★焼き場経験を活かして即戦力へ!!串焼き・焼き台専属ポジション★
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☆“火入れの技術”で料理の価値を決める仕事☆
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焼鳥・串焼き・焼き物などの調理経験を活かし、
焼き場専属として活躍できるポジションです。
素材の状態に合わせて火力・焼き時間・仕上げを調整し、
料理の完成度を左右する重要な役割を担います。
■焼き場・串焼き経験者歓迎
■火入れ・焼成技術をそのまま活かせる
■即戦力としてキャリアアップ可能
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【この求人のポイント】
✅ 焼き場専門ポジションで経験を最大評価
✅ 月給25万〜45万円＋昇給あり入社祝い金あり
✅ 厨房中心で集中できる環境
✅ 地元密着で安定勤務
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【会社について】
「村将軍」は、新潟県を中心に複数業態を展開する地場飲食企業です。
1988年創業以来、地域食材と“本物の味”を大切にしながら成長を続けています。
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【会社の強み】
・焼き物・和食など専門調理の経験を正当に評価
・現場裁量がありスキルが活かせる環境
・複数業態展開でキャリアパスが豊富
・地元密着で安定した経営基盤
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【募集背景】
店舗体制強化および焼き場の品質向上のための増員募集です。
焼き物調理の経験者を中心に即戦力採用を行っています。
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【仕事内容】
焼き台を中心とした調理業務全般
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【具体的には】
・串焼きの焼き調理（火入れ・焼き加減管理）
・串の仕込み（串打ち・下処理）
・タレ・塩の管理・調整
・焼き台のオペレーション管理
・提供タイミングの調整
・食材の管理・発注補助
・厨房内の衛生管理
※経験に応じて焼き場の主担当として活躍可能
▼求める人材
【こんな方に向いています】
当てはまったらぜひご応募ください！
✅ 焼き場・串焼きの経験を活かしたい
✅ 火入れの技術を極めたい
✅ 安定した環境でキャリアアップしたい
✅ 将来、料理長や店長を目指したい方
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【必須条件】
・焼き物・串焼きなどの調理経験
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【歓迎条件】
・焼鳥店・居酒屋キッチン経験
・和食調理経験
・調理師免許保持者
・焼き台管理経験
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり24日 〜 26日
週5日以上、1日８時間以上
勤務時間は【10:00~22:00】の間で、
１日８ｈのシフト制になります。
※月に20~30ｈの残業あり
（残業代は別途支給）
お休み等は気軽にご相談ください！
◆その他、12月31日・1月1日・8月13日はお休みとなります。
加茂駅西口徒歩5分
基本給：月給 25万円 〜 45万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
月：上限2万750円
長距離手当あり：30km以上で1日750円支給
◆他店舗へのヘルプ手当(1日500円)
◆入社祝い金あり（規定あり）
≪年収例≫
・経験者（一般職）：年収400万円
・経験者（管理職）：年収540万円
【福利厚生】
◆昇給あり
◆賞与あり（業績による）
◆残業手当あり
◆有給休暇あり（有給申請承認率ほぼ100％）
◆社保完備
◆制服貸与
◆まかない無料
◆入社祝い金あり（規定あり）
◆交通費支給(月上限2万750円)
◆長距離手当(30km以上で1日750円)
◆他店舗へのヘルプ手当(1日500円)
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
