＼ウルフギャング氏プロデュース／
世界的シェフが手掛ける
イタリアンレストランのキッチンで、
ピザ職人として次のステージへ。
本格イタリアンレストラン
『IL LUPINO PRIME TOKYO』にて、
ピザ調理業務をお任せします。
＜この求人のポイント＞
✅世界的ブランドのイタリアン
└140席規模・月商3000万〜4000万円
✅季節限定ピザや新作開発に携われる
└一流の食材でオリジナルピザ開発
✅月給32万円～45万円
✅グローバルなチームで刺激ある現場
＜具体的な仕事内容＞
・生地の仕込み（こね・発酵・成形）
・トッピング食材の準備・仕込み
・窯入れから焼き上げまでの調理
・食材の検品・在庫管理
・衛生管理・ピザセクションの整備
・季節限定ピザの提案・試作
※セクションは基本2名体制
※平日6〜8名／土日10〜12名体制で運営
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◆当レストランについて
当店は、NYの名門ステーキハウスで
40年以上のキャリアを持つ
ウルフギャング・ズウィナー氏が手掛けた、
日本初上陸の本格イタリアン。
看板メニューのTボーンステーキはじめ
キャビア、トリュフなど一流の素材は
ウルフギャング氏が実際に認めた
食材のみを使用するという
ブランドの厳格な基準のもとで
調理を行います。
また、作り置きをせず
注文が入ってから
一枚ずつ焼き上げるスタイルなので、
「できたてを届ける」という
プロの調理現場を日々体感できる環境です。
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◆経験者にとって、ここが違います
■メニュー開発に関われる
現場発信でアイデアを持ち寄り、
季節限定ピザを開発。
「焼くだけ」で終わらない環境です。
■スケールの大きい店舗
バーカウンターや
VIPルームも擁する
140席規模の店舗に関われるため、
ピザ職人としての視座も上がります。
■グローバル環境
海外スタッフも多く、
日常的に国際的なチームで働けます。
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＜電話でのお問い合わせ＞
03-6721-1138（採用担当）まで
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＜必須条件＞
・調理経験3年以上
（ジャンル不問）
＜歓迎条件＞
※該当する方は特に歓迎します
・イタリアン、洋食、ビストロ、
レストランでの調理経験
・ホテル、ウェディング、カフェ、
ダイニングでのキッチン経験
・シェフ、スーシェフ、調理スタッフ、
キッチンスタッフ経験
・パスタ調理、肉料理、グリル、前菜、
デザートなどの経験
・仕込み、盛り付け、メニュー開発、
商品開発の経験
・飲食店での正社員経験／
アルバイトからのキャリアアップ志向の方
＜こんな方におすすめ＞
・有名ブランドで腕を磨きたい
・料理人としてステップアップしたい
・裁量ある環境でアイデアを活かしたい
・将来独立やブランドづくりに関わりたい
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日
10:00〜23:30
※上記時間帯の中で実働8h／シフト制勤務
※終電などを考慮します
＜営業時間＞
11:30〜23:00
月8〜9日休み
有給休暇
産休・育休／取得実績あり
慶弔休暇
夏季休暇：7～9月で4日間
冬期休暇：12～3月で4日間
＊年間休日112日
◆勤務地の魅力
表参道駅から徒歩5分。
青山エリアの落ち着いた環境にあるレストランです。
テラス席もあり、開放感のある雰囲気の中で働けます。
仕事前後にカフェやショップに立ち寄れる立地も魅力です！
東京メトロ銀座線・千代田線「表参道駅」より徒歩5分
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万920円 〜 31万660円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり9万9080円 〜 13万9340円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※年俸制：年収を12分割した金額が月給となります。
＊経験・スキルを考慮し決定します
＊昇給あり
＊交通費支給（定期代支給：月4万円まで）
《年収例》
・年収500万円／34歳・部門マネージャー
・年収650万円／42歳・総責任者
【福利厚生】
昇給年1回
交通費支給(上限月4万円)
社会保険完備
介護保険
制服貸与
ソムリエ資格取得支援
まかない・食事補助あり
グループ会社の社内割引制度あり
(アパレル・プロテイン・トレーニングジムなど)
看板メニューのTボーンステーキは、米国内で2％以下だけ認証される最高級「USDAプライムビーフ」を扱うほか、ハンドメイドのピザやパスタはもちろん、フレッシュベルーガキャビア、トリュ
フ等の⾼級⾷材にもこだわりが詰まっています。
喫煙所：喫煙所あり（屋内）
ビル内に屋内喫煙スペースがあります。
初めてIndeedを利用される方は、
お持ちのLINEアカウントやGoogleアカウント、
リクルートIDで簡単登録OK！
約1分でらくらくエントリー可能です。
履歴書の編集やPR資料の添付は不要です。
履歴書・職務経歴書は選考過程で
ご提出いただければ問題ございません。
《 応募を迷っている方へ 》
後ほどご応募される方は求人内の
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《 選考プロセス 》
書類選考 → 面接 → 内定
※応募内容を確認後、3営業日以内に採用担当からご連絡致します。
※求人サービスのメッセージ機能・電話・ショートメールのいずれかでご連絡します。
※勤務開始時期調整可能です。お気軽にご相談ください。
