八王子駅直結の商業施設「八王子オーパ」2階に店舗を構える《APOLLON FRUIT GARDEN》は、旬の果物をふんだんに使ったスイーツと、素材の魅力を引き出す料理を提供するカフェレストランです。
主な業務は、フルーツを使ったケーキやパフェ、ズコット、デザートなどの製菓業務全般。仕込みから仕上げ、盛り付け、提供までを一貫して担当していただきます。その他、厨房内の衛生管理や片付け、店内美化、調理補助などもお願いします。
当店ではメニュー開発にも積極的に関わっていただける環境を整えています。大手チェーンでは難しい商品開発のアイディア出しや試作も、現場主導で進められるのが魅力のひとつ。季節の果物や素材の特性を活かした新メニューの提案はもちろん、既存メニューのブラッシュアップも歓迎です。
業務は分担制で、得意分野を活かしながら無理なく取り組める体制を整えています。経験を活かしながら、さらにスキルアップを目指したい方にぴったりの職場です。
◇製菓経験の方優遇
◇業界未経験者歓迎
≪こんな方は大歓迎≫
・料理が好きな方
・お客様に喜んでいただく事が好きな方
・チャレンジ精神のある方
・経験を活かして働きたい方
・明るく前向きに取り組める方
08:00〜21:00（実働：8.0時間〜）
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり
平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日
【勤務時間補足】
下記時間帯の中でシフト制勤務。
8:00～21:00
◆時短社員相談可
・6時間以上勤務の場合休憩45分あり
・8時間以上勤務の場合休憩1時間あり
東京都八王子市旭町1-12八王子オーパ2階
JR中央線八王子駅南口直結
月給240,000円〜（固定残業代を含む）
【給与の内訳】
基本給：1ヶ月あたり213,000円〜300,000円
固定残業代：1ヶ月あたり27,000円〜
固定残業時間：1ヶ月あたり17時間分
※固定残業時間を超えた場合の追加支払いあり
【給与補足】
月給240,000円～400,000円
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
固定残業代17時間分を含みます。
試用期間あり
試用期間6か月、試用期間中の条件は試用期間後と同条件です。
※未経験者は月給23万円～（固定残業代17,000円/11時間分含む）
■交通費全額支給（上限2万円）
■社会保険完備
■昇給あり
■産休・育休制度完備
■社員割引制度
■社員登用あり
■グループ契約リゾートホテルあり
【社会保険】
・厚生年金
・健康保険
・雇用保険
・労災保険
ここまでお読みいただきましてありがとうございます。
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採用担当
042-623-7000
《APOLLON FRUIT GARDEN》は、フルーツ×カフェの融合をテーマにした新感覚のカフェレストラン。2023年12月にオープンした店舗で、現在も進化を続けています。
当店のスイーツは、厳選された旬の果物を贅沢に使用したパフェやズコット、デザートなどが中心。素材の味を最大限に引き出すことを大切にしており、見た目の華やかさだけでなく、味のバランスにもこだわっています。再現性の高いレシピをベースにしているため、安定した品質を保ちつつ、現場での工夫やアレンジも可能。パティシエとしての創造力を発揮できる環境です。
また、商品開発に関しては、ポジションに関係なくアイディアを歓迎する風土があります。「こんなスイーツを作ってみたい」「この果物を使った新メニューを提案したい」といった声が、実際に商品化につながることも。現場発信の企画が通りやすく、やりがいを感じられる職場です。
職場は20〜30代のスタッフが中心で、明るくフレンドリーな雰囲気。わからないことは先輩が丁寧に教えてくれるので、安心してスタートできます。また、社員割引制度（商品30％OFF）やまかない制度、八王子市内の寮・社宅完備など、働きやすさを支える制度も充実。
＜アポロホールディング株式会社は…＞
美容室・理容室などを中心に首都圏で40店舗を展開する企業。学校法人のアポロ美容理容専門学校もグループ内で運営しており、長年にわたって「人の成長」や「人と人との出会いを大切にする」ホスピタリティを軸に事業を展開してきました。
美容業界で培った接客力やサービスマインドは、飲食店運営にも活かされています。お客様に「美味しい」だけでなく「心地よい時間」を提供することを大切にしており、スタッフ一人ひとりの人間性やチームワークを重視する社風が根付いています。安定した企業基盤のもとで、安心して長く働ける環境です。
「パティシエとして、もっと自由に、もっと楽しく働きたい」そんな想いを持つ方にこそ、ぜひチャレンジしていただきたい職場です。あなたの経験とアイディアで、APOLLON FRUIT GARDENのスイーツをさらに魅力的にしてください。
長期勤務できる方歓迎
