仕事内容:
【仕事内容】
キッチンのメンバーとして、調理業務全般をお任せします。
仕込みから盛り付け、味の最終調整まで幅広く携わり、あなたの培ったスキルや技術を最大限に発揮していただける環境です。
まずは、グランドメニューを中心に調理をマスターいただけるようお教えします。
カジュアルフレンチの調理を習得していきたい方は、しっかり調理を学べる環境です。
アピールポイント:
《シェフの隣で腕を磨きたい方、歓迎！》
・自分の感性を料理に表現したい方
・料理人としてさらに成長したい方
・センスを磨き続けたい方
・経験を活かしてステップアップしたい方
【店舗の営業時間】
美術館併設のカフェレストランで、営業時間は11時〜18時です。
ディナー対応がないので、調理の技術を日々磨きながらも
プライベートとの両立や、他店舗への視察などもしやすい環境です！
求める人材:
必須要件
・ジャンル問わず飲食店でのキッチン業務経験
・向上心のある方
勤務時間・曜日:
9時〜18時 ※火曜日～日曜日の間で5日間シフト制
今回、調理をマスターいただきお任せしていくため、フルタイムのパートの方のみ募集となります。
休暇・休日:
シフト制 ※月曜定休
バースデー休暇
勤務地:
菊池寛実記念智美術館1階 併設のカフェレストラン茶楓（サフウ）salon Safu
アクセス:
東京メトロ日比谷線 神谷町駅徒歩6分
待遇・福利厚生:
制服貸与、交通費規定支給、食事補助、慶弔見舞金制度、グループ施設利用割引あり、ご家族・ご友人宿泊優待制度あり
その他:
入社希望時期：すぐにでも
寮の有無：無し
料理長津久井 茂 Shigeru Tsukui
東京都出身。数々の国内ホテルの総料理長やシェフを歴任し、約38年フランス料理に携わる。フランス・アコーホテルズグループの「メルキュール横須賀」では、立ち上げから総料理長として約4年従事し、名物「よこすか海軍カレーレトルト」の開発・制作を監修。また、2013年からは在セネガル日本大使公邸の公邸料理人として約4年勤務。EU初代大統領であり、元ベルギー首相のヘルマン・ファン＝ロンパイ氏など各国の大使や国賓をもてなし、日本をイメージしたフレンチの提供を手掛ける。そして、2017年に、外務大臣表彰で優秀公邸料理長の称号を授与される。
雇用形態: アルバイト･パート
給与: 1,400円 (時給)
