正社員 月給40万円〜
※前職の給与と経験を加味して給与と役職を決定します！
試用期間3カ月：給与変動なし
固定残業代23時間分・57,500円～含む(超過分は全額別途支給)
◇昇給あり
◇交通費全額支給
【年収例】
●マネージャー（入社2年目・30代）
→年収520万円＝月給40万円×12カ月＋諸手当
昇給あり／交通費全額支給
飲食店の調理経験が3年以上ある方（他業態経験でもOK）
※経験については面接時にご相談ください
【勤務時間】
9:00〜23:00
実働8h・シフト制
6時間以上の勤務は休憩45分、8時間以上の勤務は休憩60分あり
※所定残業時間が23時間以内になるようシフトを決定
【営業時間】
11:30～23:00
終電考慮
月8日休み
有給休暇：入社半年後に付与
年末年始休暇：6日間
GW休暇：3日間
夏季休暇：3日間
夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み
◇まかない・食事補助あり
◇制服貸与
◇社会保険完備
◇社員割引あり（20～30％、店舗により変動あり）
◇車・バイク通勤相談可能
まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
赤レンガ倉庫にあるオーシャンビューレストラン
給料は前職を考慮◎今までの経験を活かしませんか？
新店計画に伴い、活躍のチャンス多数！
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【 仕事内容 】
◆キッチンにて調理業務
◆仕入れ・食材管理
◆メニュー開発
◆シフト管理
◆社員の取りまとめ・アルバイトの指導
裁量が大きく、今までの経験を大いに活かしていただける職場です。
仕事に慣れてくれば、新店舗をお任せする可能性もあります。
＼ ▼こだわりの食材・料理を幅広く学べる▼ ／
良質なUSプライムビーフ、鮮度抜群のシーフード、旬の地元食材など…。
食材にとことんこだわった、質の高い料理をご提供しています◎
経験が浅い方でも、本格的な洋食の基礎からしっかり学べる職場。
「料理が好き」「しっかりスキルを磨いていきたい」という方にぴったりの環境ですよ！
当店で幅広い知識を身につけ、どんどん成長していきましょう。
裁量が大きいため、入社直後からでも経験を活かしたメニュー提案をすることも◎
新しいフェアやサービスの企画も、年齢や在籍年数に関係なくアイデアを活かせます。
■：■ 当店で働く魅力 ■：■
☆【1】仕事と同じくらい、プライベートも大切にしたいあなたへ
プライベートの時間も大切にできる職場です。
お休みは月8日に加え、夏季（3日間）・GW（3日間）・年末年始（6日間）の連休もしっかり取得可能。
入社半年後には有給休暇も付与されるため、公休と合わせた連休で旅行に出かけることもできます。
オンとオフのメリハリをつけ、充実した毎日を送りませんか？
☆【2】20～30代がメインで活躍中
当店は20～30代のスタッフが全体の8割を占め、アルバイトスタッフは学生や若手のWワーカーが中心です。
マネージャーや料理長も20～30代で、年齢に関係なく実力次第でキャリアを築ける環境が魅力です◎
イタリアで修行したシェフや元美容師など、多彩な経歴を持つ優しい先輩ばかりなので、あなたもすぐに馴染めるはず！
経験より人柄を重視しており、未経験の方もやる気があれば大歓迎です！
＊～～ 働くスタッフの声 ～～＊
●他業態経験者、未経験者が多く、一からしっかり学べます！
●新店計画など幅広い業務に挑戦できます！
●離職率が低く、オープン時から働き続けているスタッフもいます。
●食事会やクルージングなどスタッフ間の交流が多いので、みんな仲良しです！
【 求める人物像 】
・ハイエンドな料理を追求したい方
・高い調理スキルを習得したい方
・着実なスキルアップを実現したい方
・経験を活かしてさらに成長したい方
・店舗展開、立ち上げに興味がある方
・働きやすさを重視したい方
料理長候補のお仕事は“お店の味を創造すること”。
あなたのアイデア＆実力をぜひ発揮してください。
たくさんのご応募お待ちしています◎
包丁さばき／製麺／盛り付け技術／製パン技術／高級食材の知識／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営
客単価：15000円〜20000円
席数：100席以上
喫煙：屋内禁煙
定休日：赤レンガ倉庫に準ずる
運営：株式会社GRACE
オープン日：2024年07月01日
駅チカ(徒歩5分以内)
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【『赤レンガ倉庫』公認】
アメリカンダイニングレストラン『Re : Wharf』
＼ 社員調理スタッフを積極採用中 ／
今後も複数の新店舗出店予定！
“ハイエンドな料理”を学びませんか？
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『UNI COFFEE ROASTERY』をはじめとする、カフェ&レストランを運営中の当社。
＊＞＞オーシャンビューを望めるカジュアルイタリアンダイニング『Re : Journal』
＊＞＞高級感ある豪華なシーフード&ステーキレストラン『Re : Wharf』
:::: 『Re : Wharf』 ::::
『赤レンガ倉庫』内にある、唯一無二のカフェ&レストラン。
素材や調理方法にこだわった海鮮料理やステーキを提供しています！
当店では現在、正社員の調理スタッフを積極採用しています！
経験が浅い方、未経験者でもご安心を！
質の高い料理の基礎を、先輩スタッフのサポートのもとでじっくり学んでいける環境です◎
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新店舗出店計画あり！
2026年秋ごろに『横浜ハンマーヘッド』で新レストランを出店予定！
今後のさらなる店舗展開も見据え、体制を強化していきたいと考えています。
それに伴い、新規開業チームへの参加や新しい役職ポストのチャンスも増加。
当店で高いスキルを習得したのち、希望や適性に応じて立ち上げに参加したり、新店舗へ異動したりすることも可能です◎
成長中の当社で、キャリアアップを目指しませんか？
＼＼
●‥━【『Re : Wharf』】━‥●
馬車道駅より徒歩5分◎
横浜赤レンガ倉庫にある、オーシャンビューのレストランです。
全150席と広々した店内は、赤レンガ倉庫のレンガを活かしたクラシカルな雰囲気。
テラス席では横浜の夜景を一望できます。
――▼料理を通して、大人が満たされる至福のひとときを…
最高級のUSプライムビーフと、鮮度抜群のシーフードをメインでご提供。
アラカルトに加え、2万円のコースもご用意しています。
地元横浜の食材を使用した質が高い料理にこだわりあり◎
『Re : Wharf』ならではのおいしさをお楽しみいただいています。
ワインは料理との相性を考え、世界各地から取り寄せて厳選。
オリジナルカクテルドリンクもあり、お客様の好みに合わせてペアリングしています。
週末には、横浜にゆかりのあるミュージシャンを招いてのJAZZの生演奏を開催。
お祝いの日やデートなど、さまざまなシーンに合った一切の妥協のない料理＆サービスをご提供しています。
・★ キャリアアップのチャンスをつかめる ★・
▼プレイヤーとしてのスペシャリスト志向
▼マネジメント志向
どちらのタイプへのキャリアアップも尊重します！
実力次第では、入社から最短2か月でマネージャーへ昇格することも可能です。
スピーディーなキャリアアップを実現できる環境を整えています◎
【 こんなメンバーと働きたい！ 】
＊ハイエンドな環境で、自身の市場価値を確実に上げたい方
＊質が高い料理を提供する「責任感」を持てる方
＊細部にまでこだわり抜きたい方
＊最高の空間・時間をお客様に提供していきたい方
＊新しい仲間たちと一緒に、魅力あるお店づくりに取り組んでくれる方
＊キャリアアップやマネジメントにも挑戦したい方
＊社歴ではなく実力でスピーディーにキャリアアップしていきたい方
＊今の自分よりもうワンランク上のステージに進みたい方
ご応募を、心よりお待ちしております！
【～ 運営母体『株式会社GRACE』 ～】
◆2012年設立／本社所在地：横浜みなとみらい
（1）楽器事業
（2）リユース事業
（3）カーリユース事業
（4）ビジネスコンサルティング事業
（5）DX推進事業
（6）カフェレストラン事業
6つの軸で多彩なビジネスを手がけている成長・安定企業！
あなたに参画いただきたいのは、拡大を続けている《カフェレストラン事業》です。
『UNI COFFEE ROASTERY』『UNI DONUTS』『Re:Journal』『Re : Wharf』の4ブランドで、計24店舗を運営しています。
そのうち11店舗は、2024年度にオープンしました。
【今後も続々出店予定】
今後はレストラン事業をさらに拡大！
3年後には10店舗の出店を目指します！
ご希望があれば、新店立ち上げや新店での勤務も可能です◎
＝ 新店立ち上げのプロジェクトに参加できるかも？ ＝
希望や適性によって、新店の立ち上げに参加いただけるチャンスあり☆
既存店での経験をもとに、オープニングメンバーとして勤務することも可能です。
当社が手がける店舗は、同じブランドであっても内装やコンセプトが異なります。
店舗開発・メニュー考案などを通して、アイデアをカタチにしていく経験を積めますよ。
新規出店プロジェクトに興味があれば、ぜひ面接時にご相談ください♪
「チャレンジしたい」という意欲にあふれた方を歓迎いたします！
