【仕事内容】
活魚や地魚を扱う本格海鮮居酒屋にて、キッチン業務を中心とした店舗のオープン準備から調理補助までを幅広くお任せします。
◆具体的な業務内容
・開店前の店内清掃、客席のセッティング
・食材の在庫整理、調味料の補充
・野菜のカットや海鮮類の下処理などの仕込み業務
・サラダや一品料理、揚げ物などの盛り付け準備
・お刺身のツマ準備、簡単な調理補助
・食器や調理器具の洗浄（洗い場）
※入社後は簡単な盛り付けや清掃などからスタートします。業務に慣れてきましたら、ご本人の習熟度に合わせて魚の加工・さばき方、おすすめメニューの準備など、少しずつステップアップした業務をお任せしていきます。
【教育体制・研修】
経験者の方はもちろん、飲食業界が初めての方や包丁をあまり使ったことがない未経験の方にも、店長や先輩スタッフがイチから丁寧に指導します。魚の扱い方や鮮度を保つコツなど、専門的な知識も実践を通じて分かりやすくお教えしますので、働きながら一生モノの調理スキルを身に付けることが可能です。スタッフ同士で声を掛け合いながらサポートする体制が整っているため、分からないことはいつでも質問できる安心の環境です。
【求める人材・応募資格】
■未経験者歓迎！無資格・学歴不問・ブランクOK
■飲食店での調理・キッチン経験がある方は即戦力として優遇いたします（経験者歓迎）
◆こんな方を歓迎します！
・料理を作ることや、食に関わることが好きな方
・フルタイムや週4日以上の勤務で、安定した収入を得たい方
・1つの職場で長く腰を据えて働きたいと考えている方
・魚のさばき方や本格的な和食調理のスキルを学びたい方
・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら作業を進められる方
・コツコツとした裏方作業や仕込み業務に集中して取り組める方
【勤務時間】
13:00〜24:00の間でシフト制
※フルタイム勤務（実働8時間）できる方、大歓迎です！
※「午後からゆっくり出勤したい」「夕方からラストまで入りたい」など、勤務時間帯のご相談にも柔軟に対応いたします。
※週4日以上の勤務ができる方を歓迎しますが、シフトの詳細は面接時にお気軽にご相談ください。
テスト休暇
帰省休暇取得可能
JR諫早駅から徒歩1分
基本給：時給 1100円 〜
能力に応じて年2回昇給チャンスあり
週3回勤務 時給1100円 3日×4時間＝13,200円 13,200円×4週＝52,800円
【福利厚生】
【福利厚生・待遇】
・交通費支給（規定あり）
・制服貸与
・昇給制度あり
・丁寧な研修制度あり
・まかない・食事補助あり（店舗で提供する美味しい料理が食べられます）
・正社員登用制度あり
・車・バイク通勤OK
・各種社会保険完備（勤務条件による）
20代・30代・40代、50代まで、幅広いスタッフが活躍しています。活魚を扱うお店ならではの活気はありつつ、チームワークが良い雰囲気の中で腰を据えて働けます。「料理が好き」「裏方としてお店を支えたい」と、協力し合いながら和気あいあいと店舗を運営しています。
喫煙所：喫煙所あり（屋外）
店内禁煙の為タバコの煙が苦手な方でも安心して働けます
【応募後の流れ】
[1]WEBまたはお電話にてご応募
[2]職場見学（希望の場合）
[3]面接
[3]採用
※在職中の方も入社時期考慮します！
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
※面接日時を考慮いたしますので、お気軽にご相談ください。
