新しい飲食ブランドを生み出すお仕事です。
まずはターゲット店舗の営業に参加しながらお客様の潜在ニーズを探り、業態コンセプトを決めたり、メニューを構成する商品の開発に取り組みます。
同時に、店舗営業オペレーションの構築や、お客様に向けたサービスの形を作っていきます。
お店の外観や看板のデザイン案を考えたり、内装の雰囲気をどうするかなどのハード部分のイメージも具現化していきます。
出店が決まった際は、ご自身も業態を開発した責任者として、ブロック長や店長はじめ、店舗運営を担う従業員への指導・教育を行い、継続して業態運営の本部として指揮をとってください。
【具体的には】
・店舗運営に参加し、新業態のアイディアを練る
・マーケティング調査や他社視察
・メイン商品の開発、仕入れ交渉
・店舗営業のオペレーション構築
・看板、内装、外観、メニューのコンセプトを考え、専門部署に依頼しディレクション。
・予算、損益など数値面の組み立て
・立ち上げ後は新しいスタッフ達が自立して運営できるように、業態の責任者として教育に携わる など
※ターゲット店舗の例（鉄板焼き えびす屋）
さいたま市で20年以上地域の方に愛されている鉄板焼き店です。
お好み焼きの食べ放題が大変好評なことに加えて、グループの強みを生かした品質の高いお肉が味わえるなど、数々の強みを持っています。今後は、大衆イメージの強いお好み焼きをハレの日に利用してもらうにはどうしたらいいか？鉄板を使った全く新しい業態の開発ができないか？など、どのように進化させるかのアイディア次第で大きく羽ばたけると考えています。
高校卒以上 / 経験者のみ募集
※※どのコースでのご応募か、最初にご教示ください※※
Ａコース：
和洋+エスニックなど、いずれかのコース料理を構築できる方（調理系コース）
Bコース：
野菜、スパイス、発酵食品、ジビエなど特定食材を極めた方（調理系コース2）
調理の基礎を学んだことがある方が対象です。
選考時には、社内のキッチンで調理テストを行います。
レシピの作成、原価率の計算など、基本的なメニュー開発の工程がわかっている方を想定しています。
関東・北関東圏外よりご来社の場合、交通費支給あり（規定あり）
選考中にWEB適性テストを実施します。
《通常フロー》
エントリー
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一次面接（オンラインまたは対面）
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WEB適正テスト
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二次面接・調理テスト（対面）
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内定
株式会社サリックストラベル 管轄エリア
埼玉県さいたま市中央区上落合２－３－５アルーサＢ館４Ｆ（最寄駅：ＪＲ埼京線『北与野駅』徒歩１分（本社））
飲食ブランドによって勤務地が変わります。
（現時点では関東圏内のみを予定）
株式会社サリックストラベル 関東圏内の管轄エリア
【東京】
安楽亭 田無北原店
安楽亭 上石神井店
安楽亭 亀有店
安楽亭 西国分寺店
【埼玉】
ステーキのどん アルーサ北与野店
安楽亭 草加花栗店
安楽亭 八潮店
安楽亭 行田押上町店
安楽亭 江南町店
安楽亭 北本店
安楽亭 東松山店
安楽亭 せんげん台店
安楽亭 下間久里店
安楽亭 三郷店
安楽亭 戸田下前店
安楽亭 戸田氷川町店
安楽亭 中居店
安楽亭 東本郷店
安楽亭 浦和町谷店
安楽亭 みずほ台店
安楽亭 所沢亀ヶ谷店
朱苑 浦和高砂店
朱苑 新座店
七輪房 川越店
七輪房 大宮大和田店
七輪房 蓮田店
七輪房 岩槻城南店
肉中華BAKU 吉川店
上海菜館 アルーサ店
カフェ ビーンズ
えびす屋 大宮大和田店
【千葉】
ステーキのどん 富里インター店
安楽亭 南流山店
安楽亭 みのり台店
その他関東圏内に店舗多数！
埼玉、東京、千葉、神奈川、茨城、群馬にある各店舗
※勤務地は居住地・希望を考慮します。
約90％の社員は通勤時間60分以内！
※U・I・Jターン歓迎です。
入社時引越し費用補助制度あり！
※受動喫煙対策あり
【店舗所在地一覧】
＜埼玉県＞
さいたま市浦和区、さいたま市見沼区、さいたま市岩槻区、さいたま市桜区、さいたま市中央区、さいたま市緑区、
戸田市、川口市、草加市、吉川市、八潮市、越谷市、三郷市、川越市、新座市、所沢市、富士見市、
熊谷市、行田市、北本市、東松山市、蓮田市
＜東京都＞
葛飾区、練馬区、西東京市、国分寺市
＜千葉県＞
流山市、富里市、野田市、松戸市
＜神奈川県＞
川崎市、座間市
＜群馬県＞
高崎市
＜茨城県＞
結城市
シフト制
1日あたりの実働時間：最大8時間/日
シフト例
10:00～23:20 内でシフト制（実働8時間）
※店舗により営業時間が異なります。
【勤務例】
10:00～19:00（休憩60分）
12:00～21:00（休憩60分）
15:00～24:00（休憩60分）
※主な店舗の営業時間は、11：30～24：20です。
月給 420,000円 ～ 530,000円 （※想定年収 5,670,000円 ～ 6,960,000円）
※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態も正社員です。
労働条件に変更はありません。
※役職待遇のため残業代の支給無し
☆給与改定 年4回（4月、7月、10月、1月）☆
3か月に1度評価のタイミングがあります。
なんと2025年度は、3回昇給した人がいます！
業態開発は社長直下のポジションなので、自分の結果は直接評価に反映されます！
【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：3ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。
完全週休2日制
年間休日数：120日！
飲食業界の平均を大きく上回る年間休日数です！
10～11日休み／月
※2月のみ9日
■年次有給休暇
■育児休業
■介護休暇
■生理休暇
■産前産後休暇
■子の看護休暇
■慶弔休暇（結婚休暇5日など）
◇ 年間休日120日以上
＜先輩(入社4年目)からお休みについて＞
飲食業なので、取りやすいのは平日休みです。
入社したての頃は土日休みの方がいいんじゃないかと悩んだりもしましたが、長く働いていると平日休みの恩恵を結構受けています。
土日休みだと病院に行きにくかったり、どこに行っても混んでたり。
平日休みだとゆっくり買い物に行けるし、水木で連休取ってテーマパークに行ったり、意外と過ごしやすいです。
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■車通勤可（駐車場完備・ガソリン代支給）
■退職金制度
■グループ飲食店社員割引（20％OFF）
■実力主義の給与体系・評価制度を導入
■独立・起業支援制度あり
■産休・育児休暇取得実績あり
■対面の研修あり
■屋内原則禁煙（喫煙専用室設置あり）
■まかない制度あり（社員利用可）
■母の日フラワーギフトの社員割引（最大50％OFF）
■入社時引越し費用補助（規定あり）
◆教育・研修制度が充実
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり
◇ U・Iターン支援あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 時短勤務制度あり
