── この求人のポイント ──
✅ 月給22万円〜35万円で今までの経験や能力を正当に評価
✅ 宿泊業界では珍しい実働7時間シフトで無理なく働ける
✅ 国内最大手の三甲株式会社が運営する強固な経営基盤
✅ 全6室のオーベルジュだからできる細部まで拘ったサービス
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仕事内容
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名庭師が手掛けた美しい庭園を有する「南禅寺参道 菊水」にて、
レストランの接客サービスおよび、
将来の管理職候補としての店舗運営業務をお任せします。
将来的には、菊水を世界に通用する「星獲得レベルの施設」へ
引き上げる中心メンバーとしての活躍を期待しています。
具体的な業務は以下の通りです。
✨ レストランでの接客サービス
顧客単価2万円以上の懐石料理やフレンチを提供しています。
京都の旬の食材を活かした料理と歴史ある空間の中で、
お客様一人ひとりに合わせた上質なおもてなしを届けます。
✨ 店舗マネジメント業務（管理職候補としての業務）
売上の管理や、スタッフのシフト管理・育成、
在庫コントロールなどを段階的に担当していただきます。
現場のオペレーション改善だけでなく、
スタッフが前向きに働けるチーム作りにも携われます。
✨ 販売促進やメニューの企画提案
特別な体験をより多くのお客様に届けるため、
あなたならではの視点を活かした、
メニュー構成や販促企画の提案も歓迎します。
経験やスキルに合わせて業務をお任せしていきますので、
まずはお店の落ち着いた雰囲気に慣れていってください。
これまでの接客経験を活かしながら、
少しずつ業務の幅を広げていける環境です。
ワインや日本酒、高級食材の知識など、
働きながら学べる専門的な知識も豊富です。
チームで協力しながらお店の価値を高めていく、
手応えを感じられる職場です。
── 働きやすい理由 ──
✨ 理想の空間づくりに携わる裁量の大きさ
全6室という小規模なオーベルジュに併設されたレストランです。
決まりきったマニュアルをただこなすだけでなく、
「どうすればもっとお店が良くなるか」を自分で考え、
サービスの質や組織の改善にダイレクトに関われます。
✅ 体力的な負担が少ない実働7時間シフト
レストランでの勤務は長時間労働になりがちですが、
当社では実働7時間のシフト制を導入しています。
長めの休憩をしっかり取る勤務形態のため、
オンとオフの切り替えがしやすく、
無理なく高いパフォーマンスを維持できます。
✅ 大手企業ならではの揺るぎない安定感
当施設は、プラスチック物流機器の国内最大手である
「三甲株式会社」がバックボーンとなっています。
景気の波に左右されがちな飲食業界において、
強固な経営基盤のもとで働ける安心感があります。
社会保険完備や諸手当はもちろん、
寮や住宅手当などの住居サポートも整っています。
＜必須条件＞
・飲食店やホテル等での接客経験がある方（年数やジャンルは問いません）
・高卒以上
＜歓迎条件＞
・現状に満足せず、より高いレベルの店舗創りに関わりたい方
・高級レストランやホテル、料亭などでの接客・運営経験がある方
・シフト管理や在庫管理などのマネジメント経験がある方
・ソムリエやHRSなどの資格を活かして働きたい方
・チームワークを大切にしながら前向きに働ける方
総労働時間：1ヶ月あたり160時間 〜 177時間6分
7:00〜22:00（シフト制）
※実働7時間、休憩1〜3時間あり
年間休日：84日
週休二日制（シフト制／就業カレンダーによる）
年間有給休暇：入社7ヶ月目には最低10日以上
蹴上駅から徒歩8分
基本給：月給 22万円 〜 35万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
ご経験・能力によって給与を決定します。
・基本サービススタッフ（高級レストラン・ホテル経験1年以上）・・・月給22万円～25万円
・即戦力サービススタッフ（高級レストラン・ホテル経験3年以上）・・・月給25万円～30万円
・リーダー候補サービススタッフ（高級レストランリーダー経験者/ソムリエ・HRS１級有資格者者）・・・月給30万円～35万円
【福利厚生】
【諸手当】
子ども支援手当
・1人目：月額10,000円
・2人目以降：月額5,000円
交通費：一部支給（月額20,000円）
【福利厚生】
■社会保険完備
健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
一次面接実施後、場合によって二次面接も実施します。
