新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎
正社員 月給33.3万円〜
＼料理長候補／
月6休み¥333,750〜
●勤務時間
10：00〜23：00
休憩有り
シフト制
※勤務時間は応相談
◎研修期間あり（２ヵ月）
・研修終了後の面談で、前職経験や能力考慮に基づき、月給を決定します
◎年４回の昇給査定＆賞与年１回
◎家族手当あり（未就職・18歳未満１人につき5000円）
◎交通費全額支給
＼積極的に店作りを楽しむメンバーが大活躍の環境／
◇これまでのキャリアを活かし合う刺激的な風土
◇飲食未経験で入社し、２年半で独立したメンバーも
◇メニューはスタッフ全員でアイデアを出し合い創出！
やる気や意欲にあふれる方、やりたい！を
どんどん形にしていきたい方にぴったりの環境です。
【面談はオンライン可能です】
予定は臨機応変に対応可能です
お気軽にご相談くださいね！！！
家族手当／資格手当・スキル手当／インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給
◆学歴不問・未経験者もOK！
◆いずれは独立したい！
そんな目標をお持ちの方大歓迎！
◆能力次第で新たな業態づくりも可◎
《一つでも当てはまる方はぜひご応募をください》
◎接客業、飲食業に興味がある方・挑戦してみたい方
◎接客業、飲食業の経験をお持ちの方
◎料理が大好きな方
◎おしゃれな飲食店で働きたい方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎仲間やチームで仕事することが好きな方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎いずれは飲食店経営を目指している方
◎主体的に動いていける方
◎自由な環境で能力を発揮したい方
10:00〜23:00の中でシフト制
★終電考慮するのでご安心ください！
終電考慮／フルタイム歓迎／ランチのお仕事
■月6日休み
■年末年始休暇
■GW休暇あり
■お盆休暇
■夏期休暇
■冬期休暇
■有給休暇
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇
■産前産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■永年勤続賞休暇（勤続５年/５連休）
■アニバーサリー休暇
■バースデー休暇
■傷病休暇
■年次有給休暇
■連休取得実績あり
産休・育休／夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇
社会保険完備
交通費全額支給
賞与年１回あり
昇給査定年４回あり
まかない制度
制服貸与
髪型自由
生産者訪問（希望者）
・酒蔵や仕入れ先への見学可能
豊富な研修制度
∟リーダーシップ研修
∟マネジメント研修
∟食材研修
∟料理勉強会（希望者のみ）
生産者訪問／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
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＼東京への新店舗出店を拡大予定！新業態の創出に仲間全員で取り組む！／
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◆稀に類を見ない組織運営で、店舗運営を実体験！◆
独立希望者には積極的に店舗運営のノウハウをレクチャー。
ルールのない風土でアイデアをふんだんに活かしてください！
◆《平均月給33万円スタート》希望者には店舗運営スキルをゼロから身につけられる！◆
当社から独立した飲食店経営者は20名超え！
繁盛店の作り方やマネジメント、新業態の創出など、
他社では経験できないキャリアを最大限身につけていただけます。
◆年４回の昇給査定で成果をしっかり評価、反映◆
リスクゼロで店舗運営を経験しながら、意欲を持って取り組むメンバーにはしっかり評価も！
待遇もバッチリなのがクラマ企画の魅力です。
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【仕事内容】
◇調理全般
◇メニュー考案
◇売上管理
◇スタッフ育成
◇アルバイトや社員のマネジメント業務 など
未経験からのスタートOK！
まずは、現場で店舗スタッフやお客様とのコミュニケーションを大切にし、
どんどん仕事に慣れて行ってくださいね。
その後、スタッフ育成、売上管理、店舗運営など、ご経験や得意に合わせてお任せします。
＜＜ 当店で働くここがポイント ＞＞
（１）未経験から経営者も夢じゃない！
当社では、性別や経験を問わず、仕事へのやる気や独立への意欲を正当に評価します。
（２）飲食店でも安定月給！昇給査定は年４回
飲食店は低収入だしな・・・そんな印象をお持ちではないですか？
クラマ企画では過去のキャリアや能力によって、しっかりと待遇をご用意しています。
〜【モデル年収】〜
●入社半年、28歳 年収408万円＋賞与など
（３）組織異例の役職なし！だからトップダウンも指示もなし！
「非中央集権型」の組織で躍進してきた株式会社クラマ計画では、
独自の組織作りで繁盛店を生み出し続けています。
あなたのやりたい！や積極的な意見を反映し、
ぜひ一緒に個性あふれる飲食店を生み出していきましょう。
これまでのキャリアを存分に生かし、個々の実現していきたい目標に向かって
能力を最大限に発揮いただけるフィールドを用意しながら、
日々新たな知識や経験を積み上げ、新たなキャリアアップを
どんどん重ねていっていただければ嬉しいです。
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古い常識や固定観念は破り捨て、
飲食業界の新たなビジネスモデルを創出し続ける
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私たちは業界ならではの固定観念に囚われず、
飲食業の醍醐味である「料理」「サービス」「人」への想いを
徹底的に大切にした仲間たちと共に、新たな飲食店を生み出し続けています
そんな私たちに共感し、
自由に仕事を楽しみ尽くせる方
面白さとやる気に満ち溢れている方
「新しい飲食店を共に創ろう！」という想いを大切にできる方
であれば、クラマ企画での働き方がきっと面白くてたまらないはずです。
【 求める人物像 】
◎接客業、飲食業に興味がある方・挑戦してみたい方
◎人の笑顔で自分も元気になれるという方
◎人を喜ばせたい、楽しませたいというサービス精神にあふれた方
◎アイデアを形にすることが好きな方
◎自分の裁量でお店創りをしたい方
◎主体的に動いて自分で目標を定められる方
◎ゆくゆくは独立も考えている方
◎他者と比較せず、過去の自分と比較して努力出来る方
1つでも当てはまった方は一度お話してみませんか？
性別・経験一切不問です！
ご不明点等あればお気軽にお問い合わせください！
あなたからのご連絡を心よりお待ちしております♪
包丁さばき／飾り包丁／盛り付け技術／高級食材の知識／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／コーヒーの知識／お茶(日本茶・紅茶など)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：ビル休館日に準ずる
運営：株式会社クラマ計画
オープン日：2023年07月04日
学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／定着率90%以上／一体感のある職場／快適な厨房
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＼あなたの「やりたい！」を全力応援／
自分のアイデアで店を動かせる環境
個性を活かして店づくりに関われます◎
●○独立希望者 × 個性あふれる仲間募集○●
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●●食堂チャチャチャってどんな店？
=◆東京駅から徒歩3分◆=
どこか懐かしくて、でも今っぽい。
昼はしっかりご飯、夜はお酒も楽しめる“食堂酒場”。
「ちゃんと美味しいものを、気軽に楽しめる」
そんな日常使いのお店を目指しています。
ランチは近隣で働く方々が中心。
夜は仕事帰りの一杯や、仲間との食事など
さまざまなシーンで使っていただいています。
●どんなお料理を提供しているの？
モダンな大衆食堂として、
一つひとつ丁寧に仕込んだ手作り料理を提供。
・ボリュームも満足感もある定食
・お酒に合う一品料理
・毎日来ても飽きないラインナップ
ただ「出す」だけでなく、
“また食べたい”と思ってもらえる料理づくりを大切にしています。
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★このお店で働く面白さ★
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このお店には、いわゆる“決まった型”がありません。
・メニューは現場発信
・サービスの形も自分たち次第
・お店の空気感もチームでつくる
つまり、
「働く」だけじゃなく「店づくりに関わる」仕事。
例えば——
・季節メニューの考案
・新しい業態アイデアの提案
・イベントやキャンペーンの企画
「やってみたい」が、そのまま形になる環境です。
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★株式会社クラマ計画について★
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2012年創業、設立14年目。
大阪からスタートし、
現在は東京を含め複数店舗を展開。
“常識にとらわれない飲食店づくり”をテーマに、
個人店の魅力を持った店舗を増やし続けています。
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★“組織的個人店集団”という考え方★
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私たち株式会社クラマ計画のキーワードは
「組織的 個人店 集団」
会社としての安定や基盤がありながら、
各店舗は“個人店のように自由に運営”しています。
・店長、マネージャーといった固定的な役職はなし
・トップダウンではなく、現場主導
・意見や挑戦が歓迎される風土
一人ひとりが主体となることで、
お店の個性や魅力が生まれています。
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★これから一緒につくっていく会社です★
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現在、大阪・東京で複数店舗を展開。
そしてこれから、関東エリアでの出店をさらに進めていきます。
ただ店舗数を増やすだけではなく、
「どんなお店をつくるか」「どんな組織にするか」も含めて
まだまだ進化の途中です。
だからこそ——
・評価制度
・教育体制
・新しい働き方
こういった“仕組みそのもの”も
一緒に考え、つくっていけるフェーズ。
完成された環境ではなく、
“これから面白くしていく段階”です。
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＼★実際に独立したメンバーをご紹介!!★／
●日本料理屋経営（勤続年数４年）
経営者の感覚で、実際に店舗運営をしているような
経験が積めました。自由にチャレンジできるだけでなく
個性豊かなメンバーは集う環境で、かつ雇用条件も良い。
新たな感覚やスキルを吸収しながらリハーサルができたのは
クラマ計画の大きな魅力です。
●フランス料理店１店舗
日本料理屋２店舗経営（勤続年数２年半）
元々サラリーマンで飲食経験ゼロからクラマ計画に入社しました。
当時の店舗責任者から料理やサービス、店舗運営、売上管理など
経営に必要な知識と実務をすべて学ばせてもらいました。
真髄となる「新しいものを生み出す感性」は今も大切にしています。
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★こんな人に来てほしい★
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・決められた仕事だけでは物足りない
・自分のアイデアを形にしたい
・将来は独立や店舗経営にも興味がある
・チームで何かをつくるのが好き
ひとつでも当てはまるなら、
この環境はかなりハマると思います。
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★キャリア・独立について★
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クラマ計画では、
“経営に近い目線”で店舗に関わることができます。
・売上や数字の考え方
・仕入れや原価管理
・人材育成やチームづくり
実務として経験できるからこそ、
リアルな力が身につきます。
実際に、これまで20名以上が独立。
「いつかやりたい」を、
“ちゃんと現実にできる環境”です。
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★最後に★
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ここは、
ただ働く場所ではなく、
“自分の可能性を試せる場所”です。
まだまだ発展途中の会社だからこそ、
関われる余白があります。
あなたの「やってみたい」を、
ここで一緒に形にしていきませんか？
【運営店舗一覧】
炭や吟蔵
ジャックとマチルダ
トナリのジャックとマチルダ
あずき色のマーカス
路地裏アバンギャルド
TIGER★LILY
徒然ルネサンス
Oracle Bery
つぶらや
ダテダチ
ツキノコグマ
トリズキ
食堂チャチャチャ
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