【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給30万円〜45万円
※固定残業代45時間・73,610円を含む
※試用期間：6ヶ月
■昇給（年2回）3月/9月
■賞与（年2回）
■交通費全額支給
■業績次第で決算賞与も支給します！
ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
調理経験者
和食・居酒屋経験者は大歓迎です！
〈他ジャンルから居酒屋にチャレンジしたい方〉
〈美味しい料理やお酒がとにかく好きな方〉
上記に当てはまる方も歓迎します◎
12:00〜23:30（シフト制）
※休憩あり
※終電考慮
終電考慮
月8日休み
■夏季休暇・冬季休暇（各5日）
■産休・育休取得実績あり
■有給制度あり
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／月8日以上休み
■まかない・食事補助あり
■社会保険完備
■制服貸与
■髪型自由
■年に一度の健康診断・インフルエンザ予防接種の補助
■生産者訪問研修・語学研修などの実績あり！
■会社から補助を出す形で、接客英会話の受講をした実績あり！
＼ 福利厚生制度、研修制度は毎年改良しておりますのでどんどん充実する予定です！ ／
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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【創作料理が自慢のおしゃれ居酒屋】
中心メンバーとして活躍してみませんか★
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イベントの出店・自らイベント企画・酒蔵/生産者訪問など一緒に体感しませんか？
さらなる発展を目指して、スタッフの募集をおこないます！
【 仕事内容 】
料理人として、発注・仕込み・調理・接客をお願いします。
焼酎を中心に日本酒、ワイン、ハイボールを取り扱い、料理もお酒も発見のあるお店を目指しています★
季節の食材を大事にし、和食はもちろん、弊社の強みであるフレンチの要素も取り入れたメニュー開発もお任せ！
ゆくゆくはスタッフの育成、新規店舗・プロデュース店舗のメニュー開発もお任せしたいと考えています。
社名であるシェルシュ（フランス語で探究心）を持ち、お客様に喜ばれるメニュー開発していきましょう♪
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現在、20代〜40代のメンバーが活躍中！
若い力はもちろんですが、今までの経験を活かしたい方でも年齢は関係なし！
新たな発見や挑戦など意欲を持つ方のステージをご用意します◎
本気で飲食に向き合い、お客様を喜ばせる料理に取り組める方は大歓迎です★
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■■ あなたのアイデアがお店を創る★ ■■
大人気の「からあげ」をさらに美味しくするためのアイデア出しや、季節に合わせたメニュー開発など…。
やりがいある業務が盛りだくさん！
他店舗・他業態との共同開発や意見交換も活発なので、常に新しい刺激を受けながら「居酒屋ビジネス」を学べます◎
イベント出店や今後の新店舗立ち上げなど、あなたの活躍できるフィールドは無限大です！
【 求める人物像 】
・料理長候補としてお店・事業部を運営してくれる方
・料理人として和食だけでなく高みを目指す方
・店舗はもちろんプロデュース店舗のメニュー考案に関わりたい方
・探究心がある方
・人を喜ばせるのが好きな方
名物鶏もものからあげは日本のみならず、海外の方からも好評いただいております。
これからもたくさんの方に届けていくために、ぜひ力を貸してください！
興味を持っていただけたら【応募画面へ】よりご応募を！
お会いできることを楽しみにしています★
包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年末年始
運営：株式会社シェルシュ
オープン日：2014年03月06日
駅チカ(徒歩5分以内)
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＼ 新メンバーを大募集中です！ ／
代々木上原のおしゃれ居酒屋で活躍しよう★
オールマイティに活躍できる人材を目指せます◎
独立実績あり！20代から40代を中心に活躍中！
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「ここで働きたい！」という意欲がある方を大歓迎！
経験よりも、皆さんの“熱意”を大切に採用いたします◎
【『Lanterne 代々木上原店』】
代々木上原駅北口2番から徒歩0分という、通勤に便利な立地が魅力！
活気あふれるおしゃれで居心地の良い空間が自慢の居酒屋です★
名物の「鶏もものからあげ」が大人気！
焼酎やナチュラルワインなど豊富なお酒に合う絶品おつまみを、スタッフみんなで手づくりしています◎ 大忙しの毎日ですが、社員もバイトも関係なく意見を出し合える、最高に楽しくてやりがいのあるお店ですよ♪
音楽イベントの企画やケータリングなど、カルチャー好きにはたまらないクリエイティブな経験ができる環境です★
飲食未経験でも「笑顔と元気」があれば大歓迎！
あなたのアイデアで一緒にお店を盛り上げましょう◎
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社員はみんな仲良し！
明るく元気なスタッフが多数在籍しています。
全店舗合同でのBBQや期初のランチパーティ、忘年会などイベントも盛りだくさん♪
他店のスタッフとも交流ができ輪がどんどん広がりますよ◎
★仲間と一緒に働くのが好き！
★元気と笑顔には自信アリ！
★人と話すのが大好き！接客が大好き！
★美味しいお酒＆お料理が大好き！
という方は大歓迎です♪
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★弊社オフィシャルHPをご覧頂くとよりお店、会社の雰囲気が伝わるかと思います！
ぜひご覧ください！！
→ https://chercheinc.jp
＊ランタンページはこちらです！
→ https://lanterne.jp
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【 About『株式会社シェルシュ』 】
・代表：丸山智博
・運営店舗：7店舗（2026年3月現在）
2010年、代々木上原にてフレンチビストロ『MAISON CINQUANTECINQ』をオープン。
以降、中東料理を提供するピタレストランや居酒屋、アートギャラリーなど店舗を拡大してきました。
現在は計7店舗の運営と、ケータリング事業、フードディレクション・プロデュース事業を担っている会社です。
＊＊ 社名の“ショルシュ”に込めた想い ＊＊
“ショルシュ”とは、フランス語で“探求”を意味する言葉です。
「どんな時も好奇心を忘れず、自ら学び、成長し続けてほしい」という願いを込めて名付けました。
日々の業務を通じて探究心を育み、前進し続けられる企業を目指しております。
＊＊ 個々の目標を尊重するチームワーク ＊＊
私たちのチームには、こんな仲間が集まっています。
・クリエイティブな感性を持つ人
・「お客様を笑顔にしたい」というおもてなしの心を持つ人
・伝統と未来をつなぐ新しい“食”のあり方を追求する姿勢を持つ人
15年以上と長く勤めるスタッフから独立志向の方、育休から復帰された方、学生アルバイトまで…
多様な属性のメンバーが活躍中！
一人ひとりが目標を持って、ライフスタイルに合わせた働き方を叶えている職場です。
＊＊ 「好き」を信じて前に進める職場 ＊＊
仕事の中では、時に悩んだり立ち止まったりする場面もあるかもしれません。
それでも一人ひとりが自分の「好き」を信じて活躍できるように、会社全体でサポートしていきたいと思っています。
仲間と刺激を与え合いながら、前に進んでいける場所。
――それこそが『株式会社シェルシュ』です。
＼ HPや店舗のInstagramも要チェック！ ／
＊『株式会社シェルシュ』オフィシャルHP
https://chercheinc.jp
＊『MAISON CINQUANTECINQ（代々木上原）』
https://www.instagram.com/maisoncinquantecinqbistro/
＊『LA PITA DE MAISON CINQUANTECINQ（代々木上原）』
https://www.instagram.com/lapita_de_maisoncinquantecinq/
＊『MARUYAMA（日本橋兜町）』
https://www.instagram.com/maruyama_tokyo/
＊『Lanterne（代々木上原）』
https://www.instagram.com/lanterne_yoyogiuehara/
＊『Lanterne（池尻大橋）』
https://www.instagram.com/lanterne_ikejiriohashi/
＊『Lanterne はなれ（東北沢）』
https://www.instagram.com/lanterne_hanare/
＊『Gallery AELU（代々木上原）』
https://www.instagram.com/aelu_tokyo/
※この求人は【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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