経験者優遇
正社員 月給32万円〜40万円
※固定残業代35時間分・51,000～55,000円を含む（超過分は別途支給）
※試用期間なし
◆賞与あり（年2回：1月・7月）
└1年目でも合計20万円は可能！
◆昇給あり（年1回）
◆交通費一部支給（上限1万5,000円/月）
◆そのほか手当
◎資格手当
◎住宅手当：5,000円（寮・住宅手当あり）
◎子ども手当
【収入例】
入社1年目（一般社員）…年収430万円
入社3年目（店長） …年収520万円
入社10年目（料理長） …年収600万円
家族手当／資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり／寮付き・住み込み・住宅手当あり
居酒屋などで3年以上の調理経験がある方
└刺し場・板場での経験がある方は大歓迎！
14：00〜23：30（シフト制）
※実働8h・休憩あり
※残業は月35時間以内
【営業時間】
15：00～23：30
月休4日以上（平均月8日以上がお休みです）
定休日…日曜日・祝日
└月曜日or金曜日が祝日の場合は、土曜日とつなげて3連休になります！
【年間休日100日以上】
◎ゴールデンウィーク休暇
◎夏季休暇
◎シルバーウィーク休暇
◎年末年始休暇
◎特別休暇（婚礼休暇・慶弔休暇など）
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／特別休暇
◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかないあり
◆社員旅行あり
◆健康診断あり（年1回）
◆制服貸与
◆生産者訪問あり
◆資格取得支援あり
◆バイク・車通勤OK
◆清潔感があれば髪型・髪色自由、ピアス・ネイルもOK！
◆Uターン・Iターン支援あり
生産者訪問／資格取得支援／バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由
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＼即戦力の料理人を大募集／
メニュー開発にもチャレンジ可能◎
年収600万円も目指せる環境です！
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【 仕事内容 】
食材の仕込みから盛り付けまで、調理業務全般をお願いします。
魚を捌いて刺身にするなど、専門的なスキルを活かす業務もお任せ！
刺し場・板場での経験がある方は大歓迎です。
また、発注や仕入れ、食材の管理、メニュー開発などもお願いします。
時には洗い物やホールのサポートを担当することも。
店舗営業が上手く回るように、柔軟な対応を心がけていただけると嬉しいです。
☆★ ここがポイント ★☆
《1》調理の腕を磨き続けられる！
自社の独自ルートで仕入れた食材を使用し、その味わいを活かす調理技術を追求できます。
「料理の腕をさらに磨きたい」という方にピッタリの環境です。
イチからのメニュー開発にも積極的に挑戦できますよ。
《2》収入アップを狙える環境！
月給32万円〜のスタートで、年1回の昇給や年2回の賞与支給あり◎
資格手当・住宅手当・子ども手当など、各種手当も充実しています。
実力やポジション次第では、年収600万円も目指せる環境です。
培ってきた経験をもとに、さらなる収入アップを叶えませんか？
《3》今後のキャリア形成も応援！
2026年5月には神保町店がオープンし、今後も年に1店舗ペースでの新規出店を考えています。
そのため、立ち上げの経験を積むチャンスが豊富！
空きポストがどんどん生まれていくので、活躍の幅も広げていけること間違いなしです。
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【 こんな方を歓迎します 】
・マニュアル通りの仕事にとらわれず、常に進化を続けたい方
・即戦力としてお店を引っ張っていきたい方
・新しい環境で自分のスキルを試したい方
・チームワークを大切にしながら働ける方
・将来は独立やキャリアアップを目指している方
・これまでに培った経験を存分に発揮したい方
・適度に体を動かしながら、アクティブに働くことが好きな方
即戦力となる中堅・ベテラン層の採用を強化中！
あなたの調理経験を、ぜひ当店で活かしてください。
「一緒にお店を進化させていきたい」そんな想いのある方をお待ちしております。
包丁さばき／盛り付け技術／日本酒の知識／魚の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き
客単価：4000円〜5000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内喫煙可
定休日：日曜日・祝日
運営：株式会社HMP kanda
オープン日：2024年05月01日
日曜定休／駅チカ(徒歩5分以内)
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＼20代の女性店長が活躍中／
オフィス街で人気の海鮮居酒屋★
まだ若い会社を一緒に育てていきましょう！
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●━… 『魚海船団 神田南口今川橋店』 …━●
JR線・神田駅から徒歩3分！
2024年5月にオープンした、大衆海鮮居酒屋です。
オフィス街ということもあり、お客様は30〜75歳のビジネスマンの常連さんがメイン。
店内はあたたかな木目調のデザインで、アットホームな雰囲気が愛されています。
テーブル・カウンター席のほか、ゆっくりとくつろげる小上がりの個室席も完備。
普段使いはもちろん、宴会利用にもぴったりのお店です！
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【キッチン正社員を積極採用中】
ただいま当店では、即戦力となれる経験豊富な料理人を募集しています。
居酒屋などで3年以上の調理経験がある方、特に刺し場・板場での経験がある方は大歓迎！
魚を捌いたり、新メニューを考案したりと、あなたの経験とスキルを存分に活かせる職場です。
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＝◆生産者の想いを料理に込めています◆＝
自慢の鮮魚はスタッフ自らが豊洲市場に赴き、旬なものを目利きしています。
刺身盛り合わせは、ボリューム満点のハイコスパで常連様からも大人気です！
野菜は、信頼できる契約農家さんから直送！
日本野菜ソムリエ協会認定の野菜ソムリエスタッフが厳選しています◎
そのほか、肉やお米も“いいもの”にこだわり、一切の妥協なし！
農家さんや漁師さんと直接やりとりすることで、安心・安全な食を実現しています。
＼風通しがよくメニュー開発や仕入れもお任せ！／
キッチンスタッフの得意分野を活かした、旬の週替わりメニューもご用意。
お酒との相性を考えながら、チームで腕を磨き合っています★
焼酎や日本酒にもこだわっているので、お酒好きスタッフも大活躍！
料理におススメのお酒をお客様に紹介したり、仕入れに携わったりとやりがいもバツグンです◎
≪ こんなスタッフ活躍中！ ≫
◎男女比 4：1
◎社員アルバイト比 3:2
◎年齢層：20代〜50代
お客様とのコミュニケーションを大切に、チーム一丸となって取り組んでいます。
＜お店がよくなる＝お給料UP＞という考えのもと、自然とみんなが努力できる環境です。
「笑顔で楽しくお仕事していたら、自然と売上UPに繋がっていた！」
そんな＋のサイクルを、一緒につくり上げていきませんか？
【＊ 求職者様へのメッセージ ＊】
オーナーの私自身、20歳から飲食の世界に飛び込み、41歳までキャリアを積んできました。
はじめは独立の自信がないなか、飲食店の基礎や独立ノウハウを吸収。
準備を進めてきたなかでチャンスをいただき、「やるぞ！」と思い切って独立を果たしました！
“美味しい料理や居心地の良い空間で、お客様に楽しく過ごしていただく”
これが、開店当時から変わらない私たちのモットーです。
『魚海船団』に乗りこみ、一緒に舵を取ってくださる仲間を探しています！
お客様に「楽しかった、ありがとう」を沢山言っていただけるよう、お店を盛り上げていきましょう。
ご応募を心よりお待ちしています！
※この求人は求人飲食店ドットコムによって作成された求人です。
Indeedより応募後、求人飲食店ドットコムより応募完了メールを送信します
※応募後は求人飲食店ドットコム上で、応募先と直接やり取りができます。
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