独立希望者歓迎
正社員 月給32万円〜
固定残業48h/91,400円 ※諸手当込
職務・家賃・精勤・深夜・子供手当支給
【働き方選択制／月6〜8日休み】
※待遇の変動あり。面接時にお伝えします
品質を守りながら無理のない営業を行い、料理に真摯に向き合える環境です。
日々の営業を通じて着実に技術を磨き、感性を高め合えるチームを目指しています。
丁寧な仕事を積み重ね、長く料理に携わりたい方を歓迎いたします。
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり／交通費全額支給
経験２年程度以上必要です。
１３：００〜２３：００(休憩1h)
終電考慮
【働き方選択制／月6〜8日休み】
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
料理やワインまで総合的に興味のある方、妥協しないデザートの創作をお願いします。
渾身のデザートを創出し、コース料理の最後のヒトサラを煌びやかに演出して下さい。
・妥協しない素材で自分が理想とするデザートと向き合えます！
・高級食材の扱いを覚えたり、グラン・ヴァンの味も経験できます。
・料理人とソムリエ在籍のため、より高度な技術や実験を通して勉強できます。
ラテアート／包丁さばき／飾り包丁／製麺／盛り付け技術／製パン技術／製菓技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／和菓子の知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：10000円〜15000円
席数：10席〜15席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜（第2/第4）・月曜
運営：有限会社リシンク
オープン日：2022年03月16日
小さなお店(20席未満)／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)
グラン・ヴァンにマリアージュする料理をフルコースで提供するワインレストランとして営業中です。
ワインはブルゴーニュのバックヴィンテージや五大シャトー、GAYA、UNICO等も備え、グラスはザルトを取り揃え、リーデルのグラン・グリュやイヤサカを使用、店舗内セラーは約500本。
約20坪、６メートル超の天然木で一枚板のカウンター、テーブル８席、コンパクトですが一流ガストロノミーとして営業、多摩エリア随一の料理やサービスを追求しています。
客層に合わせた料理を出すのでは無く、お客さんを『作り上げていく』ような営業スタイルになり、創業３年を経過しています。
他店舗で食べたり旅行で刺激を受けたりすることも大切にしており、
TikTokやインスタなど情報発信や写真撮影スキルも身につきます。
