雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ
温泉施設内のレストランにて、料理長候補（即戦力）の募集です！
【働くメリット】
✅ 料理長候補としての高待遇スタート☆
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✨ 月給30万円〜35万円の高水準！
✨ 経験・スキル・前職給与を最大限考慮！即戦力の方は35万円からのスタートも可能です。
✨ 賞与あり＆昇給ありで、実績や頑張りをしっかり還元。
✨ ゆくゆくは料理長として、入社5年目で年収500万円以上も目指せる環境！
✅ 飲食業界でも嬉しいワークライフバランス☆
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✨ 残業は月平均30時間以内と少なめ！メリハリをつけて働けます。
✅ 温浴施設ならではの福利厚生☆
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✨ 特典！温泉入泉料が無料。仕事終わりにリフレッシュして帰れます！
✨ 退職金制度あり（勤続10年以上）で将来も安心。
✅ あなたの経験を存分に活かせる環境☆
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✨ 20代〜50代まで幅広い層が在籍し、ベテランも多数活躍中。
✨ 学歴不問。ホテル、旅館、居酒屋、レストラン等での調理・マネジメント経験を正当に評価します。
【仕事内容】
温浴施設内のレストランにて、料理長候補としての調理業務全般および厨房のマネジメントをお任せします。即戦力として、これまでの経験を存分に発揮していただけるポジションです！
《具体的な業務内容》
✅ 調理・厨房業務全般
・和食・洋食・中華など、幅広いメニューの仕込み、調理、盛り付け
・人気急上昇中の「サウナ飯（石焼き等）」や、各種定食・御膳の提供
・厨房内の衛生管理、クリンリネスの徹底
✅ 店舗・厨房マネジメント
・食材の発注、在庫管理、棚卸し業務
・適正な利益を生み出すための原価率管理
・アルバイト・パートスタッフの技術指導、育成、シフト管理
✅ メニュー考案・開発
既存の料理長と連携しながら、季節ごとの新メニューや温浴施設ならではのイベントメニューの企画・開発もお任せします。あなたのアイデアがお店の新しい看板メニューになるチャンスも大いにあります！
💡 入社後の流れ
まずは当施設のメニューやオペレーションを把握していただき、徐々に発注や原価管理、スタッフ育成などのマネジメント業務をお任せしていきます。
将来的には厨房のトップとして、大きな裁量を持ってご活躍いただきたいと考えています。
【必須条件】
■ 飲食店、ホテル、旅館等での調理経験がある方（ジャンル不問／即戦力として動ける方）
※誠に恐れ入りますが、今回の募集は即戦力採用のため、未経験の方はご応募いただけません。
【こんな方を歓迎・優遇します！】
・ホテル、レストラン等での調理経験が3年以上ある方
・居酒屋等の飲食店で、料理長や副料理長、店長などのマネジメント経験がある方
・原価管理やスタッフ育成の経験をお持ちの方
・メニュー開発や商品企画に携わった経験がある方
・裁量を持ってお店づくりに参画したい方
※経験や実績は、給与・待遇面でしっかりと考慮・優遇いたします！
【その他条件】
◇ 64歳以下（定年年齢を上限とするため）
◇ 調理師免許をお持ちの方は尚可（必須ではありません）
◇ 食品衛生責任者などのサービス関連資格があれば尚可
◇ 普通自動車免許（AT限定解除）あれば尚可
総労働時間：1ヶ月あたり176時間
10:00～22:00の間でシフト制
※残業は月平均30時間程
週休2日･シフト制★年間休日96日
〒4100011静岡県沼津市岡宮1265-3
沼津ICから車で2分
※基本給・固定残業代・一律手当の総額
基本給：月給 21万5000円 〜 24万円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万5000円 〜 8万円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
1ヶ月あたり1万円
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり2万円
月給30万～35万円
<内訳>
基本給:21.5万円〜
※経験を考慮して決定いたします。
固定残業代:40時間以上〜（5.5万円〜）
通勤手当:1万円程度〜
※個人の移動距離によって異なります。
その他手当2万円〜
試用・研修期間：2週間
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
年収例 入社2年目男性 390万円 (月収＋賞与)
入社5年目男性 500万円
売り上げ等実績に応じて昇給がございます。
例えば居酒屋での調理経験があり､仕込み～食材発注までできる方なら
月給30万円スタート！もちろん経験･スキルを最大限に考慮して､さらに高月給も可能です｡
もちろん料理長の経験などある方は月給35万円スタートも可！
面接にてご自身のご経験をお聞かせください！
【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
【福利厚生】
◆昇給あり
◆賞与あり
◆通勤手当
◆家族手当
◆資格手当(500円～)
◆役職手当(1万円～)
◆達成金手当(5000円～)
◆交通費実費支給(1日上限500円)
◆社会保険完備
◆有給休暇
◆制服貸与
◆温泉入泉料無料
◆退職金制度(勤続10年以上)
◆定年制(一律65歳)
◆再雇用制度(上限75歳)
◆勤務延長あり(上限70歳)
温浴施設内のレストランでの調理業務全般｡
調理人として調理･盛り付け･仕込みなどを行うとともに管理者として食材などの発注･在庫管理､
メニュー考案､原価率管理などのレストラン管理業務もお任せいたします｡
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