【掲載元：求人飲食店ドットコム】
独立希望者歓迎
正社員 月給38万円〜60万円
※試用期間2ヶ月（同条件）
◆昇給あり
◆ボーナス・賞与あり
◆売上インセンティブあり
◆インセンティブ（年4回）あり
◆交通費全額支給
インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◎学歴・年齢不問
◎飲食店経験者優遇
◎飲食業の経験がある方、調理の専門学校卒の方が活躍中！
※22:00以降の勤務は18歳以上（労基法による）
11:00～23:00（シフト制）
※上記のうち実働10時間・休憩1時間
シフト制（月8～9日休み）
◆年間休日108日
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆特別休暇（年5日いつでも取得可能！）
※有給休暇とは別に取得可能
年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み
◆社会保険完備
◆健康診断補助
◆研修手当あり
◆独立支援あり
└社長塾や管理者養成研修を受けられます
◆社内店舗で使える社員割引制度あり
◆国内の繁盛店視察あり
社会保険完備／研修が充実
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【月給38万円～】年収600万円以上も目指せる！
充実の休日・休暇制度＆独立支援制度を完備◎
あなたの夢を応援する成長企業で働きませんか？
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【☆★ 仕事内容 ★☆】
料理長候補として、幅広い業務をお任せします。
旬の鮮魚はもちろん、毛蟹や和牛といった厳選された高級食材の仕入れから、仕込み・調理・盛り付けなどをご担当いただきます。
カウンターキッチンでのお仕事がメインで、ライブ感のある環境で腕を振るうことが可能です◎
これまでの経験を活かし、ワンランク上の技術を存分に発揮してください！
【☆★ 当店で働くポイント ★☆】
《1》頑張りが収入に直結します！
料理長候補は月給38万円～60万円の想定です。
年収600万円以上も目指せる、業界でも高水準の給与体系が自慢です。
さらに年4回の売上インセンティブがあり、あなたの頑張りをしっかり評価します。
《2》プライベートも大切にできます！
年間休日は108日をしっかり確保しています。
シフト制で、月に8～9日はお休みが取れますよ。
また、有給休暇とは別に、いつでも使える特別休暇を年5日付与します。
年末年始休暇もあり、仕事と私生活のメリハリもバッチリです。
《3》独立やキャリアアップを応援します！
「社長塾」や「管理者養成研修」など、独立やキャリアアップを応援する制度が充実しています。
国内の繁盛店を視察する機会もあり、スキルや知見を広げられます。
合言葉は「夢を叶えよう、ここから。」
あなたの夢を会社全体でサポートします！
【☆★ こんな方を歓迎します ★☆】
・飲食店での調理経験を活かして、キャリアアップしたい方
・将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方
・料理だけでなく、店舗マネジメントやメニュー開発に挑戦したい方
・安定した基盤のもとで、新しいことにチャレンジしたい方
・チームで働くことが好きで、後進の育成にも興味がある方
※意欲があれば学歴や年齢は問いません
【☆★ ここまで読んでくださった方へ ★☆】
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
私たちの理念は「Make Enjoy!」です。
新しい環境に飛び込むのは不安かもしれませんが…
サポート体制が整っていますので、安心してご応募くださいね◎
あなたにお会いできることを楽しみにしています！
包丁さばき／盛り付け技術／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：5000円〜7000円
席数：40席〜50席
喫煙：屋内禁煙
運営：株式会社FoomanLAB
駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場
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～食べログ★3.6以上の高評価を獲得～
旬の高級食材を扱うワンランク上の居酒屋◎
洗練された和の空間でスキルを磨けます！
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新福島駅から徒歩3分、福島駅からも徒歩5分とアクセス抜群の立地に構える『居酒屋ぎんみ』。
厳選した旬の高級食材を、カジュアルにご提供することが当店のコンセプトです。
大手口コミサイトの食べログでは、★3.6以上（2026年6月時点）の高評価を獲得しています◎
居酒屋WEST百名店に選出された福岡の『食堂ぎんみ』を姉妹店にもち、確かなノウハウを共有。
培われてきたノウハウを活かすことで、ここ大阪・福島でも安定した業績を築いています！
■■ こだわり抜いた逸品の数々 ■■
鮮魚を使ったお刺身をはじめ、馬・鶏・豚・和牛を贅沢に使用した逸品や、種類豊富なおつまみをご用意。
毛蟹や土鍋といった旬の料理を中心に、会食や接待にもふさわしいコースを提供しております！
その日に仕入れた新鮮な素材を「ネタ箱」に入れてお客様にご紹介する、臨場感あふれる演出も魅力の一つです。
お米は京都祇園の料亭『八代目儀兵衛』が誇る高級ブレンド米「翁霞」を使用。
鹿児島県指宿産の削りたて本枯節や、オリジナルの醤油など、お供となる調味料にまで一切妥協しません◎
毎日ワンランク上の食材を扱うため、本格的な調理スキルを磨きたい方にうってつけの職場です。
■■ 料理に合わせたお酒の品揃えも豊富 ■■
ドリンク類はワインと日本酒がメインです。
希少な銘柄の焼酎やウイスキー、メニューに載っていないお酒もストック。
料理やお客様の好みに合わせたご提案をおこなっており、働きながらお酒について詳しく学べる環境です。
■■ 古民家を改装したあたたかな空間 ■■
全48席の店内は、古民家をリノベーションした趣のある空間です。
木のぬくもりが心地良く、リラックスして過ごせるデザインに仕上げました！
落ち着いた大人の隠れ家のような雰囲気の中で、のびのびと働くことができますよ。
また、席のタイプは利用シーンに合わせてご提案できるよう、複数ご用意しております。
・調理のライブ感を楽しめるカウンター席
・足を伸ばしてゆったりくつろげる掘りごたつ席
・接待や会食に最適なプライベート空間の個室
■■ 世代を超えてワイワイ楽しい職場 ■■
学生さんから40～50代のベテランまで、幅広い世代のスタッフが活躍中です！
役職や年齢に関係なく、下の名前やあだ名で呼び合うフラットな雰囲気◎
店長との距離も近いので、仕事の悩みやアイデアも気軽に相談できますよ。
新しい仲間がすぐに馴染めるよう、みんなで積極的に話しかけることを大切にしています。
「質より量」のコミュニケーションで、あなたを温かくお迎えします！
◇◆ 『居酒屋ぎんみ』で働く魅力 ◆◇
仕事だけでなくプライベートも充実！
お休みは月8～9日で、年間休日は108日を確保しています。
さらに、有給休暇とは別で年5日間の特別休暇もご用意！
好きなタイミングで取得できるので、プライベートの時間を大切にできます。
年末年始や慶弔休暇など、ライフイベントに合わせたお休みも取得可能です。
頑張りは給与で還元！年収600万円以上も目指せる
業界の中でも高い給与水準を目指し、頑張りを正当に評価する体制を整えています。
日々の努力はしっかりと評価し、年4回の売上インセンティブや随時昇給、賞与でしっかり還元！
着実にキャリアを積んでいけば、年収600万円以上も夢ではありません。
独立の夢を応援！「社長塾」で経営を学ぶ
将来自分のお店を持ちたいという方を会社全体でバックアップ！
独立を支援する「社長塾」や「管理者養成研修」などの制度を充実させています。
店舗責任者や会社幹部へのキャリアアップなどの挑戦も歓迎◎
鮮魚の目利きからメニュー開発、店舗運営まで幅広く学べる環境です。
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＼あなたの「夢」を全力で応援します／
＝＝ 運営会社：株式会社FoomanLAB ＝＝
私たちの会社は、屋台のたこ焼き屋から始まりました。
今では「Make Enjoy!」を理念に、福岡・大阪で14店舗を展開するまでに成長。
「夢を叶えよう、ここから。」をスローガンに、あなたの自己実現を応援します！
未来の経営者や独立希望者を応援する、活気あふれる企業です。
新しい環境に飛び込むのは、少し不安かもしれません。
でも、心配はいりません！
当社の輪に自然に入れるよう、全力でサポートいたします。
あなたの次の一歩を、ここから始めてみませんか？
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