 (月給) 以上
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
