【掲載元：求人飲食店ドットコム】
未経験者歓迎／独立希望者歓迎
アルバイト 時給1300円〜1625円
※試用期間として入社後50hの勤務は時給1200円
◆昇給あり
◆交通費全額支給
昇給あり／交通費全額支給
飲食店経験者は優遇！
主婦（夫）さん、学生さん歓迎◎
10:00〜15:00
17:00〜22:00
※上記のうちシフト制
└1日4h以上、週2日以上から応相談
※終電考慮
週末のシフトに入れる方は大歓迎！
終電考慮／ランチのお仕事
シフトによる
◆制服貸与
◆まかないあり
◆社員登用希望の方は応相談◎
社員登用制度／まかない・社割・食事補助あり／制服貸与
未経験の方には一から丁寧に指導します。
ゆとりを持って仕事を覚えてください。
基本的な調理技術、ふぐ、すっぽん、うなぎなど覚えることはたくさんあります。
都内まで通わないでも、勉強できるお店はあります。
働きやすさを重視しませんか？
ベテランや元料理長などの指導のもと、一から確かな技術を習得できます。
スキルアップに意欲的な方には、理想的な環境です。
包丁さばき／盛り付け技術／高級食材の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／食器の知識／仕入れ・食材の目利き
客単価：7000円〜10000円
席数：20席〜30席
喫煙：屋内禁煙
定休日：年中無休
オープン日：2004年10月21日
個人経営／シニア・ミドル活躍／駅チカ(徒歩5分以内)
【 完全週休2日制／平日21:30閉店 】
『魚菜 基』では、完全週休2日の休日体制を整えています。
私生活を大切に、仕事にもしっかりと打ち込むことができる環境です。
飲食店にしては早く帰宅できるのは、予約制のお店でしっかり時間管理ができるためです。
【 お店の特徴 】
開店23年目、ひと月ごとに献立が変わる地元の和食店です。
食べログでも★3.5以上の高評価を獲得しています！（2026年3月時点）
浦和駅至近という土地柄、アッパー層のお客様が多くいらっしゃいます。
週末は昼・夜ともに満席、平日ランチタイムも地元のお客様でにぎわう繁盛店です。
店内最大28席に対してスタッフ5～6名、週末はスタッフ8名体制でゆとりのあるおもてなしを心がけています。
また、互いの仕事をフォローしながら働くことを意識しています。
和食経験必須の調理から、経験が浅くても挑戦できるものまで…。
料理の幅の広さも『魚菜 基』の特徴です。
どんな和食もこなせる料理人になることができます。
・経験豊富なベテラン
・和食を本格的に学びたい若手の料理人
・料亭や日本料理の経験を、お客様の見えるオープンな板場で活かしたい方
いろいろなメンバーが活躍しています！
【独立支援もしっかり】
▼ここ7年間で4名の独立実績あり
将来独立を検討している人にはしっかり支援も致します。
・店舗運営、数字の見方を隠すことなく共有
・仕入れ先や販路の紹介
・内装業者や不動産会社の紹介…など
【 仕事内容 】
▼二番手候補
前職の経験を活かし、積極的に業務・人材育成に携わってもらいます。
年齢は問いません。実力のある方をお待ちしています。
▼調理スタッフ、調理補助
仕込みから盛り付けまで、調理業務全般をお願いします。
キッチン内は「刺身場」「八寸場」「焼、煮方」で役割分担がされています。
板前としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。
ふぐ調理師免許保持者は3名在籍。寿司、すっぽん、うなぎなどの専門料理も扱います。
▼サービス、ホール
学生さんも活躍中。和食業態ならではの落ち着いた接客を心がけてもらいます。
【 こんな方を歓迎！ 】
◆これまでの経験を活かしたい！ステップアップしたい方
◆接客を心から楽しめる方
◆ただ料理を提供するだけ…の仕事に疑問を感じている方
◆売り上げに応じて賞与あり！今までの自分の評価に疑問のある方
◆都内まで行かないでも、いい仕事を覚えたい方
◆魚調理大好き！ふぐ、すっぽんに興味のある方
◆すし店、和食店での経験をお持ちの方
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