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「技術のプロ」として、
ホープの食と接客の最高峰を
極めてみませんか。
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「ココスペ（社内検定）」で接客・調理の両1級を目指す、技術特化の正社員コースです。
現場のプロとして極めた先に
⭐店舗マネージャー（取締役店長）⭐という最高の称号があります。
ゆくゆくは技術を教える人・店を守る人として、
ホープのブランド価値を現場から支える存在として活躍できます。
▶残業平均月19時間程度
▶お休みは希望に沿って調整します
▶連休もOK！
✅ キャリアパス※未経験からチャレンジしたい方も大歓迎！
店長補佐 → 時間帯責任者（主任） → チャレンジ店長（係長）
→ 専任店長（課長） → 店舗マネージャー（取締役店長）
※ 専任店長以降は「店舗マネージャー（取締役店長）」として、
1店舗の経営責任者兼最高技術責任者
✅ スペシャリスト職 主な仕事内容
1.カレーの仕込み・調理・盛り付け全般（トッピング、ルー掛け、スピード調理）
2.接客・オーダー受付・会計・クレーム一次対応
3.食材の在庫管理・発注補助・衛生管理の実施
4.新人スタッフへの調理・接客OJT指導（技術の継承役）
5.メニュー開発・改善提案への参加（専任店長昇格後）
6.ココスぺ（社内検定）接客・調理それぞれの級取得に向けた自己研鑽
✅ この仕事の魅力
・「ココスぺ1級」という社内最高資格を目指せます
・技術コンテスト外部参加・新メニュー開発に携われます
・「職人」として社内で唯一の存在になれます
✅ この仕事の役割
フード・スペシャリスト職は、接客と調理の技術を磨き、
ホープの「おいしさ」と「おもてなし」を支える
プロフェッショナルを目指すコースです。
店舗運営の基本を学びながら、
接客・調理の両方で高い技術を身につけ、
社内検定「ココスペ」の最上位資格取得を目指します。
技術を磨くだけでなく、その技術を仲間へ伝え、
店舗全体の品質向上を支える存在として活躍していただきます。
✅ 入社後の仕事内容
入社後は店長補佐として、接客・調理・店舗運営の基礎を身につけます。
経験を重ねながら、スピードと品質を両立した調理技術や、
お客様一人ひとりに合わせた接客力を磨いていきます。
また、衛生管理や食材管理、新人スタッフへのOJTなど、
店舗の品質を支える仕事にも少しずつ挑戦します。
日々の業務を通して、「もっとおいしく」
「もっと気持ちよく」を追求し、
お客様に選ばれるお店づくりを技術面から支えていきます。
✅ 成長すると任される仕事
技術を磨いた先には、店舗全体の品質をリードする役割が待っています。
専任店長以降は「店舗マネージャー（取締役店長）」として、
店舗の経営責任者であると同時に、
最高技術責任者として活躍します。
調理・接客技術の指導や人材育成、
品質改善、商品やサービスの提案など、
現場の第一線で培った経験を活かしながら、
ホープのブランド価値を高める仕事を担います。
✅ このコースならではの魅力
このコースでは、社内検定「ココスペ」を通して、
接客・調理それぞれの最高レベルの技術を目指すことができます。
「管理職になること」だけがキャリアではありません。
技術を極め、仲間から頼られ、お客様に喜ばれる存在になることも、
ホープが大切にしているキャリアの一つです。
✅社員インタビュー
【専任店長／A・Y】
＊2016年8月入社
高校生の頃にアルバイトとしてホープで働き、一度別の会社を経験した後、社員として戻ってきました。
もともとは接客より厨房が好きでした。アルバイト時代、忙しい週末のピークタイムにルー掛けを任されたことがあります。
必死でやり切った時、店長から「まさかやれるとは思わなかった」と言われ、「やった！」という達成感を感じました。
その瞬間、「この仕事は楽しい」と思えたんです。
今でも調理は一番の得意分野です。厨房はゲームのように考えながら動けるので、とても面白いですね。
失敗しても「次は同じ失敗をしない」と前向きに取り組むことを大切にしています。
部下を育てる時は、一人ひとりの得意なことを伸ばせるよう心掛けています。
どんな人でも、その人に合った関わり方をすることが大切です。
私が目指す「いい店」は、お客様だけでなく、働く人も楽しいと思えるお店です。
私の姿を見て「楽しそうだな」「こんなふうに働きたいな」と感じてもらえたら嬉しいですね。
✅ 経験・学歴・年齢一切不問！
・食・料理への強いこだわりがある方
・「うまくなりたい」という向上心がある方
・技術で周りをリードしたい方
⭐充実したキャリアアップ制度あり⭐
✅ 社内FA制度（コース間異動）
専任店長以降、本人の希望と会社との合意により、
コースA～Fの間で自由に異動が可能です。
入社時に選んだコースが終身のレールではなく、
人生のステージに合わせて
キャリアを柔軟に変えられる環境を整えています。
✅ ココスぺ（社内技術検定）について
「ココスぺ（ココスペシャリスト）」は
全国のCoCo壱番屋で導入されている
接客・調理技術検定制度です。
初級〜1級まで設定されており、合格ステップが昇給・昇格の基準と連動しています。
・初級〜3級
接客：基本接客・サイドメニュー
調理：基本調理
対象役職目安：店長補佐
・3〜2級
接客：手本となる接客
調理：一人調理
対象役職目安：時間帯責任者（主任）
・2級
接客：チャレンジ店長レベル
調理：独立した調理管理
対象役職目安：チャレンジ店長（係長）〜専任店長（課長）
・1級（最高位）
接客：最高レベルの接客
調理：最高レベルの調理
対象役職目安：エリアマネージャー以上・スペシャリスト認定
総労働時間：1ヶ月あたり188時間50分
9：30～23：30の間で実働8時間（シフト制）
＜詳細＞
・開店業務 9：30～10：30
・店舗営業時間 10：30～23：00
・閉店業務 23：00～23：30（遅くても24：00には退店）
※上記時間内で早出・遅出のシフトを組みます。
＜勤務時間例＞
平日／10：00～16：00
15：00～21：00
16：00～23：00 など
土日祝／11：00～21：00
12：00～21：00
12：00～23：00 など
※休憩時間は、勤務時間に合わせて30分～2時間程度です。
週休2日制（月8日／シフト制）
有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・介護休暇
年間休日96日
岐阜岩戸郵便局向かい
※基本給・固定残業代の総額
基本給：月給 22万8000円 〜 25万500円
固定残業代：あり
1ヶ月あたり2万4611円 〜 2万7040円（固定残業時間：1ヶ月あたり15時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
・役職手当（1万円～10万円）
・通勤手当（往復4km以上で支給）
・家族手当（子が18歳になるまで）
・住宅手当（一人暮らしの場合、上限1万円）
・318万円／23歳、入社2年目（月給23万円+責任者手当1万円)+他
・412万円／27歳、入社6年目（月給32万円+専任店長手当2万円)+他
【福利厚生】
・食券制度（ココイチのカレーを半額で食べることができます）
・制服支給
・永年勤続表彰制度
・退職金制度
・慶弔見舞金制度
・各地の会員制リゾートホテルを格安利用可能
・インフルエンザ予防接種の費用を会社が負担
・健康診断を毎年必ず無料で実施。40歳以上は人間ドック実施
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
webで適性診断受検→本社での対面面接後に合否を決定いたします。
状況によってweb面談・書類選考を行う場合があります。
