【仕事内容】
＊仕込み・調理・盛り付け
＊洗い物・片付け など
キッチン業務全般をお願いします！
まずは、経験・スキルによりお仕事をお任せ！
未経験の方は、イチから丁寧に教えていくので安心してくださいね。
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『肉駅停車』で働く魅力
■ 地方を仕掛ける「挑戦権」
運営元の「reth株式会社」は、地方創生スタートアップです。
クラフトビール事業の展開、新店舗の立ち上げ、イベント企画など
ただの飲食スタッフで終わらない、地域を面白くする仕掛け人として活躍できる環境があります。
■ あなた自身の「ファン」をつくる接客
人間味を大切にした接客スタイル。
マニュアルを超えた温かな交流を通じて、
スタッフ個人に予約の相談が届くほど、深い信頼関係を築けます。
自分らしさを武器に、あなたに会いに来るお客様を増やしてください。
■ 国を超えた、接客能力。
冬のシーズンになると、言語が英語に変わります。
日本にいながら、日本ではない。
そんな非日常が、ここでは毎日の日常です。
世界中から集まる旅人たちと、メニューを指差しながら笑い合って。
たどたどしい英語でも、気持ちが通じた瞬間の「Thank you!」は、
どんな教科書にも載っていない達成感があります。
英語が得意じゃなくていい。
ここでの経験が、あなたを変えます。
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＼白馬駅から徒歩1分👣／
世界中から旅人が集まる大衆酒場
創作肉料理×自社クラフトビール
大衆酒場『肉駅停車』
📷 Instagram ▶ @nikuekiteisya898
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冬の白馬で、外国人が
「今夜、飯が食えない」と困っていた。
目の前にいるのに、何もできなかった。
その悔しさが、このお店の始まりです。
■OUR PRIDE
ビールと人で、故郷を紡ぐ。
▶ 自慢の一杯に、白馬の息吹を。
自社ブランド「HAKUBA CRAFT」の出来たてクラフトビールを、日替わりで提供しています。
「ジャパン・グレートビア・アワーズ」を受賞した『Tropical Snow』をはじめ、北アルプスの天然水で仕込んだこだわりの一杯が揃います。
▶ あなたの個性が、店の力になる。
世界中から観光客が集まる当店では、接客の正解はひとつではありません。
得意な英語を活かすのも、とびきりの笑顔でおすすめゲレンデを教えるのも、すべてが最高のサービスです。
「白馬が好き」「人が好き」
その気持ちが、あなた自身の最強のマニュアルになります。
■WORKING HERE
ここで手に入る、3つの未来。
01 地方創生を”仕事”にできる
運営元の「reth株式会社」は、「みんなの故郷"白馬"をつくる」を掲げる地方創生スタートアップです。
クラフトビール事業の展開、新店舗の立ち上げ、イベント企画など
ただの飲食スタッフで終わらない、地域を面白くする仕掛け人としてのキャリアがすぐ近くにあります。
02 頑張りが、数字で見えるキャリア制度
「ベンチャーって、評価が曖昧そう」そう思っていませんか？
reth株式会社では、明確に言語化された評価制度とキャリアステップが整っています。
▶ スキルアップ費用は会社負担
資格取得費用は全額会社負担。
英語力を上げたい方にはTOEIC・TOEFL受験料の補助もあります。
▶ キャリアパスは、一店舗で終わらない
reth株式会社は今、店舗数・事業ともに拡大中。
肉駅停車で実績を積んだスタッフが、
系列店舗のマネージャーや新規事業の立ち上げに関わる道が、
すでに目の前にあります。
03 英語を「生きた武器」にする実践力
冬のシーズンは、来客の多くが外国人観光客。
机の上の勉強では絶対に身につかない、リアルな英語と多文化コミュニケーション力が、日々の仕事を通じて自然と育ちます。
■今、このお店が生まれ変わります。
肉駅停車は今、大きなリニューアルを進めています。
キッチンをホール側に移設。
炭焼きの煙と香りが漂う中で、
目の前で肉が焼かれていく
そんなライブ感のある空間に生まれ変わります。
メニューも大幅刷新。
これまでの焼き鳥中心から、
豚・牛をメインとした本格肉料理の店へ。
「肉と言ったらここ」というコンセプトを、
内装もメニューも空間ごと体現していきます。
あなたが入るのは、お店が変わる瞬間です。
それが今、このタイミングに入る意味です。
一緒に、このお店を育てませんか。
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■ reth株式会社について
「みんなの故郷"白馬"をつくる」
その一心で、白馬で育った地元の3人が、2021年に会社を設立しました。
第一弾として作ったのが、自社ブランド「HAKUBA CRAFT」。
北アルプスの雪解け水で仕込んだビールは、「ジャパン・グレートビア・アワーズ」を受賞。(2026年度）
白馬から生まれたクラフトビールとして、評価をいただいています。
クラフトビール醸造・ビアガレージ・居酒屋・宿泊施設と、
白馬を豊かにする事業をひとつひとつ積み上げています。
■Mission
「自遊を、自由に。」
「自遊」とは自分たちの遊びを表す造語。
自由な発想で、人々の遊びがさらに幅広くなること。
そんな想いでこの白馬エリアが豊かになるよう、
今後、我々は様々な事業を展開する。
■Vision
「みんなの故郷"白馬"をつくる」
私達は事業を通じて、世界中の人々に
白馬を知ってもらい、訪れてもらい、満喫してもらう。（住んでもらう）
そして、何度も訪れたくなるような、自身の故郷と感じてもらう。
そんな、人々にとって愛着のある場所になることを目指す。
■Value
01．「自分の」を愛そう。
02．約束以上のことをしよう。
03．思いやりを大切にしよう。
04．常に挑戦者の気持ちでいよう。
05．一人一人がスペシャリストになろう。
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■ こんな方をお待ちしています
経験がなくても大歓迎です。
ただ、こんな経験がある方は、より早く活躍できます。
性別・年齢は一切不問。お人柄重視です。
飲食・接客業の未経験者も、ブランクのある方も大歓迎。
20代・30代・40代の方が活躍中。
新卒の方、社会人デビューの方、フリーターさんも歓迎です。
【こんな方にピッタリな仕事です】
・新しいことにチャレンジしたい方
・頑張りが評価される組織で働きたい方
・接客業、飲食業が大好きな方
・白馬を盛り上げる仕事に関わりたい方
・お客様を喜ばせることが好きな方
・キャリアアップを望む方
・飲食店経営のノウハウを学びたい方
・独立・開業を目指している方
【下記経験がある方は、特に歓迎です】
・焼き鳥店での勤務経験
・居酒屋での勤務経験
・バー・バル業態での勤務経験
・レストラン業態での勤務経験
・店長などのマネジメント経験
・料理長などの管理職経験
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🎤 移住者インタビュー
Mさん／カフェ運営（大阪府出身・移住2年）
元バリスタ。リゾートバイトで白馬を訪れたことをきっかけに移住。
現在はreth株式会社が運営する宿泊施設「入山登」の一角を間借りし、カフェを運営中。
Q. 白馬に移住したきっかけは？
「元々は冬のリゾートバイトで白馬に来ていたんです。
バリスタとして働いていた経験があって、いつか自分のお店を持ちたいという夢があって。
その夢を社長が知ってくれていて、宿の改修のタイミングで声をかけてもらいました。
24歳の時に、このカフェを任せてもらうことになりました。」
Q. 白馬での暮らしはどうですか？
「大阪に比べると、本当に自然が豊かです。
白馬のローカルの方々は県外から来る人との触れ合いが多い分、
とてもあたたかく受け入れてくれます。
コミュニティの繋がりがすごく大事な場所で、
すぐに仲良くなれる。本当に来てよかったと思っています。」
Q. rethって、どんな会社ですか？
「『こういうことをやってみたい』と提案した時に、
絶対に『ノー』と言わず、『じゃあやってみよう』と背中を押してくれる会社です。
ダメなところははっきり伝えてくれますし、
より良くするための提案やアドバイスもしてくれるので、
非常に話しやすく、働きやすい環境です。
友人にも100%紹介したいと思える会社ですね。」
Q. どんな人と一緒に働きたいですか？
「失敗を恐れない人ですね。
転んでしまっても『初めてだけどやってみたい！』という気持ちを持っている人なら大歓迎です。
言葉を選ばずに言えば、『自分のことが大好きな人』に来てほしいです。」
Q. 今後の夢を教えてください。
「ここで経験を積んだ後は、ワーキングホリデーで海外に行って、
バリスタとしてもっとレベルアップしたいと思っています。
そしてまた、白馬に戻ってきたい。
将来、自分のお店を持った時には、白馬クラフトのビールを置かせてもらうなど、
何かしらの形で恩返しをしながら、繋がりを持ち続けていきたいです。」
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■ 職場見学・体験入社、受付中！
白馬は、便利な場所ではありません。
コンビニも少なく、都市部のような利便性はない。
でも、だからこそここには、都市部では絶対に味わえないものがあります！
朝、窓を開けると北アルプスが見える。
冬は雪山に囲まれ、春になると山が緑に変わっていく。
そんな場所で、自分の料理を誰かに届ける仕事をする。
「白馬で暮らしながら、料理の仕事をしたい」
その気持ちを持っているなら、ぜひ話しましょう。
いきなり移住じゃなくていい。まずは一度、白馬に来てください！
＼ Iターン・Uターン、大歓迎です！ ／
職場見学・体験入社、受付中
見るだけでもいい。働いてみてもいい。
あなたの「来てよかった」を、全力で用意して待っています。
勤務時間：14:00～23:00の間でシフト制
白馬駅から1分
基本給：時給 1100円 〜
【福利厚生】
■職場見学・体験入社、受付中
└ Iターン・Uターン、大歓迎です。
寮があるから、泊まりながら体験できます。
IターンUターンの方も、地元出身の方も一緒に働く職場です。
冬は外国人観光客が多く英語接客が増えますが、話せなくても大丈夫。
営業前にスキーやスノーボードを楽しんでから出勤するスタッフも多いです。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
【応募から入社までの流れ】
① 応募・メッセージ送信
↓
② オンライン・対面面談（30分程度・まずは気軽に話しましょう）
↓
※職場見学 or 体験入社（希望であれば）
↓
④ 内定
「まずは話だけ聞きたい」でも大歓迎です。
