仕事内容:
【仕事の魅力】
広島市佐伯区の温浴施設「ほの湯楽々園」に併設されている
“もみじ楽々園店”は、湯上がりのリラックスした時間に楽しめる食事を提供するレストランです。
直営魚市場から届く鮮度抜群の魚介をはじめ、厳選された素材を使った御膳、丼物、麺類、一品料理を豊富に提供しています。
施設利用者だけではなく、
食事のみでのご来店も多く、幅広いお客様に長く愛されているお店です。
今回募集するのは、店舗運営を担う幹部候補。
接客や調理だけでなく、シフト管理、従業員育成、店舗運営など、
将来の店長候補としてキャリアアップを目指せる重要なポジションです。
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【仕事内容の詳しい紹介】
幹部候補として、店舗運営業務を幅広くお任せします。
【接客業務】
●お客様対応
●配膳、注文受け
●会計、ホール管理
料理だけでなく、サービス品質の向上にも関わっていただきます。
【厨房業務】
●調理補助
●盛り付け
●仕込み
●厨房内の衛生管理
直営魚市場の鮮魚を扱うことができ、素材を生かした調理を習得できます。
【店舗運営・管理】
●シフト作成
●売上管理補助
●店舗全体の管理
●業務改善
店長と協力しながら店舗運営を学べる環境です。
【従業員教育・育成】
●新人指導
●業務指示
●スタッフのスキルアップ支援
将来的に店舗を任される立場として、教育面の経験も積んでいただきます。
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アピールポイント:
【この仕事のおすすめポイント】
⭐【幹部候補としてキャリアアップできる】
接客・調理・管理・育成まで、店舗運営のすべてを学べます。
“将来を見据えて働きたい”方には最高の環境です。
⭐【温浴施設内の安定した客層】
湯上がりのお客様が中心のため、客層が安定し、
落ち着いた雰囲気で接客や運営に集中できます。
⭐【直営魚市場直送の鮮魚を扱える】
鮮度の高さが強み。
本物の素材を扱いながら、調理や商品理解を深められます。
⭐【やまぐち健康経営認定企業】
従業員の健康を大切にし、
長く安心して働ける労働環境づくりに取り組む企業です。
⭐【経験不問で挑戦できる】
未経験からでも習得できる研修体制があり、
一つひとつの業務を丁寧に身に付けていくことができます。
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【会社について】
株式会社フジマは、山口県・広島県を中心に
寿司店、海鮮居酒屋、仕出し、十割そば店、うなぎ専門店、ブライダル、バンケットなど
幅広い事業を展開する総合飲食企業です。
自社魚市場を持ち、鮮度と素材にこだわった料理を提供することを理念とし、
“お客様に花一輪添えるサービス”を大切にしています。
老舗として磨いてきた味と温かい接客を武器に、
地域に根ざした飲食店として信頼を築いてきました。
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【インタビュー】
◎店長（40代）
「温浴施設内の店舗だからこそ、落ち着いた雰囲気でお客様との会話も多く、
接客の喜びを感じやすい職場です。幹部候補の方には、
店舗の“核”として一緒にお店を育てていける人を求めています。」
◎スタッフ（20代）
「未経験で入社しましたが、先輩が丁寧に教えてくれるので安心して働けました。
調理、接客、運営まで幅広く経験でき、成長を実感できます。
安定した企業で長く働きたい方にはぴったりの職場だと思います。」
求める人材:
【資格】
自動車運転免許(AT限定可）
【経験】
不問
【年齢】
～35歳(長期勤続によるキャリア形成を図るため)
【学歴】
不問
勤務時間・曜日:
【就業時間】
10時00分〜21時30分の時間の間の8時間程度
【休憩】
60分
休暇・休日:
【休日・休暇】
週休二日制：その他
【年間休日】
105日
勤務地:
・勤務地変更の可能性あり
転勤範囲＝フジマグループ各店舗※詳細は本社までお願いします。
・受動喫煙防止対策あり:屋内禁煙
アクセス:
マイカー通勤可能
給与:
【給与】
月給202,000円 〜 287,239円
待遇・福利厚生:
・昇給あり
・賞与年2回
・退職金制度あり(勤続年数3年以上)
・通勤手当あり（上限月額16,000円）
※通勤手当は距離に応じて支給します
その他:
・雇用期間の定め：なし
・仕事内容変更の可能性：あり
会社の定める業務の範囲
HRS＝001
雇用形態: 正社員
給与: 202,000円 - 287,239円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
