仕事内容:
✼┈┈┈┈┈┈ ここがPOINT ┈┈┈┈┈✼
✅ 上場企業グループの安定基盤
✅ 人気ラーメンブランドで働ける
✅ 店長・SV・海外駐在も目指せる
✅ 店舗経営や数値管理まで学べる
✅ 新店立ち上げに携わる機会あり
✅ キャリアの選択肢が豊富✨
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“ラーメン店で働く”から、
“ラーメンブランドを育てる”へ。
株式会社CS-Rが運営するラーメン店で、調理・接客から店舗運営まで幅広く携わる中途正社員を募集します。
【募集中の店舗】
▼すず鬼直伝スタミナらーめん かわさ鬼
三鷹の人気店「元祖スタミナ満点らーめん すず鬼」直伝のスタミナラーメンを提供する店舗です。
極太麺、濃い醤油、ニンニク、背脂を組み合わせた、パンチのある一杯が特徴です。
▼わいず一門 池袋ラーメン梟
濃厚な豚骨醤油スープと太麺が特徴のラーメン店です。
池袋というラーメン激戦区で、多くのお客様に選ばれる店舗づくりに取り組んでいます。
どちらの店舗でも、まずは調理や接客などの基本業務からスタートします。
店舗業務を身につけた後は、発注、在庫管理、スタッフ教育、売上管理、販促企画など、店舗運営に関わる仕事を段階的にお任せします。
将来的には店長、SV、複数店舗の統括、新店立ち上げ、本社勤務、海外店舗への駐在など、多彩なキャリアを目指せる環境です。
「飲食業界でキャリアアップしたい」
「店長の先にある仕事へ挑戦したい」
「将来は海外や新規事業に関わりたい」
そんな方にとって、経験と可能性を広げられる職場です。
【✨具体的な仕事内容】
◎ラーメンの調理・盛り付け業務
◎食材の仕込みや厨房内の清掃
◎お客様のご案内や接客対応
◎食材や備品の発注・在庫管理
◎アルバイトの教育やシフト管理
◎店舗売上や原価などの数値管理
◎サービスや業務効率の改善提案
◎店内販促や集客施策の企画実行
入社時点ですべての業務ができる必要はありません。
まずは、配属店舗の商品やオペレーションを身につけることからスタートします。
店舗業務に慣れた後は、ご本人の経験や成長に合わせて、店舗運営やマネジメント業務をお任せしていきます。
【✨身につけられるスキル】
◎繁盛店の調理オペレーション
◎店舗運営やスタッフ管理の知識
◎売上・原価・利益に関する知識
◎採用や教育などの人材育成力
◎販促やマーケティングの考え方
◎複数店舗を管理する経営視点
一つのブランドだけでなく、異なる商品特性を持つラーメン店を運営しているため、幅広い店舗運営のノウハウを身につけられます。
単なる店舗スタッフではなく、一つの店舗を経営する視点を持った人材へ成長できる環境です。
【✨入社後の流れ】
▼STEP1｜店舗業務を習得
調理、仕込み、接客、清掃など、店舗運営に必要な基本業務を学びます。
配属店舗の商品へのこだわりや、調理方法、接客方法、オペレーションも基礎からお伝えします。
▼STEP2｜店舗運営に挑戦
店舗業務に慣れた後は、発注、在庫管理、シフト作成、スタッフ教育などにも挑戦していただきます。
先輩社員のサポートを受けながら、少しずつ担当業務を広げていきます。
▼STEP3｜マネジメントへ
経験や適性に応じて、売上管理、原価管理、採用、育成、販促企画などをお任せします。
店舗全体を見ながら、売上向上やサービス改善に取り組んでいただきます。
▼STEP4｜次のキャリアへ
店長、SV、店舗統括、新店立ち上げ、本社職、海外店舗への駐在など、希望や適性に応じたキャリアを目指せます。
※昇格や配属は、本人の実績・適性・会社の事業状況を踏まえて決定します。
【✨キャリアプラン】
当社では、店舗スタッフの先にも複数のキャリアをご用意しています。
◎一店舗を運営する店長への昇格
◎複数店舗を支援するSVへの昇格
◎複数ブランドを管理する店舗統括
◎新規出店時の立ち上げメンバー
◎採用・人事などの本社部門へ異動
◎マーケティング部門へのキャリア
◎海外店舗の運営や駐在への挑戦
◎経験を生かした独立・開業への道
複数ブランドを展開しているため、店舗間の異動や新ブランドの立ち上げなど、経験の幅を広げるチャンスもあります。
「ずっと店舗スタッフのままでは将来が不安」という方も、目標を持ってキャリアを築いていけます。
アピールポイント:
【✨上場企業グループが運営】
運営会社の株式会社CS-Rは、東証グロース市場に上場する株式会社CS-Cのグループ会社です。
上場企業グループとしての安定した経営基盤を持ちながら、新店舗や新ブランドの展開を進める成長企業です。
個人経営店とは異なる組織的な運営体制の中で、店舗運営やマネジメントを実践的に学べます。
安定した環境で長く働きながら、成長企業ならではのスピード感や新しい挑戦も経験できる職場です。
【✨個性あるブランドを複数展開】
当社では、異なる魅力を持つラーメンブランドを展開しています。
「かわさ鬼」は、極太麺、濃い醤油、ニンニク、背脂を組み合わせたスタミナラーメンが特徴です。
「ラーメン梟」は、濃厚な豚骨醤油スープと太麺を組み合わせた、食べ応えのあるラーメンが特徴です。
それぞれ異なる商品コンセプトや顧客層を持つため、幅広いラーメンづくりや店舗運営を経験できます。
【✨自信を持てる商品を提供】
どちらの店舗も、明確な商品コンセプトと強い個性を持っています。
自分たちが本当においしいと思える一杯を提供し、お客様から直接反応をいただけることが、この仕事の大きなやりがいです。
「ラーメンが好き」
「人気店の商品づくりを学びたい」
「お客様を笑顔にする一杯を作りたい」
そんな方にとって、仕事を楽しみながら成長できる環境です。
【✨成長企業だから機会が豊富】
当社では、国内外での店舗・ブランド展開を進めています。
事業拡大に伴い、店長、SV、店舗統括、新店立ち上げなど、新しい役割が生まれる可能性があります。
完成された組織の中で決められた仕事だけをこなすのではなく、会社やブランドを成長させる一員として働けます。
店舗をより良くするアイデアや、業務改善に関する提案も歓迎します。
【✨海外勤務も目指せる】
当社は、日本の食文化や飲食ブランドを国内外へ広げる事業を進めています。
すでに海外での店舗運営にも取り組んでおり、将来的には海外店舗の立ち上げ、運営、駐在などへ挑戦できる可能性があります。
「いつか海外で働いてみたい」
「日本のラーメンを世界に広げたい」
そんな目標も、会社とともに目指せる環境です。
※海外勤務は、本人の実績・適性・語学力・会社の事業状況などを踏まえて決定します。
【✨飲食経験を市場価値に変える】
店舗で身につけられるのは、ラーメンの調理技術だけではありません。
売上管理、原価管理、スタッフ採用、人材育成、販促企画、店舗改善など、飲食店経営に必要な知識を実務の中で学べます。
店舗スタッフとしての経験を、店長、SV、マネージャー、経営人材としてのスキルへ成長させられます。
将来的に独立を考えている方にとっても、店舗経営を実践的に学べる環境です。
【✨マーケティングにも強い会社】
親会社の株式会社CS-Cは、店舗ビジネスに特化したコンサルティングやデジタルマーケティング事業を展開しています。
商品を提供するだけでなく、お客様に選ばれる店舗づくりや、リピーターを増やすための考え方も学べます。
現場経験を生かして、将来的にマーケティングや事業企画などの仕事へ挑戦することも可能です。
求める人材:
“飲食の仕事を、将来につながる仕事へ。”
今回の採用では、これまでの肩書きや経歴だけで判断することはありません。
ラーメンや飲食店の仕事が好きで、店舗や会社と一緒に成長したい方を歓迎します。
飲食経験者はもちろん、接客、販売、営業、サービス業など、異業種で培った経験も生かせます。
「店長やSVを目指したい」
「新店舗の立ち上げに関わりたい」
「複数ブランドの運営を学びたい」
「いつか海外で働いてみたい」
「店舗経営を学んで独立したい」
一つでも当てはまる方は、ぜひご応募ください。
【✨こんな方を歓迎します】
◎ラーメンや飲食店が好きな方
◎お客様を喜ばせる仕事が好きな方
◎店長やSVを目指して成長したい方
◎店舗経営や数値管理を学びたい方
◎チームで目標を追うことが好きな方
◎新しい仕事へ前向きに挑戦できる方
◎自分の意見やアイデアを発信できる方
◎将来は海外勤務にも挑戦したい方
◎成長企業でキャリアを築きたい方
◎将来的に自分のお店を持ちたい方
【✨歓迎する経験】
※下記の経験は必須ではありません。
◎ラーメン店や飲食店での勤務経験
◎店長や副店長としての店舗運営経験
◎発注・在庫・売上を管理した経験
◎アルバイトを教育・指導した経験
◎シフト作成や人員管理をした経験
◎小売・販売店でのリーダー経験
◎営業職でチームをまとめた経験
◎新店舗の立ち上げに携わった経験
【✨経験者は即戦力として歓迎】
飲食店での店長、副店長、時間帯責任者、リーダーなどの経験をお持ちの方は、これまでの経験を生かして働けます。
調理や接客だけでなく、売上管理、原価管理、人材育成、店舗改善などの経験も高く評価します。
経験や能力に応じて、早い段階から店舗運営に関わっていただく可能性があります。
【✨異業種からの挑戦も歓迎】
飲食業界だけでなく、小売、アパレル、営業、ホテル、サービス業などでの経験も生かせます。
これまでに培った接客力、提案力、チームワーク、リーダーシップを、店舗運営やマネジメントに生かしてください。
調理経験が浅い場合も、店舗業務の基礎から順番にお伝えします。
【✨こんな想いを応援します】
◎飲食業界で長く活躍していきたい
◎現場経験をキャリアアップにつなげたい
◎自分の実力を正当に評価してほしい
◎店舗づくりやブランド育成に関わりたい
◎店長の先にあるキャリアを目指したい
◎日本のラーメンを海外へ広げたい
◎将来独立するために経営を学びたい
一杯のラーメンを提供することから始まり、店長、SV、店舗統括、新店立ち上げ、海外事業へ。
複数の人気ラーメンブランドを展開する当社で、あなたらしい飲食業界のキャリアを築いてください。
勤務時間・曜日:
店舗営業時間の中で8時間
休暇・休日:
▼休日
月8日～9日休み
年間休日110日
▼制度
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇（取得実績あり）
育児休暇（取得実績あり）
アニバーサリー休暇
アクセス:
チネチッタ川崎入口付近
給与:
固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥657,000は1か月当たりの固定残業代￥69,599〜￥493,677（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
賞与：年2回
昇給：年1回
待遇・福利厚生:
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
交通費支給（上限月4万円まで）
出張手当
育児支援制度
従業員持株会
社内表彰制度
各種イベントあり
まかない補助あり
その他:
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 657,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間
