仕事内容:
＼＼本求人のポイント／／
- 完全未経験から料理人を目指せる環境◎
- 体力だけに頼らない、一生モノの技術を得る！
- 月給35万以上も叶う高待遇でお迎えします♪
- 売上700万円の地域繁盛店なので成長が早い
- 人間関係良好◎仲が良く風通しの良い職場♪
- 月8休みでご家族・友人との時間も確保◎
《料理もサービスも地域でトップクラス★》
熊谷駅スグ！「炭火酒処 いろどり」は、炭火で一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥と、全国から厳選した日本酒・ウイスキーを楽しめる人気店です。ありがたいことに多くの常連様に支えられ、現在では月商約700万円を誇る地域の繁盛店へと成長しました。
そして今回、運営体制が新しくなるタイミングを迎え、これから更にお店を盛り上げてくれる未経験OKの調理補助スタッフ（正社員）を募集します！
【具体的な仕事内容】
《工場・建築からの転職歓迎！“手に職”を》
- 毎日同じ作業の繰り返しで、将来が少し不安。
- 体力仕事をこの先ずっと続けられるか悩んでいる。
- 学歴や資格より、自分の頑張りで技術を身につけたい。
そんな方にこそ、焼鳥職人という選択肢を知っていただきたいです。
工場の仕事は自動化が進み、建築の仕事は夏の暑さや冬の寒さなど、体への負担を感じる場面も多いと思います。一方で、飲食の仕事は“人にしかできない価値”がある仕事です。
炭火の扱い方、串打ち、火入れ、お客様に合わせた提供のタイミングなど、焼鳥は一本一本に技術と感覚が詰まっています。AIや機械には代わりきれない、人の手だからこそ喜ばれる仕事です。
経験や学歴は問いません。必要なのは、「新しいことに挑戦したい」「手に職をつけたい」という前向きな気持ち。未経験からでも、一つずつ覚えていける環境をご用意しています。
《22歳の若手社員も活躍しています◎ 》
現在22歳の社員も、未経験からスタートし、入社2年でキッチンの中心メンバーとして活躍しています。年齢や経験ではなく、「やってみたい！」という気持ちを大切にしています。
《モダン焼鳥 いろどり - IRODORI - とは？》
焼鳥は店舗で一本一本串打ちを行い、炭火でじっくり焼き上げる本格スタイル。料理だけでなく、お酒とのペアリングにもこだわり、全国各地から厳選した日本酒や山崎・白州などのプレミアムウイスキーも楽しめる地域トップクラスの繁盛店です。
仕事帰りの会社員の方から、ご夫婦・ファミリーまで幅広いお客様にご来店いただき、多くの常連様で賑わいます。「また来たよ」と気軽に立ち寄っていただける、温かい空気感も当店の大きな魅力です。
当店は「熊谷駅」すぐの好立地で、通勤もラクラク♪和のテイストを大切にした温もりある空間には、臨場感あふれるオープン焼き場を設け、一本一本を串職人が丁寧に焼き上げています。ゆったりとした雰囲気の中で、極上の焼鳥と心地よいサービスを提供し、長く地域の方々に愛され続ける人気店です★
アピールポイント:
＼AIが変わることのできない価値がある ／
今いる先輩も、最初から焼鳥職人だったわけではありません。未経験から一つずつ覚え、
今では焼き場を任されています。昨日焼けなかった串が、今日はきれいに焼ける。お客様から「美味しかった」と言ってもらえる。そんな小さな成功体験を毎日積み重ねられる仕事です。
また、AIが進化しても、人が焼く焼鳥の価値はなくなりません。【炭火・串打ち・火入れ・料理・接客】どれも一生使える技術です。"手に職"をつけたい方には最高の環境があります。
また、料理だけでなく、日本酒や山崎・白州などのプレミアムウイスキーも豊富に取り扱っており、お酒とのペアリングや提案力も身につけられる環境です。
- 一生モノのスキルを付けたい。
- 本物の技術を身につけたい。
- 市場価値の高い料理人になりたい。
そんな想いをお持ちの方と、一緒に地域一番の焼鳥店をつくっていきたいと考えています♪
＼現場仕事から、新しい働き方を選択◎／
建築や土木、製造業などで働く中で、
- 夏の暑さや冬の寒さが年々つらくなってきた。
- 体力だけに頼る働き方を、この先も続けられるだろうか。
そんな不安を感じたことはありませんか？
焼鳥職人は、空調の整った店内で働きながら、一生モノの技術を身につけられる仕事です。必要なのは学歴ではなく、「学びたい」「挑戦したい」という気持ち。串打ちや炭火の扱い、料理、お客様へのおもてなしなど、人にしかできない技術をイチから身につけることができます。
身体を大切にしながら、技術で長く活躍できる仕事へ。そんな新しいキャリアを、私たちと一緒に始めませんか？
＼人間関係抜群＆地域の繁盛店で働ける ／
- 職場の人間関係が原因で仕事が続かなかった。
- せっかく転職するなら、雰囲気の良いお店で働きたい。
そんな方も安心してください。
当店は20〜40代のスタッフが中心となって活躍しており、社員・アルバイト問わず気軽に相談し合える温かい雰囲気が自慢です。年齢や社歴に関係なく、お互いに助け合いながら成長しています。
また、多くの常連様に愛される地域トップクラスの繁盛店だからこそ、毎日たくさんのお客様と接し、料理や接客の経験を積むことができます。「また来たよ」「美味しかったよ」と直接声をかけていただける機会も多く、やりがいを実感できる環境です。
居心地の良い仲間と一緒に働きながら、人としても料理人としても成長できる。そんな環境で、新しい一歩を踏み出してみませんか？
＼月8休み◎ご家族・ご友人との時間も確保／
飲食業だからといって、無理な働き方は求めません。終電も考慮しながら勤務時間を調整し、年末年始休暇もご用意しています。仕事だけではなく、家族やプライベートも大切にしながら長く働いていただきたいと考えています。
生活リズムを整えながら、無理なく働ける環境なのも魅力♪ご結婚やお子様の成長などライフステージが変わっても安心して働き続けることができます！従業員が長く、安定して活躍できる環境作りを第一に考えています◎
‥＊◆株式会社光射す方へ◆＊‥
現在、「炭火焼鳥 いろどり -IRODORI- 熊谷店」を運営。地域のお客様に長く愛される繁盛店づくりを大切にし、今後は郊外の駅前立地を中心とした多店舗展開を計画しています。会社としてまさに成長フェーズにあるため、店長として店舗運営だけでなく、新店舗の立ち上げや組織づくりにも携われる環境です。完成された会社では味わえない、「会社を一緒につくる」やりがいを実感できます。
私たちが目指しているのは、店舗数を増やすことではなく、「この街で一番愛されるお店」を一つひとつ丁寧につくり上げること。そのため、人を置き去りにした無理な出店や拡大は行いません。
会社の成長を支えているのは、現場で働く一人ひとりの存在です。だからこそ私たちは"従業員ファースト"の考えを大切にし、安心して長く働ける環境づくりと、一人ひとりが裁量を持って挑戦できる組織づくりに力を入れています。
求める人材:
- 性別・年齢など一切不問（お人柄重視◎）
- 未経験者・第二新卒者・フリーター大歓迎！
- 飲食店での勤務未経験の方大歓迎！
- ラーメン業態未経験でも大丈夫です♪
- 足場、塗装、解体、土木、内装など、元職人さん・現場作業員の元気な方大歓迎！
＜こんな方にピッタリな仕事です！＞
- 新しいことにチャレンジしたい方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 接客業、飲食業が大好きな方
- 安定したライフスタイルを実現したい方
- お客様を喜ばせる事が好きな方
- キャリアアップを望む方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 飲食店経営のノウハウを学びたい方
＜下記経験が活かせるお仕事です！＞
- 居酒屋での勤務経験
- 鉄板焼店での勤務経験
- 焼き鳥店での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- ホテルでの勤務経験
- 旅館での勤務経験
- 観光業界での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理長などの管理職経験
勤務時間・曜日:
- 11:00〜23:30
- シフト制（実働 約8時間/休憩 約1時間）
- 終電考慮いたします◎お気軽にご相談ください♪
- ご友人やご家族との時間もしっかりと確保できます◎
休暇・休日:
- 月8休み
- 年末年始休暇
- 有給・育児休暇
- 慶弔休暇 etc…
勤務地:
- モダン焼鳥 いろどり - IRODORI - 熊谷店
- 埼玉県熊谷市桜木町1-40 サウスビル 1F
- Uターン歓迎／Iターン歓迎
アクセス:
- 「熊谷駅」より徒歩2分
- 「上熊谷駅」より徒歩12分
- 「石原駅」より徒歩25分
《熊谷駅スグ◎通勤便利な好立地！》
JR高崎線、上越・北陸新幹線、秩父鉄道が乗り入れるターミナル駅「熊谷駅」から徒歩2分の好アクセス◎ 駅チカの好立地なので、熊谷市内はもちろん、行田市・鴻巣市・深谷市など近隣エリアからの通勤にも非常に便利な環境です♪
給与:
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 研修制度あり
- 有給・育児休暇あり
- 健康診断
- 社員割引
- 制服貸与
- 昇給あり
- まかないあり
- 自転車・マイカー通勤可
- 髪型/髪色/ピアス自由
その他:
【応募方法】
ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪
- 応募画面へ進むボタンよりご応募ください。
- 採用担当より追ってご連絡いたします。
- 24時間受付可能なのでお気軽にご応募くださいね♪
【選考フロー】
ご面接は、オンラインor対面で希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望をお申し付けください。
- STEP1：ご応募
- STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整）
- STEP3：面接の実施(1～2回)
- STEP4：採用決定
【企業情報】
- 社名：株式会社光射す方へ
- 所在地：埼玉県熊谷市桜木町1丁目40番地 サウスビル1F
＼＼お仕事をお探しの皆様へ♪／／
私たち株式会社光射す方へは、「炭火焼鳥 いろどり -IRODORI- 熊谷店」を運営し、地域のお客様に長く愛される繁盛店づくりを大切にしています。一本一本丁寧に焼き上げる炭火焼鳥と、厳選した日本酒・ウイスキーを通じて、「また来たい」と思っていただけるお店づくりを追求しています。
当店では、串打ちから仕込み、炭火での火入れまで、すべて店舗で行う本格的な焼鳥スタイルを採用しています。ただ焼くだけではなく、一串一串に向き合いながら技術を磨き、焼鳥職人として確かな経験を積める環境です。
月商約700万円を誇る地域屈指の繁盛店だからこそ、多くのお客様に料理を提供する機会があり、日々の営業そのものが技術を磨く最高の舞台になります。
現在は熊谷で地域に根差した店舗運営を行っていますが、今後は郊外の駅前立地を中心とした多店舗展開も計画しています。焼き師として技術を極めることはもちろん、料理長や焼き場責任者、新店舗の立ち上げなど、経験を活かしてさらに活躍の幅を広げられる環境をご用意しています。
私たちが求めているのは、「もっと焼鳥を極めたい」「本物の技術を身につけたい」「お客様に喜ばれる一串一串を提供したい」という想いを持つ方です。
焼鳥という奥深い料理と本気で向き合い、仲間と切磋琢磨しながら、地域に愛される繁盛店を一緒につくっていきませんか？
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、まずは面談ベースでも構いません♪
あなたとお会いできる日を、スタッフ一同心より楽しみにしております！
雇用形態: 正社員
給与: 280,000円 - 350,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
