【7月下旬頃オープン予定！！】
研修のスタート時期については、
面接時にお伝えさせていただきます。
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〇昭和31年創業「肉のひぐち」直営の安定感
〇食べログ百名店選出企業の新業態OPEN
〇「接客苦手」も歓迎！調理に集中できる環境
〇肉の仕入れ・加工・商品設計まで学べる
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昭和31年から岐阜の食肉文化を支えてきた「肉のひぐち」。
中津川市に誕生する、新しい体験型焼肉レストランのオープニング・キッチン職を募集します。
＜具体的には…＞
・肉のカット、盛り付け
・サイドメニューの調理、仕込み
・食材・衛生管理
・キッチンオペレーションの構築
「人前で話すより、黙々と手を動かしたい」
そんな職人気質な方にぴったりの環境です。
部位ごとの特徴を活かしたカットや、お客様が思わず「おいしそう！」と声を漏らすような盛り付け。
一皿に込めるあなたの技術が、お店の価値を決めます。
＜肉のプロへの道＞
初めは基礎からでOK。
慣れてくれば、肉卸部門への出向で仕入れを学んだり、
将来的な独立や料理長へのステップアップも全力で応援します！
もっと専門的に肉を学びたい方は、肉の卸部門への出向も可能です。
店舗だけでなく、仕入れ・加工・品質管理・商品設計まで触れられる環境があります。
【アピールポイント】
◆肉の知識が「一生モノ」の財産に
母体は老舗の食肉企業。良質な肉の扱い方、原価感覚、商品設計など、肉屋直営だからこその専門スキルを基礎から伝授します。
◆最新の調理環境でストレスなく
新店舗のためキッチンは最新設備でピカピカ。
オペレーションも効率化を追求し、調理に没頭できる環境を整えています。
経験よりも、肉や料理に向き合う姿勢を大切にした採用です。
【こんな方に向いています】
・キッチン業務に興味がある方
・肉の知識や調理技術を学びたい方
・コツコツ作業することが好きな方
・将来的に料理長や独立を目指したい方
・新しいお店づくりに関わりたい方
飲食経験者はもちろん、未経験の方も歓迎。
肉の扱い方や仕込み、盛り付けなどは入社後に丁寧に学べます。
総労働時間：1ヶ月あたり180時間
10:00-22:00の間でシフト制
※実働8時間程度
・完全週休2日制
・定休日：月曜日
・月曜＋他1日休み
・有給休暇あり
従業員駐車場有り
JR中津川駅より徒歩9分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 21万1225円 〜 34万9638円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万1775円 〜 10万362円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※昇給あり
※賞与年2回
※経験および能力を考慮して決定します。
※保育士、幼稚園教諭免許を持っている方は月５千円手当
正社員（1年目）：27.3万円×12ヶ月
正社員（エリアマネージャークラス）:45万円×12ヶ月+賞与
【福利厚生】
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・社会保険完備
・交通費支給
・車通勤OK（駐車場完備）
・制服貸与
・退職金制度あり／入社3年目〜
＜肉のひぐちならではの特典＞
・まかない（サラダバーもあり）
・お持ち帰りサラダボウルあり
・社割あり／10％OFF
・お肉を安く購入可能
・年に数回お肉プレゼントあり
・社員旅行
【7月下旬頃オープン予定！！】
研修のスタート時期については、
面接時にお伝えさせていただきます。
