◆ 未経験からプロの味を習得できる調理業務
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◆ 未経験からプロの和食技術が身につく環境 ◆
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キッチンでの調理業務全般をお任せします。
未経験の方でもプロの味覚・
技術を完全再現できる充実のマニュアルと
研修制度をご用意しています。
▼ 具体的なお仕事内容
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・仕込み業務：
野菜のカット、自家製タレ・
出汁の準備など決められた分量を正確に準備
・調理・盛り付け：
ご注文に合わせて焼き物、揚げ物、
煮物などの調理を実施。
盛り付けの彩りや器の向きなど和食ならではの
美しさにもこだわります
・品質・衛生管理：
食材の鮮度管理、冷蔵庫・冷凍庫の温度チェック、
キッチン内の徹底した清掃
・商品・スタッフ管理：
食材の発注・在庫管理、原価計算（コストコントロール）、
キッチンスタッフ・パートさんの教育や指導
まずは調理の基本ステップからスタート。
分からないことがあれば周りの先輩に
すぐ確認できる環境です！
◆ チームワークと店舗運営スキルが磨ける職場
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◆ 食のスペシャリスト・将来の幹部へ成長！ ◆
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ピークタイム（混雑時）
の忙しさはポジション制を採用。
各自が役割を果たし連携して乗り切る、
スポーツのような連帯感と達成感があります。
▼ 身につくスキルと豊富なキャリアパス
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・衛生管理・在庫管理のプロへ：
徹底した衛生管理（HACCPなど）
や食材の在庫管理、原価管理などの
店舗運営ノウハウを習得可能
・明確なキャリアアップ制度：
将来は店長を目指せるほか、
SV（スーパーバイザー）
や本部勤務での商品開発部署などへの
キャリアチェンジ実績も多数！
・キャリアアップ研修・調理研修など、
成長を後押しする教育カリキュラムが
充実しています。
◆ 1日の働き方イメージ（シフト例）
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◆ 1日の勤務スケジュール例 ◆
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変形労働時間制（1ヶ月単位）を活用し、
メリハリのある働き方が可能です。
▼ 1週間の勤務パターン例
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・月曜：9:30～18:30（早番で夕方に退社）
・火曜：10:00～19:00（開店準備から夕方まで）
・水曜：お休み（平日休みでリフレッシュ）
・木曜：13:00～22:00（遅番勤務）
・金曜：9:30～14:00（半日勤務で午後は自由時間）
・土曜：11:00～22:30（ピーク帯のしっかり勤務）
・日曜：お休み（連休や土日休みも相談可）
丸一日しっかり働く日もあれば、
半日程度で帰宅する日もあるため、
プライベートの予定も立てやすいのが魅力です！
◆ 家族や趣味の時間も大切にできる職場環境
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◆ 社員同士で助け合う温かい風土 ◆
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「飲食業は休めない…」
「家族に我慢ばかりさせている…」
そんな働き方を徹底改修しています。
現在当社では、所定休日を確実に
取得することや、有給休暇の積極的な使用を推奨中！
▼ 実際のスタッフの声・職場エピソード
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・「家族の誕生日なのでこの日はお休みを取りたいです！」
・「推しのライブがあるので日曜日ですがみなさんにお任せしてもいいですか？」
・「店長いつも頑張っているから、今度の土日は私が入るよ！家族との時間のためにお休みしたら？」
社員やアルバイト・パートスタッフが互いに
協力し合い、無理なく長く働けるお店づくりを進めています。
◆ 未経験歓迎！お人柄重視の採用です ◆
学歴不問・経験不問！調理の
基礎から学びたい方、和食に興味がある方を歓迎します。
▼ 以下の経験がある方は即戦力と
して活かせます（アルバイト・パート含む）
・飲食店での調理・接客経験（レストラン、
カフェ、居酒屋、定食屋など）
・厨房スタッフ、調理補助、給食調理、
ホテル内調理、キッチンスタッフ経験
・販売・接客サービス業の経験
※ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！
※定年65歳
総労働時間：1ヶ月あたり172時間
シフトサイクル：1週間
大切な予定がある場合は、
店長やスタッフ同士で相談しながら事前に
お休みを調整できます！
月9日休み（※2月のみ月8日休み）
・有休休暇の取得を推進中！
・土日休みや連休の取得もスタッフ同士で
協力し合って調整可能です。
変形労働時間制（1ヶ月単位／総労働時間：
1ヶ月あたり172時間）
▼ シフト例
・9:30～18:30
・10:00～19:00
・13:00～22:00
・9:30～14:00（半日勤務）など
※早番・遅番・半日勤務を
組み合わせたメリハリのあるシフトです。
〒856-0836 長崎県大村市幸町２５－２００イオン大村ショッピングセンター１Ｆ
連絡バス 大村（長崎県）徒歩約17分
月給 19万8000円以上
（一律手当を含む）
※経験・能力を考慮の上優遇
※残業代は1分単位で別途支給
※基本給のみの金額表記
交通費：通勤交通費全額支給
交通費全額支給（通勤にかかる交通費は
全額全額カバーいたします）。車・バイク・
自転車通勤もOKです！
【月収例】
月収24万円（基本給19万8000円 ＋
残業手当約30時間分4万円）
※残業手当は1分単位で全額支給されます。
※賞与（ボーナス）あり！
日頃の貢献をしっかり還元します。
【福利厚生】
・賞与あり（年2回）
・通勤交通費全額支給
・各種社会保険完備
・残業手当（1分単位で支給）
・制服貸与
・車・バイク通勤OK
・キャリアアップ研修・調理研修制度・福利厚生プログラム(グルメ、ショッピングなど身近なお店での割引の利用が可能)
【従業員構成】
＜こんな方が活躍中＞
・レストラン、居酒屋、飲食店での勤務経験がある方
・ゆくゆくはエリアマネージャー、スーパーバイザーとして活躍したい方
・キッチン・ホールスタッフ、洗い場スタッフ、厨房スタッフのアルバイト経験がある方
【職場の雰囲気】
にぎやかな職場
協調性がある
立ち仕事
アットホーム
お客様との対話は多い
知識、経験不要
「応募画面に進む」ボタンより必要事項を
入力の上、ご応募ください（約1分で完了）。
【 選考プロセス 】
1. エントリー（Webまたはお電話）
2. 応募確認後、採用担当より面接のご案内を
いたします
3. 面接実施（オンライン面接 または 現地／
本社での対面面接）
4. 内定・入社（入社時期はご相談に
応じます）
※ハローワークからご応募の方も対象です。
【問合せ先について】
お電話でのご応募やお問い合わせも受け付けております。
お気軽にご連絡ください。
まかない付き、未経験OK、主婦･主夫歓迎、車･バイク通勤ＯＫ
【ブランド名】
庄屋
【事業内容】
和食レストラン・定食屋事業
