雇用形態：正社員
職種：その他飲食、調理師、製品開発（食品/飲料/たばこ）
◆月給30万～40万円｜経験・スキルを考慮
◆和洋中の調理から盛り付け指導まで担当
◆商品企画・メニュー開発にも挑戦可能
◆調理師資格・調理経験を活かせる
◆大正13年創業の東京正直屋グループ
L 創業から100年以上続く安定基盤
仕出し料理・ケータリング・法要料理・
おせち・冷凍食品まで、
東京正直屋グループが手がけるのは、
誰かの大切な日を彩る料理から
ご家庭に届ける料亭の味までさまざま。
創業から100年以上守ってきた
日本料理の味や技術をもとに、
通販や冷凍食品など、今の暮らしに合う
届け方にも取り組んできました。
変わらないおいしさを大切にしながら、
これからの食のあり方も考えている会社です。
▍仕事内容
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・料理の仕込み、調理、盛り付け、仕上げ
・盛り付け方法の指導
・味や見た目の品質チェック
・調理工程や進行状況の確認
・メニューや商品の企画提案 など
完成した料理の盛り付けや品質を確認し、
チーム全体の仕上がりを高める役割も
担っていただきます。
どう盛り付ければより美しく見えるか。
どの工程を見直せば、
安定した品質で提供できるか。
培ってきた感覚や経験を活かしながら
料理の完成度を追求するポジションです。
▍調理＋αのキャリアも描ける環境
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調理の腕を磨き続けることはもちろん、
経験を積んだ先には、
商品企画やメニュー開発、新商品の提案に
携わるチャンスもあります！
事業の幅が広いからこそ、
新しい領域へ挑戦できるのも
東京正直屋ならではの特徴です。
調理技術に加えて、
スタッフへの指導力や品質管理、
現場を動かす調整力も磨きながら、
活躍の場を広げていきましょう！
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料理をお届けするのは、
冠婚葬祭やご家族の記念日など
お客様にとって大切な場面が中心です。
「美味しくて、子どもも喜んでました！」
「お願いしてよかったです」と
うれしい言葉をいただくことも♪
作った料理を喜んでもらえるのは
何より励みになりますよね。
▼必須
＊調理師資格・調理経験
L 和食・洋食・中華など分野不問
▼経験がある方なお歓迎
・盛り付け指導
・品質管理
・商品開発
・メニュー開発 など
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日
9:00〜18:00／休憩1h
シフト制
※休日は相談可能
※おおむね週休2日
〒3310821埼玉県さいたま市北区別所町24-5
JR高崎線「宮原駅」・ニューシャトル「吉野原駅」より徒歩20～25分
基本給：月給 30万円 〜 40万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
＊経験・スキルを考慮します
試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
年収490万円／入社5年目
月給35万円+諸手当
年収420万円／入社1年目
月給30万円+諸手当
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
・交通費規定支給
・さいたま市産業創造財団の福利厚生制度
「ワークジョイさいたま」に加入可能
（希望者のみ）
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最後までお読みいただきありがとうございます。
面接日・入社日はご希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。
