気仙沼港に水揚された原料を、気仙沼で加工し、気仙沼から発信
することに努めています。
その過程では、魚市場で仕入れを担当するひと、運搬し選別する
ひと、加工するひと、在庫の管理をするひと、営業し顧客と会話す
るひと、ひとつの食品を作り上げ、届けるまでに多くの人間が携わ
ります。それを一社で行っているのが強みです。
決まった作業だけでなく、前後に関連した工程にもかかわること
によって、商品に対する知識や興味も深まります。
本人の希望適性により、いくつかの工程をかけもちして担当しま
す。小さなことでもプロフェッショナルを目指します。
また、昨今の働き方に対して、柔軟に対応できるよう工夫してい
ます。有給取得については会社から取得を呼びかけており、パート
従業員も含めて取得率９割を超えます。休みや早退希望等にスムー
ズに対応できるよう、会社も従業員も協力して業務を組んでおりま
す。
